如何搶占未來2000億次高端市場?有一種答案叫“全興大曲·樽系列”

　　文 | 馬婷

　　自4月以來，酒業(yè)大事不斷，先是近年來規(guī)模的糖酒會在成都召開，月底酒業(yè)上市公司又紛紛發(fā)布2022年和2023年Q1業(yè)績。接踵而至的重磅消息引出了行業(yè)最關注的話題——發(fā)展機遇在哪里?

　　對此，從價位段來看，次高端再次迎來大量關注，被眾多酒業(yè)專家、金融機構、名酒企業(yè)視為不容錯過的重要發(fā)展機遇。

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　　進擊2000億次高端全興大曲·樽系列強勢入局

　　行業(yè)通常將單瓶500ml白酒終端市場成交價在300-800元的價格帶稱為次高端，并且可以進一步細分為300-500元中檔和500-800元中高檔兩個價位段。自2001年以來，次高端價位段已經走過三個階段：階段大致為2001-2012年，在名酒價格不斷攀升的黃金十年，次高端價位段被逐漸打開，迎來發(fā)展期;第二階段大致在2013-2015年，伴隨著國家大政策調整，高端產品下行，次高端空間被擠壓;第三階段大致從2016-2021年，高端商務代替消費，茅臺、五糧液漲價，再次為次高端打開空間。有數(shù)據顯示，發(fā)展至2021年，次高端市場規(guī)模已經達到1000億元，5年復合增長率約20%，增速位于各價位段地位。中國酒業(yè)協(xié)會此前也發(fā)文表示：“突出重圍之戰(zhàn)，次高端白酒的未來已來。”并且根據測算，文中稱次高端未來市場規(guī)模將擴容至2000億。因此，基于對次高端未來的看好，眾多酒企紛紛入局。

　　近年來，高舉復興旗幟的全興構建了“兩大品牌+三大體系”的產品結構，其中全興大曲·樽系列就主力占位次高端價位段。

　　上市以來，全興大曲·樽系列迅速在川內及全國多地市場鋪開。2022年樽系列實現(xiàn)了大幅增長，其開瓶率較2021年增長77%，在此基礎之上，全興大曲·樽系列還在2022年下半年迎來升級，進一步沖擊次高端市場。

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　　精準把脈消費需求變化全興大曲·樽系列搶占新藍海

　　從趨勢可以看到，在未來發(fā)展中，次高端持續(xù)擴容和高速發(fā)展的態(tài)勢不變。因此，眾多企業(yè)開始紛紛布局，搶占藍海。然而，機遇往往與挑戰(zhàn)并存。對于入局的企業(yè)及經銷商而言，看到產業(yè)端及消費端的變化特點就至關重要。自新一輪發(fā)展以來，消費者對于次高端的認知定位逐漸明晰。300-500元價位段進一步向下兼容，滿足消費者的宴席、自飲需求;500-800元價位段承接高端消費需求外溢，滿足消費者的高端宴請及禮贈等需求。

　　發(fā)展至今，次高端價位段消費場景越發(fā)明晰、消費結構越發(fā)穩(wěn)定。然而，伴隨著健康飲酒、理性消費風潮來襲，消費者對于產品的品牌要求、品質要求、服務要求都變得更高。眾所周知，全興是白酒中為數(shù)不多三次被評選為“中國名酒”的品牌，更位居中國“老八大名酒”之列。作為全興的核心產品，樽系列自然承載了名酒品牌的基因與榮耀，這也讓全興大曲·樽系列在眾多的次高端產品中有了稀缺的名酒優(yōu)勢。

　　對于消費者而言，老名酒除了品牌力之外，品質也極具競爭力。全興大曲·樽系列是全興傳承650余年技藝凝結的佳作。去年中，樽系列又迎來了包裝和品質兩方面的升級以滿足日益提高的消費需求在包裝方面，樽系列簡化了視覺元素，讓設計更大氣，禮盒品質感也上了一個臺階，強調了視覺上的厚重感及禮贈屬性。樽30升級精裝輕奢書本盒營造禮贈氛圍，外盒采用破壞性開啟裝置增強防偽性，內盒燙印國家質量金質獎章，喚醒全興三屆“中國名酒”的品牌記憶;樽20升級為精裝天地壓蓋禮盒，象征“天長地久”，樽系列外盒均保留雙人舉樽圖標表達對漢代傳世文物“大爵酒樽”深厚而淵遠酒文化之敬畏。

　　酒體方面，樽系列在“傳世水譜、秘制雙曲、超長發(fā)酵、降度儲存”四大工藝基礎上進一步升級基酒品質，成就更加“三和一潤” (即“香氣和諧，酒體和潤，飲后和樂”)的酒體風格，讓“和潤”風格更典型，商務宴飲更輕松。

　　毫無疑問，未來，只有更好滿足消費者需求的產品才能在次高端市場贏得更大發(fā)展。全興大曲·樽系列顯然已經在升級中做好了準備。

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　　強勢助力復興，全興大曲·樽系列成就老名酒的“次高端”新答案

　　名酒，始終是行業(yè)發(fā)展的主旋律，在次高端價位段亦然。目前來看，次高端市場每個細分價位段都有名酒的身影。名酒企業(yè)產品往往在品牌、品質優(yōu)勢之外，還具有組織優(yōu)勢、資金優(yōu)勢。因此，名酒布局次高端往往是戰(zhàn)略性長期投入，這就讓該價位段的競爭難度加大，提高了入局者門檻。當消費層面的變化與供給端變化疊加，次高端向名酒企業(yè)集中的趨勢已經明晰�？梢钥吹�，全興大曲·樽系列升級的核心，就在于讓消費者更加感受到老名酒的品牌底蘊與品質特色，用名酒品質來突圍次高端市場。

　　除了錘煉品質外，全興還在政策上面給予保障，從渠道管理、團隊服務、品牌建設等多個方面確保樽系列的快速平穩(wěn)發(fā)展，并且還給予經銷商多項“扶商優(yōu)商”策略，以“長期主義”的廠商合作思路提速了樽系列的市場培育周期。

　　近期以來，樽系列在市場培育工作上也多點開花，多項措施并舉，全興大曲·樽系列的發(fā)展態(tài)勢依舊迅猛。

　　在渠道方面，全興大曲·樽系列一方面通過掃碼開瓶、將商家資源導入展開品鑒會，為市場建設提供支持;另一方面加大投入，利用陳列、宴席政策拉動市場氛圍。

　　在品牌方面上，全興深化品牌內涵，塑造品牌形象，以“樽系列”為主體，參與2023年的品牌活動 、企業(yè)圈層活動，向市場與消費者傳遞品牌溫度與厚度。在市場培育方面，已持續(xù)三年的奔跑今年將從省會城市下沉到地級市，以樽系列為核心產品，以“百城百場”為規(guī)模在全國陸續(xù)展開高端品鑒會，進一步鏈接核心經銷商及當?shù)匾庖�，強化目標圈層和渠道深度培育，持續(xù)提升“樽系列”市場影響力。

　　正是基于品質優(yōu)勢、品牌基礎、消費培育、政策支持和企業(yè)重點投入，全興大曲·樽系列在市場上贏得快速發(fā)展，也助推全興連續(xù)實現(xiàn)雙位數(shù)高增長勢頭。未來，在全興復興的路程中，樽系列無疑是核心推動力。在次高端持續(xù)擴容的態(tài)勢下，擁有品牌優(yōu)勢、品質優(yōu)勢、政策傾斜的全興大曲·樽系列還將快速發(fā)展，成為搏擊未來2000億藍海的老名酒新力量之一，更成為次高端市場亮眼的新名酒。