黃酒作為世界三大古酒之一,也是有著自己的年份的。那么黃酒的年份是怎么算的呢?
“和白酒不一樣,黃酒的‘年份酒’是有嚴格的標準的,而且已經實行了很多年。”根據黃酒產品的相關標準,黃酒酒齡是以加權平均的方法來計算的。按照嚴格要求,的黃酒中,至少要有50%的酒達到產品所標注的酒齡。
這也就是說,一瓶500ml的十年陳黃酒,至少要有250ml的黃酒是有十年酒齡的。而在實際操作中,酒廠是使用數種不同酒齡的酒,使其平均酒齡達到產品所標注的標準。比如一瓶五年陳的黃酒,用50%的五年陳、20%的八年陳和30%的三年陳,其加權后的平均酒齡剛好是5年。
黃酒的年份是怎么算?你都了解起來了嗎?黃酒的年份算法還是比較簡單的,但是要求又是嚴格的!
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