在高端白酒不斷漲價(jià)以及消費(fèi)日益升級(jí)的趨勢(shì)下,白酒的消費(fèi)結(jié)構(gòu)特征也在逐漸的發(fā)生變化。在大眾消費(fèi)和商務(wù)用酒的場(chǎng)景下,有著品牌以及價(jià)格優(yōu)勢(shì)的次高端白酒已經(jīng)成了很多消費(fèi)者的,次高端白酒迎來(lái)了新的發(fā)展空間。
相關(guān)人士表示,隨著白酒行業(yè)的回暖趨勢(shì)越來(lái)愈明朗,白酒行業(yè)的集中度逐漸提高也是趨勢(shì),一線和二線龍頭白酒企業(yè)對(duì)區(qū)域白酒品牌的擠壓將成為整個(gè)白酒行業(yè)中發(fā)展的一大特征,次高端白酒將會(huì)從“保份額”進(jìn)入到“搶份額”的貼身肉搏。
次高端白酒是動(dòng)態(tài)概念
次高端白酒的概念目前也備受行業(yè)的關(guān)注,但白酒的價(jià)格帶比較密集,價(jià)格帶之間的重疊交錯(cuò),所以對(duì)次高端白酒的定位也存在很多說(shuō)法。相關(guān)人士認(rèn)為,次高端白酒主要是脫離一線高端陣營(yíng)的知名酒廠,包括劍南春、郎酒、汾酒等,有些高端白酒的子品牌比如水井坊、品味舍得、夢(mèng)之藍(lán)等也定位于次高端白酒品牌。
同時(shí),次高端白酒的定位還存在區(qū)域之間的差別。相關(guān)人士表示,據(jù)目前實(shí)際的調(diào)研情況來(lái)看,在山東地區(qū)300元/瓶的白酒就算次高端白酒;在中高端比較為主的安徽省,300元至500元/瓶算次高端白酒;而在西北地區(qū)比如甘肅、新疆等地,500元/瓶左右的酒才算次高端白酒。這是因?yàn)椴煌牡貐^(qū)酒類等消費(fèi)結(jié)構(gòu)和消費(fèi)習(xí)慣來(lái)決定的。
有專家認(rèn)為,在2014年以前,茅臺(tái)的價(jià)格達(dá)到1500元/瓶,白酒產(chǎn)品各個(gè)價(jià)格帶呈現(xiàn)共同繁榮的局面。當(dāng)時(shí)次高端白酒的跨度普遍是從500-800元/瓶之間。隨著茅臺(tái)酒價(jià)格從1500元/瓶下降到900元/瓶左右,高端白酒的價(jià)格重心下移造成白酒產(chǎn)品庫(kù)存的擠壓,次高端白酒價(jià)格帶分崩離析。專家還表示,與上一次的調(diào)整相比,這一輪次高端白酒的價(jià)格帶跨度不是很大,也可能是在茅臺(tái)、五糧液的價(jià)格持續(xù)上升之后,次高端白酒產(chǎn)品起到了更高性價(jià)比的替代作用。
相關(guān)人士指出,目前洋河股份和劍南春的定位是白酒市場(chǎng)的龍頭企業(yè),它們的價(jià)格定位合理,市場(chǎng)開拓全國(guó)化的水平比其它白酒相對(duì)要高;水井坊、沱牌舍得等價(jià)格調(diào)整相對(duì)其它的白酒品牌較滯后,消費(fèi)群體的數(shù)量和全國(guó)化水平希望可以得到提升;古井貢酒和口子窖的次高端白酒品牌的營(yíng)收主要是來(lái)自于安徽市場(chǎng)。
次高端白酒的市場(chǎng)得到復(fù)蘇,與人們消費(fèi)日益升級(jí)與產(chǎn)品的升級(jí)有很大關(guān)系。沱牌舍得的相關(guān)人士表示,隨著人們消費(fèi)容易升級(jí),更多的白酒消費(fèi)者的消費(fèi)能力提高,可以消費(fèi)高價(jià)酒,400-600元/瓶?jī)r(jià)格帶市場(chǎng)份額將會(huì)逐年得到提升,看好次高端白酒的發(fā)展。
從價(jià)格帶來(lái)看,白酒的消費(fèi)日益升級(jí)主要是體現(xiàn)在低端白酒的淘汰和中端白酒以上的爆發(fā)。以安徽市場(chǎng)為例,相關(guān)調(diào)查結(jié)果顯示,安徽白酒市場(chǎng)10-20元/瓶的低端紙盒白酒在市場(chǎng)上的數(shù)量減少非???,消費(fèi)者寧愿選擇一些價(jià)格稍高、沒(méi)有盒子的光瓶白酒,或者五六十元的釀造酒,低端白酒的淘汰效應(yīng)也正在顯現(xiàn)。作為徽酒的代表,往年古井貢都是以80元/瓶?jī)r(jià)格款為主打產(chǎn)品,而2017年春節(jié),120元/瓶、200元/瓶甚至更高價(jià)格的白酒產(chǎn)品銷售呈現(xiàn)爆發(fā)式增長(zhǎng)。相關(guān)人士預(yù)計(jì),在春節(jié)期間古井貢酒的整體銷售增長(zhǎng)15%左右,超額完成任務(wù);汾酒在1月的銷售增加了20%;劍南春的銷售增長(zhǎng)了20%以上。
消費(fèi)日益升級(jí)為次高端白酒的增長(zhǎng)提供了有利的環(huán)境。相關(guān)人士預(yù)計(jì),到2020年次高端白酒在市場(chǎng)中的占比將由2015年的2.6%上漲到8.2%,銷量的復(fù)合年增長(zhǎng)率達(dá)到25%。
緊跟白酒龍頭提價(jià)步伐
相關(guān)人士指出,從投資的角度來(lái)看,洋河股份、山西汾酒、沱牌舍得、古井貢、口子窖等上市白酒公司受到行業(yè)的關(guān)注;但從更廣闊的行業(yè)角度來(lái)看,次高端白酒的市場(chǎng)主要是要看洋河股份、郎酒、劍南春、汾酒的企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)。緊跟著白酒龍頭的漲價(jià)步伐,進(jìn)入2017年幾大次高端白酒巨頭也開啟了漲價(jià)節(jié)奏。
據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì),截至2016年,200-500元/瓶白酒市場(chǎng)規(guī)模只有180億元左右,與500元以上高端市場(chǎng)的540億元規(guī)模還有很大的差距,這也充分說(shuō)明了次高端白酒的增長(zhǎng)潛力巨大。
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