很多人都知道吃海鮮是不可以喝啤酒的。但是在這個(gè)海鮮盛產(chǎn)的季節(jié),吃海鮮喝什么酒好呢?吃海鮮可以喝白酒嗎?
喝啤酒切記不能吃海鮮,但喝白酒就可以吃海鮮,因?yàn)榭梢詺⒕<医ㄗh吃海鮮時(shí)不要同時(shí)飲用啤酒,可以先將海鮮水煮一下,去掉嘌呤和苷酸;大量飲用開(kāi)水,及時(shí)將尿酸排出體外。吃海鮮的同時(shí),吃些富含維生素A、C、E的蔬菜、水果,減輕尿酸鹽的沉淀。但菜花、菠菜和蘑菇除外。
海鮮生吃先冷凍、澆點(diǎn)淡鹽水。牡蠣及一些水生貝類常存在一種“致傷弧菌”細(xì)菌。對(duì)腸道免疫功能差的人來(lái)說(shuō),生吃海鮮具有潛在的致命危害。美國(guó)研究人員發(fā)現(xiàn),將牡蠣等先放在冰上,再澆上一些淡鹽水,能有效殺死這種細(xì)菌,這樣生吃起來(lái)就更安全。
吃海鮮可以喝白酒嗎?當(dāng)然是可以的。海鮮屬于寒性食品,白酒恰好驅(qū)寒,而且,白酒有消毒殺菌的,與海鮮搭配起來(lái)也正好。只是,考慮到味道口感方面,吃海鮮喝白酒卻不是很好的搭配。為此大家可以選擇起來(lái)!
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