金酒香氣芬芳,純凈通透,口感清新爽冽,亦是公認(rèn)的雞尾酒調(diào)配中不可或缺的重要基酒。與眾多金酒品牌有別,源自京都的季之美KI NO BI憑借富有特色的釀造工藝和東方氣質(zhì)在同儕中占有一席之地。其由日本專注于金酒釀造的酒廠——京都蒸餾所手工精心釀造,別具一格采用米為蒸餾基底,再取聞名遐邇的伏見之水加以調(diào)和,帶來(lái)清甜風(fēng)味和更為順滑的口感。其所采用的玉露茶、柚子、花椒、紅紫蘇等11種植物精華大多收獲于京都本地農(nóng)園,分別蒸餾后選取中段,保留獨(dú)特和顯著的香氣,以求還原凜、辛、礎(chǔ)、柑、茶、芳這6種本土風(fēng)味,成就手工釀作,帶來(lái)馥郁的香氣與口感。季之美KI NO BI一經(jīng)問(wèn)世便深受行業(yè)肯定,曾榮膺世界烈酒多項(xiàng)殊榮,先后于2018年、2021年獲IWSC年度最佳金酒釀造獎(jiǎng)項(xiàng),于2022年獲世界金酒大獎(jiǎng)。

　　季之美KI NO BI以通體茶色的瓶身盛載佳釀,瓶身綴有“京都蒸餾所”“House of KI NO BI”等標(biāo)識(shí)名與深金色紋樣,均由傳承自1624年、創(chuàng)立于京都唐紙屋——云母唐長(zhǎng)(KIRA KARACHO)合作設(shè)計(jì),傳遞著季之美KI NO BI“由內(nèi)而外”的京都風(fēng)韻。當(dāng)日的品鑒晚宴以春夏秋冬為靈感,量身打造四款季之美KI NO BI雞尾酒,于唇齒之間綻放“四季之美”。春季款雞尾酒選用溫?zé)崆宀枵{(diào)配,恰到好處的溫度釋放酒體芬芳,猶如身處萬(wàn)物復(fù)蘇的春景之中;夏季款雞尾酒直接加入冰塊,佐山椒粉末,清爽中透著些許辛辣,猶如觸摸艷陽(yáng)高照之下的曠野巖石;秋季款雞尾酒特以清酒調(diào)配,此間滿秋豐盈,更添順滑之味,突顯季之美KI NO BI手工釀作的獨(dú)特風(fēng)味;冬季款雞尾酒選用原汁原味柚子精華調(diào)配,仿佛冬季暖爐邊品嘗果實(shí)般的自然享受,酸甜中自帶余韻。席間,來(lái)賓借由“一季一景,一杯一境”的體驗(yàn),領(lǐng)悟四季輪轉(zhuǎn)所蘊(yùn)含的哲學(xué)況味,在獨(dú)有的悠長(zhǎng)靜謐氛圍中,響應(yīng)品鑒者內(nèi)心對(duì)于緩慢與篤定的渴望,在片刻間遠(yuǎn)離快節(jié)奏的都市生活。

　　啟一處微間,綻四季之美。有著悠久文化底蘊(yùn)的高端金酒品牌季之美KI NO BI,擇初春時(shí)節(jié)與中國(guó)金酒愛(ài)好者相見,展現(xiàn)精湛釀造工藝和匠心精神的同時(shí),亦試圖架構(gòu)一座由唇齒通往心靈的?橋,為廣大消費(fèi)者描繪意境深遠(yuǎn)的四季畫卷。