打孔酒又上熱搜了!

　　湖南長(zhǎng)沙酒商購(gòu)買204瓶茅臺(tái)，其中有61瓶都是打孔酒，要求賠償款多達(dá)16萬元。

　　事發(fā)后，賣家明道酒業(yè)立即以每瓶2750元的價(jià)格將61瓶打孔茅臺(tái)貨款退還給對(duì)方，但雙方未能就賠償達(dá)成協(xié)議。

　　壹、何為打孔酒?

　　何為打孔酒呢，就是在真酒瓶子上打個(gè)孔，抽出真酒，注入其他酒，因此單從表面基本看不出是不是真酒，你還要打開倒出來喝了才知道。

　　他們打孔的位置都十分隱秘，多數(shù)會(huì)打在酒標(biāo)后面(少部分在瓶底鉆孔，這個(gè)比較容易看出)，注入酒之后會(huì)用石膏堵上，再貼上標(biāo)，除非你用強(qiáng)光手電照射，不然你根本不知道那里有個(gè)孔。

▲老式打孔酒，針孔較大，強(qiáng)光下可以發(fā)現(xiàn)

　　但是，現(xiàn)在打孔技術(shù)越來越“精進(jìn)”，用零點(diǎn)零幾毫米的針頭進(jìn)行瓶身鉆孔，然后抽出珍酒，重新灌入廉價(jià)散酒，以次充好，最后用其他的東西封上針孔，表面光滑如初，肉眼看不出來任何差別，即使拿強(qiáng)光燈照也照不出來了。

　　因?yàn)槠棵薄⑵孔�、�?biāo)簽等都原封不動(dòng)，唯獨(dú)對(duì)瓶子里的酒液進(jìn)行了“偷天換日”，這種造假方式的非常隱蔽，沒有專業(yè)工具和鑒別能力，光看外觀基本上無法辨別真假。

　　消費(fèi)者上當(dāng)受騙在所難免。

▲新式打孔酒，零點(diǎn)零幾毫米的針頭，強(qiáng)光下也無法發(fā)現(xiàn)

　　貳、打孔抽出的真酒去哪了?

　　1、注入跑酒的老酒中。

　　以前的打孔茅臺(tái)主要發(fā)生在老酒市場(chǎng)，一些年份久的茅臺(tái)多多少少會(huì)跑酒，跑酒嚴(yán)重的，少了五分之一，那價(jià)格也會(huì)大打折扣，此時(shí)打孔茅臺(tái)就應(yīng)運(yùn)而生了。在跑酒的老茅臺(tái)酒上打孔，然后注入其他酒，使它看起來像是沒跑酒一樣。

　　2、與低端酒比例勾調(diào)后出售。

　　那我們是不是不買老茅臺(tái)就沒事了?不是的，現(xiàn)在的打孔茅臺(tái)也出現(xiàn)在新茅臺(tái)里。現(xiàn)在多數(shù)的打孔茅臺(tái)都是回收茅臺(tái)空瓶和茅臺(tái)的膠帽回來打孔造假的，所以說為什么茅臺(tái)瓶子、膠帽回收一套可以賣200塊就是這么一回事。

　　一些造假商為了長(zhǎng)期出售假酒，那注進(jìn)去的酒一定不能太次，至少要和茅臺(tái)的味道有那么點(diǎn)相似才行。例如之前的一個(gè)打孔茅臺(tái)的假酒案件，假酒販用3瓶茅臺(tái)和60瓶金質(zhì)習(xí)酒，用1:20的方法出了63瓶假茅臺(tái)，就是為了使口感更接近茅臺(tái)，由于經(jīng)濟(jì)上的原因，常喝茅臺(tái)酒的消費(fèi)者只是少數(shù)，因此很少人能喝出其中的區(qū)別。

　　3、造假者自己喝了。

　　假酒*太高，造假者掙了那么多錢，喝掉一部分也是正常的。

▲目前最常見的打孔部位

　　叁、如何避免買到打孔酒?

　　打孔酒，說到底只是假酒的一種，高端假酒的造假技術(shù)可謂是五花八門。其實(shí)我們從正規(guī)渠道入手名酒的話，根本不用怕出現(xiàn)打孔酒或其它假酒，這種“高危品”線下通常出現(xiàn)在一些小煙酒行或者小酒販那里;線上則出現(xiàn)在一些來路不明的網(wǎng)店、網(wǎng)址或直播平臺(tái)。所以買酒，要認(rèn)準(zhǔn)正規(guī)渠道!

　　另外，學(xué)習(xí)如何鑒定、鑒別這些老式的、新式的造假技巧，也是非常實(shí)用的方法，特別是酒行業(yè)人士，以及一些老酒收藏的愛好者，專業(yè)人士，更需要假酒鑒別這一技能傍身。

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