業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,從宏觀角度來講,高端醬酒之所以風(fēng)靡全國(guó),是源于消費(fèi)人群的更迭與消費(fèi)升級(jí)的興起,也就是人們常說的“始于潮流,忠于品質(zhì)”。若想繼續(xù)“熱下去”,就應(yīng)守好品質(zhì)關(guān),堅(jiān)持高質(zhì)量發(fā)展。
也正因如此,堅(jiān)持守正傳承的習(xí)酒·窖藏1988便成為了消費(fèi)者心中高端醬酒的代表,認(rèn)為其具有經(jīng)典之味、君品之風(fēng),完全能夠稱得上“高端醬酒守門員”。
據(jù)了解,習(xí)酒·窖藏1988產(chǎn)于赤水河中游河谷,此地氣候溫和溫潤(rùn)、水土豐饒,空氣中負(fù)氧離子、微生物群密集,土壤疏松、含有益成分,河水清澈透明、甘甜爽口,可產(chǎn)出支鏈淀粉含量高、糯性好耐蒸煮的優(yōu)質(zhì)紅高粱,賦予了醬酒神秘醇香的天然品質(zhì)。
依據(jù)經(jīng)典古法釀造工藝,與“端午制曲、重陽下沙”傳統(tǒng)釀造節(jié)點(diǎn),習(xí)酒·窖藏1988需要?dú)v經(jīng)“一年生產(chǎn)周期、兩次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒”等釀造流程,其后再以不同年份的窖藏老酒和優(yōu)質(zhì)基酒科學(xué)勾調(diào)配比,才能釀造完成,由此形成了經(jīng)典的高端醬酒風(fēng)味。
在漫長(zhǎng)的窖藏陳釀中,習(xí)酒·窖藏1988整體呈現(xiàn)出醬香經(jīng)典、細(xì)膩柔順的酒體風(fēng)格,并且有舒適的曲香、陳香、花果香,酒體醇厚飽滿、甘潤(rùn)生津,飲后空杯留香持久,回味悠長(zhǎng),能夠?yàn)槠肪迫藥碛难偶?xì)膩的品飲感受。
只有堅(jiān)持守正才可以抓住醬酒市場(chǎng)風(fēng)口、提振產(chǎn)品價(jià)值。未來,習(xí)酒·窖藏1988仍將秉承釀造初心,踐行“知敬畏、懂感恩、行謙讓、懷憐憫”的習(xí)酒品格,守住“高端醬酒守門員”品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn),讓高端醬酒的風(fēng)味與風(fēng)范得到長(zhǎng)久的繼承與傳揚(yáng)。
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