2021年6月26日【工業(yè)遺產(chǎn)保護(hù)與利用河北省專家研討會】在河北省保定市劉伶醉酒廠圓滿召開,并在劉伶醉古燒鍋遺址舉辦了隆重的“國家工業(yè)遺產(chǎn)”揭牌儀式。現(xiàn)場多位嘉賓就工業(yè)遺產(chǎn)如何有效保護(hù)及合理生態(tài)利用進(jìn)行了探討與交流;同時對劉伶醉酒業(yè)榮獲“國家工業(yè)遺產(chǎn)”殊榮的【劉伶醉古燒鍋】遺址的保護(hù)工作給予了充分的肯定。這的珍貴財(cái)產(chǎn),劉伶醉酒一直秉承著傳承與保護(hù)的原則,在合理利用該資產(chǎn)的同時也為劉伶醉酒強(qiáng)品牌文化進(jìn)行了賦能。
1、專家研討,國家工業(yè)遺產(chǎn)的保護(hù)及生態(tài)利用
工業(yè)遺產(chǎn)是記載工業(yè)文明發(fā)展歷史的寶貴財(cái)富,是工業(yè)文化的重要載體,記錄并見證了國家工業(yè)發(fā)展的歷史進(jìn)程,具有重要的歷史、科技、社會文化價值。
在今天舉行的討論會上,來自各行各業(yè)的專家和巨力集團(tuán)、劉伶醉酒業(yè)領(lǐng)導(dǎo)共同探討了工業(yè)遺產(chǎn)如何保護(hù)和利用的問題。
河北省工業(yè)協(xié)會會長吳敬喜對河北省工業(yè)遺產(chǎn)現(xiàn)狀和特點(diǎn)文化進(jìn)行了介紹,他認(rèn)為,工業(yè)遺產(chǎn)具有重要的歷史價值、科技價值、社會文化價值和藝術(shù)價值。他希望劉伶醉借助自身優(yōu)勢,進(jìn)一步推動工業(yè)旅游,從而進(jìn)一步提高品牌競爭力。
工業(yè)和信息化部產(chǎn)業(yè)政策與法規(guī)領(lǐng)導(dǎo)提到,劉伶醉釀酒股份有限公司創(chuàng)造性地把保護(hù)、展示工業(yè)遺產(chǎn)與展示非物質(zhì)文化遺產(chǎn)——劉伶醉酒千年釀造技藝相結(jié)合,較大程度地滿足了游客對歷史、觀賞和知識的需求,使工業(yè)文化旅游成為可能。2015年,劉伶醉工業(yè)旅游被全國旅游景區(qū)質(zhì)量等級評定會評定為“國家AAAA級工業(yè)旅游景區(qū)”,幾年內(nèi)就實(shí)現(xiàn)可觀旅游收入,也為徐水當(dāng)?shù)貛砹撕芎玫慕?jīng)濟(jì)和社會效益,很值得大家研討和借鑒。
巨力集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)表示,劉伶醉一直以來致力于工業(yè)遺產(chǎn)的保護(hù)和傳承,下一步將會繼續(xù)發(fā)揮這方面的優(yōu)勢,爭取將“國家工業(yè)遺產(chǎn)”發(fā)揚(yáng)光大,將其打造成一張河北名片。
在酒說看來,作為國家工業(yè)遺產(chǎn),“劉伶醉燒鍋遺址”是的稀缺性資源。正是有了這些歷史和時光饋贈的“禮物”,才成就了劉伶醉酒獨(dú)特的品質(zhì),也為劉伶醉酒高品質(zhì)產(chǎn)品提供了最堅(jiān)實(shí)的保障。
2、全面復(fù)興,“酒業(yè)活化石”的新使命
據(jù)了解,在獲得第四批“國家工業(yè)遺產(chǎn)”的單位中,劉伶醉作為中國北方濃香白酒品牌的代表,是河北省榮獲“工業(yè)遺產(chǎn)”保護(hù)名錄的白酒品牌。
巨力集團(tuán)總裁、劉伶醉酒業(yè)董事長楊將向與會嘉賓介紹了獲得“國家工業(yè)遺產(chǎn)”的資產(chǎn),主要為金元古燒鍋、古窖及明代時期的木制酒海等。他表示,工業(yè)遺產(chǎn)是記載工業(yè)文明發(fā)展歷史的寶貴財(cái)富,是工業(yè)文化的重要載體,記錄并見證了國家工業(yè)發(fā)展的歷史進(jìn)程,具有重要的歷史價值、科技價值和社會文化價值。被列入國家工業(yè)遺產(chǎn)保護(hù)的劉伶醉古燒鍋,其歷史已追溯到金元時期,是“不間斷釀造了近千年的活化石”是中國白酒歷史的代表,是中國北方酒鄉(xiāng)的溯源地。
楊將說到,劉伶醉接下來要做的就是喚醒消費(fèi)者對老名酒的記憶,實(shí)現(xiàn)劉伶醉品牌的全面復(fù)興。
作為河北省家喻戶曉的劉伶醉酒,其20多年前曾在本省排名,早在七、八十年代就成為名副其實(shí)的河北名片,在很多“老酒民”心中占有舉足輕重的地位。如今在全新的競爭環(huán)境下,劉伶醉酒提出全面復(fù)興的戰(zhàn)略目標(biāo)是有重要意義的。在酒說看來,劉伶醉經(jīng)歷了建廠、創(chuàng)造、沉淀、挖掘,找到了更符合企業(yè)實(shí)際和消費(fèi)需求的發(fā)展方向。
3、堅(jiān)守品質(zhì),劉伶醉初心不改
隨著消費(fèi)者對品質(zhì)的要求越來越高,白酒競爭正在逐漸回歸本真,也就是說,未來市場競爭的落腳點(diǎn)將會是品質(zhì)之爭,而對白酒傳統(tǒng)技藝的傳承與創(chuàng)新也變得尤為重要。劉伶醉作為一家擁有千年歷史的老品牌,一直以來堅(jiān)守初心,堅(jiān)守白酒品質(zhì)觀,其多年來對工業(yè)遺產(chǎn)的守護(hù)和保護(hù)足以證明這一點(diǎn)。
提到工業(yè)遺產(chǎn)之于社會發(fā)展的重要意義,工業(yè)和信息化部工業(yè)文化發(fā)展中心主任羅民在現(xiàn)場說到,國家工業(yè)遺產(chǎn)是工業(yè)文明的重要見證,是工業(yè)文化的物質(zhì)載體,具有很高的歷史價值、科技價值、社會價值和藝術(shù)價值。保護(hù)和利用好國家工業(yè)遺產(chǎn),對于傳播優(yōu)秀工業(yè)文化,講好中國工業(yè)故事,培育新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)具有重要意義。劉伶醉釀酒股份有限公司深入挖掘工業(yè)遺產(chǎn)資源與釀酒文化價值,積極推動創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化、創(chuàng)新性發(fā)展,成功探索出了一條依托工業(yè)遺產(chǎn),傳承工業(yè)文化記憶,推動存量空間更新改造的新模式,非常值得學(xué)習(xí)和借鑒。
保定市徐水區(qū)領(lǐng)導(dǎo)對劉伶醉酒近些年來取得的成績表示了肯定,并對其入選國家工業(yè)遺產(chǎn)表示了祝賀。他說到,劉伶醉工業(yè)遺產(chǎn)之所以能夠成功入選國家工業(yè)遺產(chǎn),這與劉伶醉公司對工業(yè)遺產(chǎn)的高度重視和有效保護(hù)利用分不開的,更與各級領(lǐng)導(dǎo)對劉伶醉工業(yè)遺產(chǎn)的關(guān)懷、指導(dǎo)分不開的。同時,他希望劉伶醉公司能夠再接再勵,一如繼往地做好對遺產(chǎn)的有效保護(hù)和合理利用工作。
保定市徐水區(qū)領(lǐng)導(dǎo)提到,劉伶醉酒過硬產(chǎn)品質(zhì)量的取得,一是劉伶醉公司很好堅(jiān)守了用地道傳統(tǒng)技藝釀酒。值得一提是,這一技藝,目前已是非物質(zhì)文化遺產(chǎn);二就是充分依靠了金、元、明、清古窖池群,明、清木制、荊編酒海等這樣一大批歷史遺留下來的,且一直延續(xù)使用至今的工業(yè)遺產(chǎn)。這些工業(yè)遺產(chǎn),也已成為此次成功入選國家工業(yè)遺產(chǎn)的重要組成部分。
活動現(xiàn)場,與會嘉賓在工業(yè)遺產(chǎn)合理保護(hù)使用代表作品“傳世古窖”上進(jìn)行了簽字儀式。據(jù)酒說了解,如今劉伶醉正以“傳世古窖”系列、“木海陳藏”系列等主要產(chǎn)品占領(lǐng)當(dāng)?shù)匾约昂颖笔〉闹懈叨耸袌觥o@然,在消費(fèi)升級大勢下,劉伶醉通過這些產(chǎn)品已經(jīng)為自己劃定了新競爭賽道。
值得注意的是,劉伶醉今天還舉行了【匠守國遺】的宣誓儀式,代表了劉伶醉對品質(zhì)堅(jiān)守和傳承的匠心精神。
在中國白酒行業(yè)中,素有“千年老窖萬年糟,酒好全憑窖池老”的說法,“古、老、活”窖池是釀造濃香美酒的基本前提。劉伶醉,作為北方的知名白酒品牌,源于魏晉,始于金元,其廠內(nèi)遺存的劉伶醉燒鍋遺址距今已有近千年歷史,它由16個發(fā)酵池和一口青磚古井組成,是我國目前已知?dú)v史較早的白酒釀造遺址之一,是白酒重要的工業(yè)遺產(chǎn)。
這次獲得國家工業(yè)遺產(chǎn)的殊榮,對于保護(hù)和傳承悠久的釀造工藝,發(fā)揚(yáng)光大劉伶醉品牌,打造“文化劉伶醉”、“品質(zhì)劉伶醉”意義重大。作為國家工業(yè)遺產(chǎn),“劉伶醉燒鍋遺址”是的稀缺性資源。正是有了這些歷史和時光饋贈的“禮物”,才成就了劉伶醉酒獨(dú)特的品質(zhì),也為劉伶醉酒高品質(zhì)產(chǎn)品提供了堅(jiān)實(shí)的保障。如今,隨著“國家工業(yè)遺產(chǎn)”的揭牌,相信劉伶醉蓄力聚能再出發(fā),將跑步進(jìn)入下一個十年,開啟新征程!
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