志在構(gòu)建中國(guó)中高端白酒發(fā)展新格局
誕生于赤水河畔、地處醬酒核心釀造區(qū)、遵循大曲坤沙古法釀造技藝,高醬可以說(shuō)滿足著一瓶“優(yōu)秀”好醬酒的所有想象。
在母公司上海貴酒股份的賦能下,高醬上市未滿一年,就已經(jīng)在醬酒陣營(yíng)中嶄露頭角,取得了一定的市場(chǎng)滿意度和消費(fèi)美譽(yù)度。為實(shí)現(xiàn)讓這瓶好酒觸達(dá)更多的消費(fèi)群體,5月25日,上海貴酒股份旗下中高端商務(wù)型醬香白酒“高醬”將在線上舉辦品牌發(fā)布會(huì),面向全國(guó)市場(chǎng)招募經(jīng)銷(xiāo)商,全國(guó)化正式啟程。
高醬來(lái)了,將如何攪動(dòng)酒水市場(chǎng)?
醬酒“中場(chǎng)”
近十年來(lái),在茅臺(tái)的強(qiáng)勢(shì)下,醬酒發(fā)展非常迅猛,不僅形成了全價(jià)格帶格局,每一個(gè)價(jià)格帶的領(lǐng)導(dǎo)品牌也在逐漸形成。這期間,醬香陣容出現(xiàn)了茅臺(tái)、梯次跟隨、百花齊放的局面,加之醬酒成規(guī)模的消費(fèi)人群教育工作已經(jīng)完成,過(guò)去的這段時(shí)間也被行業(yè)看作為醬酒的“上半場(chǎng)”。
如今,醬酒從品類(lèi)擴(kuò)張轉(zhuǎn)向品牌擴(kuò)張,價(jià)值認(rèn)知逐步調(diào)整,進(jìn)入了“中場(chǎng)”,這是隨著醬酒各品牌興起、市場(chǎng)供應(yīng)量快速增大、優(yōu)質(zhì)醬香白酒稀缺性減弱、市場(chǎng)由高速增長(zhǎng)走向理性增長(zhǎng)的必然結(jié)果。
而要在醬酒“中場(chǎng)”中脫穎而出,需要智謀差異化的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。
在醬酒陣容中,有著創(chuàng)新基因以及破層出圈經(jīng)驗(yàn)的上海貴酒股份無(wú)疑有著先天優(yōu)勢(shì)。
值得注意的是,上海貴酒股份給旗下醬酒品牌的定位,不僅抓緊消費(fèi)升級(jí),定位中高端市場(chǎng),更是精準(zhǔn)確定了不同賽道的品牌路線。
在上海貴酒股份官網(wǎng)的品牌故事里,可以窺見(jiàn)其對(duì)這個(gè)時(shí)代脈搏的精準(zhǔn)理解?!岸ㄎ弧贻p化、專業(yè)化、多元化、國(guó)際化’的生活方式,打破了傳統(tǒng)白酒的刻板印象,在年輕消費(fèi)群體中煥發(fā)白酒時(shí)髦而國(guó)際化的生命力?!?/p>
由此,高醬來(lái)了,有著充分的理由。
高醬是誰(shuí)?
不到一年的時(shí)間站穩(wěn)醬酒“中場(chǎng)”,高醬自然實(shí)力非凡。
作為上海貴酒股份狙擊中高端醬酒市場(chǎng)的主力軍,高醬傳承“古法釀造”+“現(xiàn)代科技”嚴(yán)控品質(zhì),坐擁“六重生態(tài)圈層”天賦風(fēng)土,用好糧好水釀好酒,同時(shí)打破盤(pán)勾常規(guī)思維,以“生態(tài)醬香”打造與世界白酒同臺(tái)競(jìng)技的高標(biāo)準(zhǔn)。
梳理發(fā)現(xiàn),高醬品質(zhì)顏值兼具,有著六大價(jià)值優(yōu)勢(shì)。
一是好風(fēng)土——六重生態(tài)圈層。高醬酒廠位于貴州仁懷茶坊坳1號(hào),坐擁得天獨(dú)厚的“六重生態(tài)圈層”高品質(zhì)醬酒釀造環(huán)境。高醬就像一位“優(yōu)秀的攀登者”,因?yàn)獒u酒釀造的精髓在于天時(shí)、地利、人和,其中“地利”中的生態(tài)環(huán)境尤為重要,相地利而為,才有機(jī)會(huì)登頂世界釀藝。高醬“美麗工廠”的選址,凸顯了上海貴酒·高醬志在頂峰的立意和初衷。
二是好原料。除甄選本地糯紅高粱外,高醬更是精選專為釀造高品質(zhì)醬酒選育的支鏈淀粉高的優(yōu)質(zhì)小麥作為制曲原料。用好糧,釀好酒。
三是好工藝。高醬遵循“12987”大曲坤沙醬酒核心釀造工藝,其血統(tǒng)純正自不用說(shuō)。傳承古法釀造才能守正創(chuàng)新,像極了一位“優(yōu)秀的傳承者”。
四是好勾調(diào)。高醬跳出傳統(tǒng)勾調(diào)思維,不循規(guī)蹈矩,每一輪勾調(diào)都依據(jù)各輪次的風(fēng)格特點(diǎn)因勢(shì)利導(dǎo)、順勢(shì)而為,一環(huán)引導(dǎo)一環(huán),突破以往,構(gòu)建新式,像極了一位“優(yōu)秀的冒險(xiǎn)家”。
五是好智造。與全球智能制造者三菱電機(jī)戰(zhàn)略合作,在標(biāo)準(zhǔn)醬香和綠色智能制造領(lǐng)域展開(kāi)探索和合作,嚴(yán)格把握和控制每一道工序,把傳統(tǒng)白酒釀造過(guò)程中一些重要的工藝流程標(biāo)準(zhǔn)化、數(shù)字化、可控化。高醬以傳統(tǒng)工藝結(jié)合數(shù)智化標(biāo)準(zhǔn),為實(shí)現(xiàn)制造升級(jí)和產(chǎn)業(yè)升級(jí)夯實(shí)了基礎(chǔ),像極了一位“優(yōu)秀的開(kāi)拓者”。
六是好車(chē)間。仁懷的單體制酒車(chē)間之一,為高醬產(chǎn)品穩(wěn)定性和標(biāo)準(zhǔn)化提供了有力的保障。
除此之外,在品質(zhì)打磨上,上海貴酒股份組建了由專家隊(duì)伍、青年技術(shù)人才、國(guó)家技術(shù)中心、重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室和研究機(jī)構(gòu)構(gòu)成的上海貴酒股份酒體研究院,為產(chǎn)品品質(zhì)做有力的技術(shù)支持與背書(shū)。此前,高醬已斬獲第22屆比利時(shí)布魯塞爾國(guó)際烈性酒大獎(jiǎng)賽銀獎(jiǎng)和第2屆中國(guó)酒業(yè)青云獎(jiǎng)“年度十大新銳產(chǎn)品獎(jiǎng)”。
如此,要做中國(guó)醬酒“優(yōu)等生”的高醬,這種優(yōu)秀是從一出生就有的。
致力于中國(guó)醬酒的價(jià)值回歸和創(chuàng)新,以赤水河為根、古法為本,以上海智造鏈接,高醬目前主打珍品、珍釀與珍藏三款產(chǎn)品,價(jià)格分別為399元、599元、899元,可以說(shuō)是有顏有料有內(nèi)涵。
綜上來(lái)看,從品質(zhì)和風(fēng)味升級(jí)、醬酒先天的高品質(zhì)基因和高端文化屬性、中國(guó)白酒市場(chǎng)整體戰(zhàn)略升級(jí)來(lái)看,高醬的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)非常明顯。在此基礎(chǔ)上,高醬以“優(yōu)等生”之姿,志在構(gòu)建中國(guó)中高端白酒發(fā)展新格局。
高醬要做什么?
消費(fèi)大升級(jí)趨勢(shì)下,白酒行業(yè)呈現(xiàn)出日趨集中化、高端化、品質(zhì)化、C端化的趨勢(shì)。作為行業(yè)新秀,上海貴酒股份在傳統(tǒng)酒業(yè)這片“紅?!敝胁o(wú)時(shí)間上的先發(fā)優(yōu)勢(shì),因此要想實(shí)現(xiàn)“彎道超車(chē)”后來(lái)居上,就必須采用全新的戰(zhàn)略思維。
上海作為國(guó)際大都市,集聚眾多世界的金融、財(cái)富管理、消費(fèi)品企業(yè),擁有眾多擅長(zhǎng)客戶運(yùn)營(yíng)的專業(yè)人士。他們對(duì)用戶的感知能力強(qiáng),和客戶對(duì)話的能力強(qiáng),解決客戶需求的能力強(qiáng)。上海貴酒股份正是希望憑借這樣的“天時(shí)地利人和”,用世界的消費(fèi)品品牌運(yùn)營(yíng)理念高質(zhì)量經(jīng)營(yíng)白酒。
依托上海貴酒股份,高醬要做醬香型白酒里的優(yōu)等生。上海貴酒股份希望,高醬與“優(yōu)等生”人群能夠共同點(diǎn)亮理想,借力三款高品質(zhì)醬香產(chǎn)品,詮釋優(yōu)質(zhì)生活、優(yōu)質(zhì)人生、優(yōu)質(zhì)歲月應(yīng)有的狀態(tài)。
“年輕、創(chuàng)新、時(shí)尚、國(guó)際化”既是上海貴酒股份的品牌定位,也是上海貴酒致力打造的生活方式。被上海貴酒股份賦予重任的高醬,也將由此成為目標(biāo)客群表達(dá)生活態(tài)度的新載體,融入到消費(fèi)者生活的各個(gè)場(chǎng)景中。
對(duì)于這樣的差異化競(jìng)爭(zhēng)理念和模式,上海貴酒股份有限公司執(zhí)行總裁、上海貴酒事業(yè)部總裁鄢克亞將此解釋為“用未來(lái)定義未來(lái)”。他表示:“用未來(lái)定義未來(lái),意味著我們要看清楚行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì),站在未來(lái)思考現(xiàn)在,進(jìn)而制定我們的戰(zhàn)略路徑。我們把這個(gè)過(guò)程叫做:看見(jiàn)未來(lái)、定義未來(lái)和開(kāi)啟未來(lái)?!?/p>
其實(shí)質(zhì)就是基于上海貴酒股份對(duì)白酒消費(fèi)市場(chǎng)敏銳精準(zhǔn)的趨勢(shì)研判,堅(jiān)持長(zhǎng)期主義的發(fā)展,面向未來(lái)為所有利益相關(guān)者創(chuàng)造價(jià)值。
酒業(yè)家獲悉,上海貴酒股份為高醬量身打造了全方位、立體化的整合營(yíng)銷(xiāo)支持,以及“年輕化、專業(yè)化、多元化、國(guó)際化”的營(yíng)銷(xiāo)人才組織。在“責(zé)任、正念、創(chuàng)新、經(jīng)營(yíng)”的企業(yè)價(jià)值觀下,高醬希望攜手更多經(jīng)銷(xiāo)商伙伴,持續(xù)擴(kuò)大上海貴酒股份及高醬“優(yōu)等生”的朋友圈,持續(xù)為美好生活賦能。
由此可見(jiàn)的是,打破傳統(tǒng)醬香白酒市場(chǎng)認(rèn)知和既有品牌格局的束縛,打造“高醬”中國(guó)醬酒優(yōu)等生的身份,也將反哺高醬價(jià)值主張的實(shí)現(xiàn)。
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