2000年，千禧年世紀(jì)之交。彼時(shí)的白酒行業(yè)，還未走出“亞洲金融危機(jī)”沖擊帶來的整體寒冬期。就在這一年，水井坊井臺的橫空出世成為行業(yè)關(guān)注的焦點(diǎn)。

　　22年間，水井坊井臺作為白酒行業(yè)的經(jīng)典之作一直活躍在高端商務(wù)場合，這款酒沉淀了不少消費(fèi)者和經(jīng)銷商的情感記憶。

　　近日，水井坊推出了“水井坊井臺·老友記”活動(dòng)，邀請廣大井臺老友一起分享與井臺有關(guān)的故事、視頻和照片。活動(dòng)一推出就喚起了井臺老友多年的記憶，包括中國酒類流通協(xié)會會長王新國、盛初咨詢董事長王朝成、酒業(yè)公益品牌酉賢創(chuàng)始人吳勇、千里智庫首席專家歐陽千里、源坤教育科技聯(lián)合創(chuàng)始人鐘宇辰等行業(yè)知名KOL擔(dān)任本次活動(dòng)的聯(lián)合發(fā)起人，一場酒業(yè)的“老友記”讓時(shí)光一下子慢了下來。

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　　重回20多年前，那個(gè)關(guān)于開創(chuàng)者的故事

　　中國酒業(yè)目前高端酒市場顯然是神仙打架，各大品牌爭奇斗艷，而在20多年前彼時(shí)完全是另一幅光景：整體產(chǎn)業(yè)發(fā)展低迷，宏觀經(jīng)濟(jì)面臨劇烈調(diào)整，新一輪稅費(fèi)改革正在醞釀，而水井坊井臺的出現(xiàn)，不僅僅意味著水井坊品牌的從無到有，更伴隨著中國白酒高端化歷史大幕的拉開;

　　現(xiàn)在回憶起當(dāng)時(shí)的上市場景，許多“老友”依然記憶猶新：

　　王新國表示，水井坊井臺是一款傳承與創(chuàng)新的經(jīng)典之作，他還記得2001年井臺在廳舉辦的“穿越歷史傳承文明——水井坊大型慶祝酒會”上璀璨登場的盛況。

　　2001年，水井坊在廳舉辦大型慶祝酒會

　　王朝成則表示，正是憑借過硬的品質(zhì)，同時(shí)敏銳地發(fā)現(xiàn)了我國經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)消費(fèi)升級的趨勢，水井坊敢于定價(jià)，以超乎業(yè)內(nèi)認(rèn)知的價(jià)格打破了當(dāng)時(shí)白酒的價(jià)格天花板，在廣東、北京、上海等地一上市即獲得追捧。

　　“水井坊井臺是中國白酒價(jià)格升級戰(zhàn)略的代表性產(chǎn)品”，蔡學(xué)飛表示，井臺的開創(chuàng)性不僅奠定了水井坊的行業(yè)地位，也給了其他白酒企業(yè)不少啟示;同時(shí)，美好生活需要美的酒文化陪伴，井臺也是少數(shù)品質(zhì)感很高的經(jīng)典產(chǎn)品，已融入很多忠誠消費(fèi)者的情懷之中。

　　在歐陽千里看來，20多年來白酒行業(yè)風(fēng)云變幻，高端和次高端市場在不斷擴(kuò)容中，競爭也不斷升級，井臺以水井坊600年傳承和創(chuàng)新為依托，保持著穩(wěn)定的高品質(zhì)和深厚的文化底蘊(yùn)，也帶給了越來越多消費(fèi)者性價(jià)比很高的體驗(yàn)，20余年間不僅成為經(jīng)銷商可靠的事業(yè)伙伴，也成為消費(fèi)者不斷實(shí)現(xiàn)美好生活的見證者。

　　中國白酒界泰斗周恒剛當(dāng)年比喻水井坊堪稱“白酒業(yè)的三星堆”。

　　其實(shí)在2001年8月北京井臺上市發(fā)布之前，那一年的4月份財(cái)政部、國家稅務(wù)總局聯(lián)合發(fā)布了財(cái)稅[2001]84號文，明確自2001年5月1日起，對白酒進(jìn)行從價(jià)和從量相結(jié)合的復(fù)合計(jì)稅方法，在國家從價(jià)征收白酒消費(fèi)稅的基礎(chǔ)上，再對每斤白酒按0.5元從量加征一道消費(fèi)稅，同時(shí)取消以外購酒可以抵扣增值稅的政策。

　　這個(gè)稅收政策的改革成為影響白酒高端化發(fā)展進(jìn)程的直接政策“推手”，水井坊的上市可謂“應(yīng)時(shí)之舉”，但高價(jià)不等于高端，真正讓水井坊有了“高端支點(diǎn)”是1998年水井街酒坊遺址的發(fā)現(xiàn)。

　　1998年，水井街酒坊遺址考古現(xiàn)場

　　1998年，在對位于成都市水井街的曲酒生產(chǎn)車間進(jìn)行改造時(shí)，意外發(fā)現(xiàn)了水井街酒坊遺址，是中國發(fā)現(xiàn)的最早的釀酒作坊，被稱為“白酒界的兵馬俑”。正是在這次考古發(fā)現(xiàn)并激活的600年不間斷釀酒的古窖池分離出的1號菌群基礎(chǔ)上，經(jīng)歷代傳承的水井坊酒傳統(tǒng)釀造技藝加持，才誕生了井臺這款水井坊開山之作，酒體甘柔香醇、層次豐富。

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　　“走心”回憶殺的背后，溫故而煥新?

　　對于水井坊的這次老友記活動(dòng)，王新國認(rèn)為這是一次品牌與消費(fèi)者的深度互動(dòng)，是水井坊回饋忠實(shí)粉絲的務(wù)實(shí)之舉。“將消費(fèi)者視為品牌的朋友，像珍視老友一樣尊重消費(fèi)者，這樣的品牌價(jià)值觀值得倡導(dǎo)和踐行。”

　　作為水井坊從誕生起最早的一批省級代理商，江蘇南京元合豐商貿(mào)總經(jīng)理金偉攜手水井坊已經(jīng)有20多年時(shí)間，可謂水井坊名符其實(shí)的“真老友”，更為關(guān)鍵的是其20多年來只做水井坊一個(gè)品牌，所以這個(gè)老友不僅“老”，同時(shí)足夠“真”。金偉獨(dú)家與酒說透露：水井坊井臺的上市不僅僅是高端酒發(fā)展的開啟者，同時(shí)在品質(zhì)提升，尤其是產(chǎn)品顏值與視覺的突破都具有極大的性與開創(chuàng)性。

　　“但客觀而言，從目前消費(fèi)者認(rèn)知度和市場的美譽(yù)度來看，水井坊的這種底蘊(yùn)與地位還沒有被充分意識到和接受，還存在著很大的信息不對稱情況”金偉進(jìn)一步提到，這次老友記的活動(dòng)就是一次盛大的“集體喚醒”，很有必要、影響深遠(yuǎn)!

　　而從官方平臺展示出來的部分視頻來看，這場回憶殺可謂溫度滿滿，同時(shí)全民參與，除了聯(lián)合發(fā)起人行業(yè)KOL外，更有經(jīng)銷商、終端門店、消費(fèi)者、白酒愛好者等等，不同的場景、不同的方言、不同的故事里面交織出水井坊井臺背后廣泛的“群眾基礎(chǔ)”，更充分體現(xiàn)出22年這個(gè)產(chǎn)品的經(jīng)典所在!

　　“和水井坊井臺的次親密接觸是在2006年的公司年會上”、“與水井坊結(jié)緣是在2014年”、“2007年在朋友的婚宴上次看見”……各種走心的“回憶殺”讓水井坊井臺的年代感變得鮮活起來，這種可感知的視頻呈現(xiàn)，顯然要比諸如“上市22年”類似的文字表達(dá)來得更有感染力，在酒說看來，這是水井坊本次“老友記”的更高明之處!

　　當(dāng)然正值成都春糖前夕，在水井坊井臺高調(diào)“溫故”的同時(shí)，顯然可能這意味著其會有新的大動(dòng)作。客觀而言，井臺20多年來盡管有包括梅蘭竹菊、絲路版等細(xì)分產(chǎn)品的推出，但尚未進(jìn)行過全方位的升級換代。

　　這在中國酒類品牌集中度越來越高、結(jié)構(gòu)性升級越發(fā)明顯的趨勢下，消費(fèi)者也在不斷成長和變化，市場對白酒的高品質(zhì)要求和內(nèi)在的精神訴求都在不斷升級，水井坊井臺到了再次突破的關(guān)口，需要?jiǎng)?chuàng)新成長。

　　因此業(yè)內(nèi)人士判斷，此次“水井坊井臺·老友記”活動(dòng)，表明井臺正順應(yīng)趨勢追求新的成長，這次活動(dòng)其實(shí)就是新井臺煥新上市的預(yù)告片。所謂溫故而知新，煥新正當(dāng)時(shí)!