青島啤酒哈爾濱公司嚴控質量 營造安全品牌

　　質量是生產檢驗出來的，更是體驗出來的。多年來青島啤酒（哈爾濱）有限公司嚴控質量安全，把握青島啤酒質量標準，建立了一套食品質量管理安全體系，詮釋了青島啤酒的企業(yè)追求。

　　青島啤酒（哈爾濱）有限公司嚴格遵守國際、國家以及地方的標準要求，針對原料、生產、包裝、貯存、運輸等過程，進行全面的危害和風險評估，識別出需要控制的風險點和危害源進行管控。每一瓶啤酒的生產都要經過多個檢測點的嚴格檢測。在啤酒整個釀造生產環(huán)節(jié)，全部采用封閉生產，全程純凈化釀造，力求達到安全、好看、好喝的目標。

　　青島啤酒（哈爾濱）有限公司總釀酒師 姜永福：我們青島啤酒整個的生產食品安全的控制主要是兩部分，一個是從原材料進廠的控制，這個通過食品安全運行體系、管理制度，重點關注供方的資質必須符合食品安全的要求，在我們合格供方的名錄當中。進廠以后還要對原材料進行再一次的檢驗。在生產過程中，每個環(huán)節(jié)包括原料的使用、原料記錄的使用、出入廠的臺帳、進貨的日期、生產的廠家、生產過程中的刷洗、工藝的控制等各方面都按照食品安全的要求來控制。

　　在出廠的環(huán)節(jié)，我們仍然進行把關，一直追溯到市場物流過程當中，都進行全程的把關和控制。我們的標準就是讓老百姓放心地喝。

　　企業(yè)是食品安全的責任人，青島啤酒（哈爾濱）有限公司建立了包括食品安全戰(zhàn)略規(guī)劃、食品安全管理體系、食品安全管理標準、食品安全監(jiān)測能力、食品安全人員發(fā)展在內的食品安全保障體系。實現了食品安全戰(zhàn)略規(guī)劃、體系建設、生產過程、績效管理、分期改進，再到食品安全戰(zhàn)略規(guī)劃的閉環(huán)式質量控制體系，能夠通過物料危害控制、生產過程危害控制，達到食品安全防御計劃。

　　青島啤酒是藝術與大自然的結合，用純凈自然的原料以及先進的生產工藝，釀造出健康安全綠色的啤酒。青啤人正在孜孜不倦的努力，滿足并超越消費者的期望。讓消費者享受暢飲的快樂。