普利亞大區(qū)有機(jī)葡萄園取得了蓬勃發(fā)展,10年間增長(zhǎng)了14%。這個(gè)重要的數(shù)字使其成為意大利最綠色的地區(qū)之一,至少在葡萄栽培方面是這樣的。
圖片來(lái)源于: 意酒頻道
對(duì)自然的關(guān)注也體現(xiàn)在可持續(xù)性發(fā)展包裝和低環(huán)境影響解決方案的選擇上,例如玻璃瓶蓋或轉(zhuǎn)向有針對(duì)性的農(nóng)藝實(shí)踐。普利亞大區(qū)葡萄酒部門(mén)負(fù)責(zé)人詹尼·坎特萊(Gianni Cantele)滿(mǎn)意地說(shuō):“多虧了如此高水平的生產(chǎn)商,普利亞大區(qū)已經(jīng)成為這場(chǎng)‘葡萄酒復(fù)興’的”。
普利亞大區(qū)的有機(jī)葡萄栽培數(shù)據(jù)
正如致力于意大利有機(jī)葡萄栽培的《有機(jī)葡萄酒鏈》報(bào)告中所報(bào)道的那樣,從這個(gè)角度來(lái)看,普利亞大區(qū)是該國(guó)最自豪的地區(qū)之一。在它之前,西西里島和托斯卡納是意大利最綠色的地區(qū)。
普利亞的意大利農(nóng)場(chǎng)主協(xié)會(huì)(Coldiretti)機(jī)構(gòu)表示:“普利亞大區(qū)有93家有機(jī)酒莊,共計(jì)生產(chǎn)347,000百升有機(jī)葡萄酒。普利亞大區(qū)有機(jī)葡萄酒鏈經(jīng)營(yíng)者為3,312家,其中生產(chǎn)商2,709家,生產(chǎn)商/制備商461家,獨(dú)家制備商142家。另外,有機(jī)葡萄酒行業(yè)也表現(xiàn)出了極大的活力,這也是因?yàn)閲?guó)內(nèi)市場(chǎng),尤其是國(guó)際市場(chǎng)所表現(xiàn)出的濃厚興趣”。
最后還需要強(qiáng)調(diào)一點(diǎn)。事實(shí)上,普利亞大區(qū)在有機(jī)葡萄園最多的省份的領(lǐng)獎(jiǎng)臺(tái)上也占有一席之地。在領(lǐng)獎(jiǎng)臺(tái)上,排在的是西西里的特拉帕尼省,第二是錫耶納省,第三便是普利亞大區(qū)的福賈省(擁有5,433公頃)。
葡萄園從傳統(tǒng)轉(zhuǎn)變?yōu)橛袡C(jī)的過(guò)程是什么?
普利亞大區(qū)意大利農(nóng)場(chǎng)主協(xié)會(huì)(Coldiretti)機(jī)構(gòu)總裁薩維諾·穆拉格利亞(Savino Muraglia)解釋道:“有機(jī)葡萄園的要求顯然更高,因?yàn)槠骄D(zhuǎn)換期為三年,在此期間葡萄的產(chǎn)量要低很多。此外,對(duì)昂貴設(shè)備的投資也會(huì)增加成本,以至于有機(jī)葡萄園的成本比傳統(tǒng)葡萄園高出約30%”。
盡管如此,還是有很多酒莊對(duì)綠色說(shuō)“愿意”,這也得到了消費(fèi)者的支持。例如,2020年有機(jī)葡萄酒的消費(fèi)量與2019年相比有所增加,大型零售貿(mào)易中綠色葡萄酒和起泡酒的消費(fèi)量增長(zhǎng)了27%。而且這種趨勢(shì)似乎會(huì)越來(lái)越高。
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