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國臺:以年度“四大品質(zhì)”行動,深入踐行質(zhì)量信仰

來源:佳釀網(wǎng)   分類:軟文廣告   時(shí)間:2021-09-07 11:47:00
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      品質(zhì)是市場競爭的關(guān)鍵源頭,生產(chǎn)原料的優(yōu)劣則又決定了產(chǎn)品品質(zhì)的層級。特別是對當(dāng)前火熱至極的醬酒來說更是如此。

      眼下,國臺酒業(yè)位于貴州的釀酒原糧種植基地里,一片片火紅的紅櫻子糯高粱穗子綴滿了圓飽飽的珍珠一樣的果實(shí),宛如喝醉了酒的紅臉大漢,掩飾不住豐收的喜悅之情。這些高粱經(jīng)過感官驗(yàn)收,層層審核達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)要求以后,將會成為釀造國臺醬香美酒的深度參與者。

     國臺酒

      好糧才能釀好酒。這些年,國臺始終踐行品質(zhì)信仰,注重品質(zhì)誠信,堅(jiān)持原料正宗,認(rèn)真抓好釀酒原料“車間”,夯實(shí)高質(zhì)量發(fā)展的品質(zhì)根基。從每年3·15國臺新品發(fā)布暨真實(shí)年份酒趨勢論壇、生產(chǎn)質(zhì)量誓師大會,再到今年的致敬河南麥農(nóng)與致敬貴州粱農(nóng),國臺已經(jīng)形成“年度四大品質(zhì)關(guān)鍵行動”,并打造為國臺品質(zhì)為核心標(biāo)簽的的特別IP。

      既有關(guān)于質(zhì)量的思考、全員信仰,更有實(shí)實(shí)在在的一系列品質(zhì)行動,國臺持續(xù)夯實(shí)高質(zhì)量發(fā)展根基,賦能領(lǐng)航大國醬香,不斷提升行業(yè)地位。

      國臺的“第 一車間”要求更嚴(yán),標(biāo)準(zhǔn)更高

      高粱品種很多,但唯獨(dú)使用產(chǎn)自貴州當(dāng)?shù)氐募t纓子糯高粱,才能釀造出正宗的醬香美酒。這種高粱因?yàn)榕?,所以粘性高,在釀酒的時(shí)候更容易與酒曲中的微生物緊密融合;因?yàn)轭w粒堅(jiān)實(shí)、飽滿、均勻,粒小皮厚,才能經(jīng)得住醬酒釀造的九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒的工藝折疊。

     國臺酒

      正宗醬香離不開紅櫻子糯高粱,而國臺的紅櫻子糯高粱又有何特色?總結(jié)來看集中為四個(gè)方面:種植面積大、種植基地環(huán)境優(yōu)、管理過程嚴(yán)、采收要求標(biāo)準(zhǔn)高。

      種植面積之廣,為國臺生產(chǎn)帶來堅(jiān)實(shí)保障。今年國臺紅纓子糯高粱種植面積總量達(dá)到10萬畝,包括仁懷產(chǎn)區(qū)以及與仁懷相鄰的周邊地區(qū)(海拔、氣候、土壤等自然條件接近的地塊),比如貴州省內(nèi)遵義市桐梓縣、紅花崗區(qū)、鳳岡縣、綏陽縣、安順市,黔西南州安龍縣等地,專門建設(shè)了國臺紅纓子糯高粱種植基地。基地規(guī)模之大,不僅為企業(yè)生產(chǎn)提供了原料保障,也為助推鄉(xiāng)村振興和全民富余做出了貢獻(xiàn)。

      環(huán)境之優(yōu),為釀造品質(zhì)國臺提供了上等原料。國臺紅櫻子高粱種植基地氣候溫暖濕潤,土壤呈紫紅色,土質(zhì)松散、孔隙大,山地地形中砂質(zhì)和礫土含量高,滲透性強(qiáng),而且周圍環(huán)境均無重工業(yè)污染,空氣質(zhì)量優(yōu)良,被遵義市(仁懷市)酒業(yè)協(xié)會、紅纓子高粱協(xié)會等專家聯(lián)合考察認(rèn)定為“仁懷之后紅纓子核心產(chǎn)區(qū)潛質(zhì)之地”,是釀造正宗醬香白酒的原料。

      在種植管控上,國臺更是高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求。國臺全程跟進(jìn)農(nóng)戶種植過程,統(tǒng)一購進(jìn)高粱種子,免費(fèi)提供播種、施肥、采摘等方面種植技術(shù)培訓(xùn)和指導(dǎo),從種植距離、施肥方式、病蟲害防治等細(xì)處入手,組織技術(shù)人員指導(dǎo)粱農(nóng)種植,確保高粱品質(zhì)。

     國臺酒

      采收環(huán)節(jié)更是力求。從農(nóng)戶到基地糧庫的每一個(gè)環(huán)節(jié),國臺品控部現(xiàn)場質(zhì)量把關(guān),一律可視化視頻監(jiān)控收購,確保收購高粱確為農(nóng)戶自種,品種來自于公司發(fā)放品種,確保高粱質(zhì)量。待初檢合格后,再裝車收入基地糧庫。

      糧食是生命體,據(jù)紅纓子高粱專家涂佑能介紹,高粱堆積一年陳化后,其表皮會變得更加緊實(shí),但其生物活性基本不變,這樣的高粱用來釀酒,口感會更好。為了進(jìn)一步穩(wěn)定工藝操作,提高基酒質(zhì)量,國臺收購的新糧要在倉庫存放至少一年,在釀酒時(shí)全部使用儲存了一年的陳糧。

      做好四大品質(zhì)行動持續(xù)領(lǐng)航大國醬香

      白酒以“內(nèi)循環(huán)”為主,與國家經(jīng)濟(jì)發(fā)展密切相關(guān)。隨著中國快速崛起,消費(fèi)不斷升級,健康消費(fèi)理念強(qiáng)化,醬酒迎來發(fā)展的春天。

      品質(zhì)消費(fèi)是醬酒熱的內(nèi)因,堅(jiān)守品質(zhì)是國臺火的根本,國臺狠抓品質(zhì)源頭,建設(shè)好釀酒原糧基地“車間”,推動價(jià)值營銷,聚力打造大單品,讓品質(zhì)成為國臺品牌躍升的權(quán)重。

      從高粱種植與采收來看,國臺對釀酒原料的高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求以及種植基地的規(guī)范化和規(guī)模化發(fā)展,再次彰顯出企業(yè)的品質(zhì)匠心。而在品質(zhì)追求上,國臺通過確立和固化年度四大品質(zhì)行動,把產(chǎn)品高質(zhì)量理念落到實(shí)處,做出效果。

      一是每年3.15舉辦以品質(zhì)誠信為主題的真實(shí)年份酒趨勢論壇;二是每年6月6日舉辦致敬河南麥農(nóng)活動;三是每年9月9日舉辦致敬貴州粱農(nóng)活動;四是每年農(nóng)歷九月初九重陽節(jié)舉辦生產(chǎn)質(zhì)量誓師大會?!八拇笃焚|(zhì)行動”牢牢鎖定國臺高質(zhì)量發(fā)展的基本底線——產(chǎn)品質(zhì)量。

     國臺酒

      從2017年國臺國標(biāo)酒(2012年釀造)上市起,國臺已經(jīng)連續(xù)5年選擇在“3·15”發(fā)布真實(shí)年份酒,持續(xù)踐行“真實(shí)年份、品質(zhì)誠信”的品質(zhì)主張和品牌實(shí)踐。

     國臺酒

      今年6月6日,2021年“國臺酒·致敬河南麥農(nóng)”首屆祭麥儀式暨國臺優(yōu)質(zhì)小麥基地揭牌典禮在河南省周口市西華縣黃泛區(qū)舉行。國臺扎根河南小麥主產(chǎn)區(qū),建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地,嚴(yán)控釀酒原料關(guān),為國臺釀造高品質(zhì)醬酒帶來新的堅(jiān)實(shí)保障。

      此次致敬貴州粱農(nóng)活動之后,不久的“九月九”重陽之際,國臺還將迎來每年一度的生產(chǎn)質(zhì)量誓師大會,重溫初心使命、堅(jiān)守發(fā)展定力,彰顯國臺人“質(zhì)量為天”的事業(yè)信念。

    國臺酒

      “十四五”是國臺酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展并且晉升行業(yè)更高地位的重要階段,國臺深知產(chǎn)品質(zhì)量的核心價(jià)值。從質(zhì)量誓師到品質(zhì)誠信,再到具體的釀造原糧“車間”的高標(biāo)準(zhǔn)基地建設(shè),充分體現(xiàn)出國臺對品質(zhì)打造的拳拳之心,對消費(fèi)者的殷殷之情。

      不僅如此,國臺既有基于品質(zhì)的思考,對天地自然的敬畏,更加懂得感恩和感謝,反哺產(chǎn)業(yè)鏈中的麥農(nóng)與粱農(nóng)朋友和農(nóng)場單位,堅(jiān)持共創(chuàng)共享,在把酒做好的同時(shí)助力鄉(xiāng)村振興,踐行責(zé)任與擔(dān)當(dāng),這是國臺企業(yè)社會價(jià)值的體現(xiàn)。

      因此,做好產(chǎn)品品質(zhì),釀好一瓶國臺美酒,是國臺在新的市場環(huán)境中持續(xù)領(lǐng)航大國醬香的重要路徑,也是國臺扎根茅臺鎮(zhèn),學(xué)習(xí)茅臺、做好國臺,不忘初心、牢記使命的具體踐行。

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