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高檔產(chǎn)品營(yíng)收占比大幅提升,國(guó)產(chǎn)高端啤酒還有多少“掘金空間”?

來(lái)源:華夏酒報(bào)   分類:軟文廣告   時(shí)間:2021-09-02 14:20:00
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      近日,華潤(rùn)啤酒、青島啤酒、燕京啤酒、重慶啤酒、百威亞太等啤酒企業(yè)紛紛發(fā)布了上半年成績(jī)單,除重慶啤酒凈*有所下降以外,多數(shù)企業(yè)均斬獲了營(yíng)收、凈利雙創(chuàng)新高的喜人業(yè)績(jī)。在經(jīng)歷了疫情沖擊、行業(yè)盤整等影響的大環(huán)境下,啤酒市場(chǎng)逆勢(shì)“飄紅”。

      “年中答卷”滿意度高

    啤酒

      青島啤酒半年報(bào)顯示,報(bào)告期內(nèi),公司共實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品銷量476.9萬(wàn)千升,同比增長(zhǎng)8.2%;實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入182.9億元,同比增長(zhǎng)16.66%;實(shí)現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈*24.16億元,同比增長(zhǎng)30.22%。

      燕京啤酒的業(yè)績(jī)報(bào)告顯示,2021年上半年,燕京啤酒實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品銷量213.16萬(wàn)千升,同比增長(zhǎng)1.65%;實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入63.17億元,同比增長(zhǎng)13.51%;實(shí)現(xiàn)*總額4.62億元,同比增長(zhǎng)13.38%;歸屬于上市公司股東的凈*2.88億元,同比增長(zhǎng)7.12%?!?021年1~6月,公司實(shí)現(xiàn)綜合營(yíng)業(yè)額196.34億元,同比增長(zhǎng)12.8%;實(shí)現(xiàn)股東凈*42.91億元,同比增長(zhǎng)106.4%?!比A潤(rùn)啤酒首席執(zhí)行官侯孝海日前在公司業(yè)績(jī)說(shuō)明會(huì)上表示。

      重慶啤酒上半年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入71.39億元,同比增長(zhǎng)27.51%;凈*6.22億元,同比下降3.35%。珠江啤酒上半年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入22.18億元,同比增長(zhǎng)10.51%;凈*3.11億元,同比增長(zhǎng)26.3%。面對(duì)這樣的數(shù)據(jù),中銀國(guó)際分析認(rèn)為,啤酒行業(yè)的快速增長(zhǎng)得益于產(chǎn)能優(yōu)化和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級(jí),堅(jiān)定高質(zhì)量發(fā)展戰(zhàn)略與市場(chǎng)對(duì)高端產(chǎn)品需求相契合。

    啤酒

      隨著人們生活水平的提高,對(duì)生活品質(zhì)的需求也越來(lái)越高。啤酒消費(fèi)也不例外,而離消費(fèi)者最近的渠道商最有發(fā)言權(quán)。西安沐恩酒倉(cāng)貿(mào)易有限公司總經(jīng)理劉士穎告訴《華夏酒報(bào)》記者,如今,消費(fèi)者對(duì)啤酒的口感要求越來(lái)越高,即使一般收入的家庭,消費(fèi)也逐年提高,傳統(tǒng)低檔產(chǎn)品早已不在消費(fèi)清單之內(nèi)。所以,他們公司3年前就不再代理零售價(jià)8元以下的產(chǎn)品了,目前代理的產(chǎn)品除了青啤、沐斯系列高端產(chǎn)品以外,產(chǎn)自山東、北京等地的精釀啤酒也是他們近幾年發(fā)力的重點(diǎn)。

      有著當(dāng)?shù)亍捌【仆酢敝Q的山東消費(fèi)者徐立強(qiáng)不論在什么情況下,主要消費(fèi)兩種啤酒,青島1903和奧古特,在他看來(lái),啤酒的價(jià)格和品質(zhì)息息相關(guān),與5元以下的產(chǎn)品相比較,中高端產(chǎn)品麥香、酒香更濃郁,更舒適。

      南京隆豐園酒店負(fù)責(zé)人劉浩告訴記者,在他們酒店沒(méi)有低于8元一瓶的啤酒,銷售的是8~15元的啤酒產(chǎn)品。他說(shuō)消費(fèi)者認(rèn)可了某一款產(chǎn)品的口感就會(huì)重復(fù)消費(fèi),價(jià)錢基本不在考慮范圍內(nèi)。所以,無(wú)論從產(chǎn)品*還是滿足消費(fèi)者需求看,中高檔啤酒已經(jīng)成為主流。

      高端產(chǎn)品持續(xù)發(fā)力

      面對(duì)市場(chǎng)的需求,各主流酒企早已布局高端產(chǎn)品,優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu),市場(chǎng)給予了積極的回應(yīng),這從幾家上市企業(yè)發(fā)布的半年報(bào)中可窺見一斑。青島啤酒以產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級(jí)為導(dǎo)向,聚焦主力產(chǎn)品,率先創(chuàng)新研發(fā)了具有獨(dú)特風(fēng)味的青島啤酒“百年之旅、琥珀拉格”等系列藝術(shù)釀造產(chǎn)品,青島啤酒高檔以上產(chǎn)品銷量實(shí)現(xiàn)同比增長(zhǎng)41.4%。從燕京鮮啤、原漿白啤,到現(xiàn)在的燕京U8、燕京V10,燕京啤酒提供了與國(guó)民主流消費(fèi)水平共同進(jìn)步的系列中高端產(chǎn)品。

      2021年1~6月,燕京啤酒中高端產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入37.10億元,同比增長(zhǎng)29.88%,占總營(yíng)收比重提升至61.70%。重慶啤酒方面,重慶高端啤酒(10元以上)銷售占比達(dá)到24%,高于行業(yè)19%的平均水平。

      今年上半年,公司高端啤酒實(shí)現(xiàn)收入24.42億元,同比增長(zhǎng)62.29%,重慶啤酒的高端化增長(zhǎng)主要是由烏蘇及1664兩個(gè)品牌拉動(dòng)。其中,烏蘇在新疆以外的市場(chǎng)增長(zhǎng)了近89%,1664增幅則超50%。今年上半年,珠江啤酒完成啤酒累計(jì)銷量62.34萬(wàn)噸,較去年同期增長(zhǎng)10.25%。其中,中高端產(chǎn)品銷量占比90%,高端啤酒銷量同比增長(zhǎng)23.01%;2019年推出的高端產(chǎn)品97純生,銷量同比增長(zhǎng)121.03%。

    啤酒

      “目前,公司在高端啤酒市場(chǎng)的份額超過(guò)23%,高端化已經(jīng)不需要過(guò)多看對(duì)手?!焙钚⒑1硎?,華潤(rùn)雪花啤酒目前的高端化品牌呈現(xiàn)“百花齊放”的景象。

      中國(guó)品牌和國(guó)際品牌增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)良好,品牌形象均在逐漸建立中,包括“中國(guó)之潮”馬爾斯綠、“中國(guó)之酷”勇闖天涯superX、“中國(guó)之純”雪花純生、“中國(guó)之味”匠心營(yíng)造、“中國(guó)之形”臉譜系列(花臉、旦角)等。

      在中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬看來(lái),高端化已成為整個(gè)中國(guó)啤酒發(fā)展趨勢(shì),成為啤酒消費(fèi)端剛需。高級(jí)啤酒技術(shù)顧問(wèn)陳江安接受《華夏酒報(bào)》記者采訪時(shí)表示,市場(chǎng)有高端啤酒的消費(fèi)潛力,這個(gè)高端概念比較抽象,但我們不妨從大家常說(shuō)的“高端”方向談起。

      套用那句話,“現(xiàn)在啤酒市場(chǎng)的矛盾是落后的啤酒品質(zhì)與消費(fèi)者對(duì)高端啤酒認(rèn)知逐步提高和高端啤酒供應(yīng)不足的矛盾”,所以,今后啤酒發(fā)展的主流是啤酒高端化以及精釀啤酒的發(fā)展。

      陳江安同時(shí)指出,高端啤酒不單是全麥芽、好酒花、多加酒花,或者選用正確的酵母等常規(guī)的配方和工藝?yán)砟?,高端啤酒生產(chǎn)還會(huì)對(duì)設(shè)備、衛(wèi)生、溶解氧控制或氧化全釀造過(guò)程控制、酵母的精準(zhǔn)管理等這方面有著更高的要求,對(duì)酒齡、二發(fā)啤酒的酒齡需要重新定位。高端啤酒是對(duì)工匠精神的回歸。

      “‘十八大’報(bào)告落實(shí)到啤酒行業(yè)的使命就是發(fā)展高端啤酒,滿足人民對(duì)高品質(zhì)生活需求的持續(xù)增長(zhǎng)。啤酒也在跨界發(fā)展,往高酒精度、果汁飲料化、蘇打酒化、果酒風(fēng)味化等方向發(fā)展。”陳江安告訴記者。

      未來(lái)發(fā)展穩(wěn)中向好

      “從中長(zhǎng)期角度看,我國(guó)啤酒行業(yè)當(dāng)前仍處于低檔酒向中高檔酒快速升級(jí)的紅利期,疊加國(guó)內(nèi)啤酒企業(yè)加快產(chǎn)能優(yōu)化進(jìn)程,運(yùn)營(yíng)效率改善促進(jìn)盈利能力回升,步入*加速提升的階段。啤酒市場(chǎng)格局穩(wěn)定,減量博弈下的中高端產(chǎn)品比重提升是行業(yè)共識(shí)。從普通產(chǎn)品向高端產(chǎn)品升級(jí)的過(guò)程,經(jīng)營(yíng)杠桿推動(dòng)*增速高于收入增速?!敝袊?guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)啤酒分會(huì)秘書長(zhǎng)元月表示。

    啤酒

      國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示,2021年上半年中國(guó)啤酒產(chǎn)量為1889.1萬(wàn)千升,同比增長(zhǎng)10.3%,但仍不及2019年同期水平。收入和*方面,上半年A股啤酒上市公司營(yíng)收總和同比增長(zhǎng)35.2%,歸母凈利總和同比增長(zhǎng)41.3%。

      中銀國(guó)際分析,短期來(lái)看,疫情反復(fù)以及成本上行壓力仍然存在;長(zhǎng)期來(lái)看,中國(guó)啤酒整體產(chǎn)銷量增長(zhǎng)承壓,國(guó)內(nèi)啤酒行業(yè)已發(fā)展為存量競(jìng)爭(zhēng)的格局,推行高端化戰(zhàn)略、提升產(chǎn)品結(jié)構(gòu)將是啤酒廠商的重要成長(zhǎng)邏輯。

      “啤酒市場(chǎng)已從基本訴求進(jìn)入到基本訴求和品質(zhì)訴求并重,再疊加品味訴求的發(fā)展階段?!敝袊?guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)兼啤酒分會(huì)理事長(zhǎng)何勇表示。業(yè)內(nèi)人士表示,翻看2021年上半年啤酒上市公司半年報(bào),多家公司無(wú)論是營(yíng)收、凈*還是啤酒銷量均創(chuàng)近年來(lái)新高,說(shuō)明各啤酒企業(yè)已經(jīng)從疫情對(duì)啤酒消費(fèi)的影響中逐漸恢復(fù)元?dú)猓瑢?shí)現(xiàn)了突破性增長(zhǎng)。

      啤酒營(yíng)銷專家方剛也表達(dá)了相同的觀點(diǎn)。他指出,下半年啤酒企業(yè)的高端化進(jìn)程仍會(huì)繼續(xù)。并且,在未來(lái)的很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi),高端化都將是整個(gè)行業(yè)的主旋律。目前,啤酒行業(yè)高端化空間仍然很大,啤酒高端化將成為常態(tài)化的行動(dòng)。

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