“山、水、林、土、河、微”等因素的融合下，黃淮核心名酒產(chǎn)區(qū)形成了“百花齊放、百家爭鳴”的格局，充分體現(xiàn)了黃淮流域“融合共生”的地域特點和魅力。長期以來，黃淮核心名酒產(chǎn)區(qū)企業(yè)攜手并進，通過磨礪品牌、探索創(chuàng)新、文化傳承，持續(xù)賦能中國白酒行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

　　當前中國酒業(yè)處在深度調(diào)整期，黃淮核心名酒產(chǎn)區(qū)也在調(diào)整，如何實現(xiàn)更長遠、更優(yōu)質(zhì)的發(fā)展，是產(chǎn)區(qū)面臨的重要問題。11月21-23日，“2024第五屆中國白酒黃淮核心產(chǎn)區(qū)高質(zhì)量發(fā)展峰會” 在江蘇隆重舉行。本屆峰會以“筑牢傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)根基，發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)能力”為主題，來自江蘇、山東、河南、安徽四省的名優(yōu)酒企在本屆峰會上通過技術(shù)質(zhì)量分享會、高質(zhì)量發(fā)展峰會、主題演講、圓桌論壇等議程，共謀黃淮產(chǎn)區(qū)酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

　　仰韶酒業(yè)集團酒業(yè)公司總經(jīng)理郭富祥出席并作《向新而行，向質(zhì)而進——仰韶酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展探索與實踐》主題分享，從“傳承創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)革新、品牌煥新、數(shù)智融合、文化賦能”五大維度闡釋仰韶新質(zhì)生產(chǎn)力發(fā)展之路，為深化產(chǎn)區(qū)價值表達、積聚產(chǎn)區(qū)勢能，貢獻出一份極有關(guān)注度和參考意義的樣本。

　　傳承創(chuàng)新，為中國白酒風味多元化增添仰韶力量。早在7000年前，仰韶先民便已經(jīng)掌握了制曲和釀造技藝。歷經(jīng)數(shù)千年的技藝傳承，仰韶酒業(yè)在結(jié)合傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上，在企業(yè)內(nèi)部成立了制曲研究中心、釀酒研究中心和酒體設(shè)計中心，并與中國發(fā)酵研究院、中科院微生物所、江南大學等省內(nèi)外科研院所建立了戰(zhàn)略合作關(guān)系，依托博士后科研工作站、中原學者工作站、河南省企業(yè)技術(shù)中心等科研平臺，圍繞“微生物代謝”“風味物質(zhì)組成”以及“食品安全指標”等課題進行了深入研究，最終確定了“三曲、九糧、四陶、多香”的陶融型白酒生產(chǎn)工藝，打造了中國白酒第十三種香型——陶融香型白酒，釀造了“好看、好聞、好喝、好受”的四好品質(zhì)美酒。

　　產(chǎn)業(yè)革新，為中國白酒產(chǎn)業(yè)鏈融合貢獻仰韶智慧。近年來，仰韶酒業(yè)始終以“擴產(chǎn)能、提品質(zhì)、強品牌、拓市場、抓管理”為主要任務(wù)，將仰韶文化、仰韶酒文化與澠池當?shù)氐纳剿鷳B(tài)進行銜接融合，打造了仰韶酒莊“一莊五園”戰(zhàn)略框架，涵蓋高粱種植、酒曲制作、原酒生產(chǎn)、白酒洞藏以及陶瓶生產(chǎn)，實現(xiàn)了“接一、融二、鏈三”的全產(chǎn)業(yè)布局。借助“酒文化+工業(yè)游”模式的成功運作，仰韶酒的品質(zhì)內(nèi)涵和品牌魅力、仰韶酒文化的發(fā)展脈絡(luò)、澠池酒城的山水風情，以及一粒糧轉(zhuǎn)化為一滴酒的全過程得以更加完整、立體地呈現(xiàn)在消費者面前，為中國酒文旅融合發(fā)展提供了仰韶范本。

　　品牌煥新，為中國白酒品牌崛起展現(xiàn)仰韶風采。近年來，仰韶酒業(yè)擎舉高端文化白酒旗幟，多維度，全方位、立體化地傳播仰韶故事，打造仰韶品牌。如舉辦“十萬陶粉歡樂季”活動，邀請數(shù)萬消費者走進仰韶，實現(xiàn)仰韶品牌文化的高效傳播;打造“中國仰韶酒文化節(jié)”IP，向全社會展示仰韶酒業(yè)秉承的生態(tài)釀酒哲學和工匠精神;連續(xù)四年攜手河南衛(wèi)視打造“中國節(jié)日奇妙游”節(jié)目，通過對傳統(tǒng)文化的創(chuàng)新表達，展現(xiàn)仰韶品牌的深厚底蘊。與此同時，仰韶酒業(yè)還與媒體平臺合作，登陸四大頻道、十檔欄目，冠名人民網(wǎng)《行業(yè)擎旗者》，打造大國品牌，講好仰韶故事。

　　數(shù)智融合，為中國白酒數(shù)智化發(fā)展打造仰韶樣本。新質(zhì)生產(chǎn)力的培育和發(fā)展，需要智能化技術(shù)引發(fā)的生產(chǎn)力躍升。在生產(chǎn)過程中，仰韶酒業(yè)實現(xiàn)了制曲、釀造、包裝、倉儲、物流等全環(huán)節(jié)的數(shù)智轉(zhuǎn)型升級。仰韶搭建了一莊五園綜合管控平臺，通過實時監(jiān)控、數(shù)據(jù)收集，為企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營中發(fā)現(xiàn)問題、預判分析、調(diào)整決策提供全面客觀的數(shù)據(jù)支撐;引進了國內(nèi)的智能化設(shè)備，實現(xiàn)了原酒質(zhì)量和產(chǎn)量的雙飛躍;推進了營銷數(shù)字化，實現(xiàn)了產(chǎn)品、渠道、用戶和營銷動作的在線化，通過BC端聯(lián)動、掃碼活動，打通了從廠家到消費者的數(shù)據(jù)鏈接。

　　文化賦能，為中國白酒陶醉世界彰顯仰韶擔當。仰韶酒業(yè)以“為中國酒業(yè)世界消費而持續(xù)精進，使仰韶文化成為影響人類的偉大智慧”為愿景，在對仰韶酒文化的傳承、創(chuàng)新和發(fā)展中，向世界展示“中國仰韶，中國氣派”。仰韶酒業(yè)的主打產(chǎn)品——仰韶彩陶坊酒，無論是瓶型紋飾，還是生產(chǎn)釀造工藝，都和仰韶文化中的彩陶元素進行了有機融合，傳承與弘揚了仰韶文化。近年來，在不斷深耕河南市場的同時，仰韶酒業(yè)還在北京、山東、陜西、湖北、海南等多個省份完成了商業(yè)布局，并將產(chǎn)品出口至10多個國家，讓遠古的仰韶文化煥發(fā)時代光彩。

　　峰會期間，還舉行了黃淮核心產(chǎn)區(qū)典型風格產(chǎn)品鑒評會和表彰、頒獎儀式，與會專家和白酒國家評委對四省向峰會推薦的本省代表性的白酒產(chǎn)品進行了感官質(zhì)量品評。其中，仰韶彩陶坊·太陽酒憑借“過硬的產(chǎn)品品質(zhì)，深厚的文化底蘊以及獨特的產(chǎn)品價值”，榮獲“2024年度中國白酒黃淮核心產(chǎn)區(qū)高質(zhì)量發(fā)展峰會地域標志產(chǎn)品獎”，這是對仰韶匠心釀藝、創(chuàng)新發(fā)展的又一次高度肯定。

　　2024第五屆中國白酒黃淮核心產(chǎn)區(qū)高質(zhì)量發(fā)展峰會的舉行，集中展示黃淮白酒核心產(chǎn)區(qū)形象，在全國持續(xù)擴大了黃淮白酒核心產(chǎn)區(qū)知名度、影響力和認同感。站在新的歷史起點上，黃淮白酒核心產(chǎn)區(qū)正以新質(zhì)生產(chǎn)力為，實現(xiàn)價值升維、形象升維、表達升維，繪制中國白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的宏偉藍圖。作為黃淮產(chǎn)區(qū)的骨干力量，仰韶也將繼續(xù)向新而行，向質(zhì)而進，推動黃淮流域名酒產(chǎn)區(qū)的價值升華與放大。