古越龍山：哪里有流量，哪里就有紹興黃酒!

　　6月28日，中國(guó)黃酒龍頭企業(yè)古越龍山在全國(guó)各地集中開(kāi)業(yè)7家品鑒館，紹興黃酒行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)徐明光、紹興黃酒集團(tuán)董事長(zhǎng)孫愛(ài)保、浙江古越龍山紹興酒股份有限公司總經(jīng)理徐東良及有關(guān)嘉賓和負(fù)責(zé)人參加開(kāi)業(yè)儀式。

　　A、古越龍山以“品鑒館”搞流量

　　黃酒是中國(guó)漢族的特產(chǎn)，屬于釀造酒。在世界四大釀造酒(白酒、黃酒、葡萄酒和啤酒)中占有重要的一席。

　　可是，歷史悠久、文化底蘊(yùn)深厚的黃酒卻并不叫賣(mài)，作為中國(guó)獨(dú)有的一個(gè)酒類(lèi)品種，黃酒卻做不到暢銷(xiāo)全國(guó)!

　　據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，2020年，102家規(guī)模以上黃酒生產(chǎn)企業(yè)累計(jì)完成銷(xiāo)售收入134.68億元，同比下降20.18%;實(shí)現(xiàn)*總額17.04億元，同比下降7.86%。

　　而2019年，銷(xiāo)售收入和*總額均實(shí)現(xiàn)同比增長(zhǎng)。

　　到了2021年，納入到國(guó)家統(tǒng)計(jì)局范疇的規(guī)模以上黃酒生產(chǎn)企業(yè)已經(jīng)減少至98家，累計(jì)完成銷(xiāo)售收入127.17億元，實(shí)現(xiàn)*總額16.74億元。該組數(shù)據(jù)較2020年又有所下降。

　　在業(yè)內(nèi)資深人士看來(lái)，黃酒的消費(fèi)市場(chǎng)，具有明顯的區(qū)域性的特點(diǎn)，造成黃酒企業(yè)全國(guó)化市場(chǎng)布局緩慢，“走得慢、走不出去”，也加劇了江浙滬等地區(qū)的黃酒競(jìng)爭(zhēng)。

　　值得一提的是，為推動(dòng)紹興黃酒的保護(hù)和發(fā)展，去年10月1日起施行的《紹興黃酒保護(hù)和發(fā)展條例》中規(guī)定：支持紹興黃酒生產(chǎn)企業(yè)和經(jīng)營(yíng)者、行業(yè)協(xié)會(huì)，在大中型以上城市設(shè)立紹興黃酒品鑒館、旗艦店，依托重大節(jié)、會(huì)活動(dòng)整體推介紹興黃酒。

　　該條例實(shí)施近一年來(lái)，古越龍山作為黃酒頭部之一，其在“時(shí)間”積極響應(yīng)，加快了品牌全國(guó)化的步伐，曾先后在新疆阿克蘇、湖北十堰、遼寧沈陽(yáng)、寧波等城市開(kāi)設(shè)品鑒館。

　　而此次古越龍山集中開(kāi)業(yè)的7家紹興酒品鑒館，則分別位于紹興陽(yáng)明故里、柯橋古鎮(zhèn)、安昌古鎮(zhèn)、嵊州城區(qū)、山東臨沂、江蘇南通、越城水溝營(yíng)。

　　其中，有三家坐落在景區(qū)，一家位于社區(qū)，另外三家品鑒館都坐落于鬧市區(qū)或城市核心區(qū)。

　　從店鋪選址來(lái)看，古越龍山就是直奔“流量”而去，確實(shí)做到了“哪里有流量，哪里就有紹興黃酒!”

　　B、古越龍山：保護(hù)傳統(tǒng)文化，讓黃酒行天下

　　孫愛(ài)保董事長(zhǎng)在陽(yáng)明故里紹興酒品鑒開(kāi)業(yè)致辭中表示，7家古越龍山品鑒館同時(shí)開(kāi)業(yè)，一方面是貫徹落實(shí)浙江省代會(huì)的具體行動(dòng)，提升優(yōu)秀傳統(tǒng)文化影響力，做好非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳承保護(hù)，打造文博強(qiáng)省。

　　黃酒文化就是優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化，紹興黃酒的釀制技藝就是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)!

　　另一方面，這也充分表明古越龍山紹興黃酒再行天下、讓中華國(guó)釀香飄世界的堅(jiān)定信心。

　　天下黃酒源紹興，越酒曾經(jīng)天下行;而今邁步從頭越，古越龍山擔(dān)使命。

　　截至目前，古越龍山在全國(guó)各地已開(kāi)設(shè)品鑒館30家，東至江浙滬地區(qū)，西至新疆阿克蘇，南至廣州天河，北到吉林長(zhǎng)春，這些品鑒館為各地消費(fèi)者了解黃酒、品鑒黃酒、購(gòu)買(mǎi)黃酒帶去了便利。

　　雖然“黃酒式微”是不爭(zhēng)的事實(shí)，可誰(shuí)也不能否認(rèn)黃酒的未來(lái)發(fā)展?jié)摿Γ貏e是在以古越龍山為代表的黃酒頭部酒企“全國(guó)搞流量，深度做市場(chǎng)”的時(shí)刻!

　　業(yè)內(nèi)專(zhuān)家指出，黃酒自身歷史文化悠久，再加上健康養(yǎng)生理念的興起與民族自信掀起的“國(guó)潮”，均非常有利于黃酒的未來(lái)發(fā)展。

　　黃酒應(yīng)當(dāng)利用目前國(guó)潮興起的社會(huì)氛圍，提高黃酒的流行性飲用的價(jià)值評(píng)價(jià)，提高其品類(lèi)價(jià)值。

　　與此同時(shí)，以古越龍山為代表的黃酒頭部企業(yè)應(yīng)打造可以突破地域限制的“超級(jí)大單品”，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)對(duì)全國(guó)消費(fèi)者的消費(fèi)引導(dǎo)。