隨著新鮮葡萄品種的開發(fā)，越南寧順省正在推進許多具有高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)潛力的釀酒葡萄新品種的研究和培育工作，同時建設(shè)材料區(qū)，服務(wù)于加工業(yè)，為寧順省葡萄品牌創(chuàng)造新突破。

圖片來源于：越南人民報網(wǎng)

　　寧順省擁有適宜葡萄生長發(fā)育的氣候和土壤條件。全省現(xiàn)有葡萄種植面積1200多公頃，每年向市場供應(yīng)約3萬噸新鮮葡萄。

　　紅葡萄和綠葡萄NH01148兩個品種占其國內(nèi)栽培面積的90.0%以上。釀酒葡萄品種在當?shù)胤N植的葡萄品種結(jié)構(gòu)中只占很小的比例，而該地區(qū)及周邊省市服務(wù)于葡萄酒加工業(yè)的原料葡萄需求非常大。

　　越南農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院屬下牙狐農(nóng)業(yè)發(fā)展與棉花研究院副院長潘公堅表示，目前，該院已投產(chǎn)葡萄品種3個，其中生產(chǎn)紅葡萄酒品種兩個，生產(chǎn)白葡萄酒品種一個。研究院將繼續(xù)通過技術(shù)培訓(xùn)班、實地研討、展示示范模式建設(shè)等方式進行釀酒葡萄品種轉(zhuǎn)讓。

　　在研究釀酒葡萄新品種的同時，該研究院還研究葡萄加工技術(shù)，以增加產(chǎn)品的附加值。目前，該院繼續(xù)與越南工貿(mào)部食品技術(shù)研究院和林同省永進責任有限公司密切配合，完成寧順釀酒葡萄的加工過程。

　　寧順省農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展廳鄧金剛表示，為了提高產(chǎn)值，2021年，農(nóng)業(yè)部門將繼續(xù)與相關(guān)研究院和機構(gòu)配合，加大對葡萄新品種研究和選育方面的投入。目前，該省除了提供鮮食用葡萄產(chǎn)品外，還注重產(chǎn)品的研發(fā)和多元化，以葡萄深加工產(chǎn)品為主。