近日,全國多地高溫,四川喜提全國高溫地區(qū)名。此外,重慶也連續(xù)多日突破40度,南京、北京、貴州、江西等城市都開啟了蒸烤模式。然而炎炎夏日,“雪糕刺客”一經(jīng)出世,便涼透了不少消費者的心。無獨有偶,眾多高端啤酒也趁著夏日浪潮再次吸了一波消費者眼球。那么,繼“雪糕刺客”之后,高端啤酒是否也會成為下一個“刺客”呢?
高端啤酒,下一個“夏日刺客”?
啤酒高端化一直是熱議的話題,酒業(yè)專家也提出高端啤酒之美需不斷挖掘,要讓人們欣賞高端啤酒?!扒鄭u不倒我不倒,雪花不飄我不飄”這是每一個愛喝啤酒的消費者的飲酒宣言,但啤酒高端化之后,最先倒下的、飄走的可能是錢包。
2021年,華潤雪花推出高端啤酒“醴”,單瓶售價500元,而今年初青島啤酒也推出高端啤酒“一世傳奇”,2瓶1.5L裝售價2698元,百威的虎年限量版啤酒“大師傳奇”更是高達(dá)1588元/瓶,直超1499元的飛天茅臺!這樣高端的啤酒,你還敢“青島不倒我不倒,雪花不飄我不飄”嗎?
于是,有人發(fā)出疑問,單瓶啤酒售價竟然直逼高端白酒,一頓飯下來,這得喝多少瓶啤酒啊?高昂的價格讓這些高端啤酒宛然成了“夏日刺客”。
啤酒刺客VS雪糕刺客
三大不同點,高端啤酒難成“刺客”
要弄清“啤酒刺客”之前,我們先搞清楚“雪糕刺客”,即“天價雪糕”的代名詞,其中刺客代表之一便是鐘薛高。然而,“刺客”刺激消費者的可能不僅僅只是貴?“想要走貴族路線,就別混在平價雪糕里,隱瞞自己的價格?!边@才是消費者憤憤不平的原因。
鐘薛高被譽為雪糕屆的“國產(chǎn)愛馬仕”,即使貴也有消費者買單,畢竟它打造的是中國高端雪糕品牌,但是混合在一堆的平價雪糕里售賣,這“味兒”就變了。甚至有消費者發(fā)出拷問:哈根達(dá)斯貴,但它有自己的門店、自己的冰柜,知道貴不進(jìn)店吃就好;茅臺冰淇淋也只在自己的特殊渠道賣,想買還買不到;但鐘薛高為什么卻埋在平價冰柜里,這么高格調(diào)的雪糕放小賣鋪,刺激誰呢?
可見,消費者并不是討厭高價,而是討厭欺騙性被迫消費。
“雪糕刺客”其貌不揚卻售價高昂,但高端啤酒則不同。無論是雪花啤酒的“醴”,還是青島啤酒的“一世傳奇”,從產(chǎn)品外形到包裝都表明了“我很貴”,沒有消費者會誤以為這是普通啤酒,因此高端啤酒從源頭上就杜絕了成為“刺客”的可能。
其次,高端啤酒與平價啤酒是兩個賽道,渠道不同。高端啤酒與平價啤酒面向不同的消費場景,銷售渠道也不同。平價啤酒消費場景為一般聚會,以產(chǎn)品銷售為主、品牌宣傳為輔,在普通超市、地攤夜市售賣;而高端啤酒以樹立品牌形象,宣傳為主,在官網(wǎng)也是明碼標(biāo)價售賣,以推動消費者認(rèn)知,進(jìn)而拉動產(chǎn)品銷售。
最后,高端啤酒即使價格高、包裝精美,但仍然不具有社交貨幣,不能像高端白酒一樣能互相贈送、收藏,這就決定了高端啤酒不會大規(guī)模生產(chǎn)。畢竟能長期消費得起高端啤酒的消費者只是一小部分,這部分消費者還不能支撐起高端啤酒大規(guī)模生產(chǎn)。顯然,對于普通消費者而言,白酒喝的是味道,啤酒喝的是數(shù)量,高端啤酒的價格讓普通消費者很難承擔(dān)得起這個“數(shù)量”。
雪糕成為“刺客”后,已被踢出“夏日快樂”行列,但啤酒、燒烤、小龍蝦依然是夏天的快樂,今晚就著燒烤,快樂地“哈啤酒,撮小龍蝦”吧,夏天的快樂就是這么簡單!
文中圖片來源于網(wǎng)絡(luò),如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除。
該二維碼7天內(nèi)(前)有效,重新進(jìn)入將更新 (請使用微信掃描)
版權(quán)所有 美酒招商網(wǎng)-www.duxingjgj.com Copy Right 2010-2020 |
備案:豫ICP備10209129號 增值電信業(yè)務(wù)經(jīng)營許可證:豫B2-20160332 豫公網(wǎng)安備 41010502003153號 |
免責(zé)聲明:本站只起到信息平臺作用,不為交易經(jīng)過負(fù)任何責(zé)任,請雙方謹(jǐn)慎交易,以確保您的權(quán)益。 |
內(nèi)容的真實性、準(zhǔn)確性和合法性由發(fā)布企業(yè)或個人負(fù)責(zé)。如有信息、圖片侵權(quán),請及時聯(lián)系我們處理。 |