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雪花啤酒推出復古版沈陽老雪

來源:中國國際啤酒網(wǎng)   分類:軟文廣告   時間:2022-07-21 09:09:00
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      燒烤配啤酒的火熱時節(jié)到來,啤酒迎來銷售旺季。7月20日,記者走訪線下商超時發(fā)現(xiàn),啤酒貨架上出現(xiàn)了一款雪花啤酒復古產(chǎn)品,外觀與支老雪花啤酒相似,售價10元/瓶。據(jù)了解,這是雪花啤酒推出的復古版沈陽老雪。值得一提的是,此前青島啤酒也曾推出“老青島”等復古產(chǎn)品。

      啤酒營銷專家方剛指出,酒企推出復古產(chǎn)品原因之一是消費市場需求多元化,消費者開始接受口感較為醇厚的啤酒產(chǎn)品。不僅如此,推出復古產(chǎn)品還是酒企加碼高端化的一種補充手段。

      啤酒也復古

      當兒時偶像周杰倫發(fā)新專輯喚起一代人的回憶,童年女神王心凌參加綜藝再度爆火,坊間興起復古潮。與此同時,啤酒貨架上也出現(xiàn)了復古風產(chǎn)品。

    雪花啤酒

      7月20日,記者在便利蜂便利店發(fā)現(xiàn)了一款12度沈陽老雪(640ml)啤酒產(chǎn)品,售價10元/瓶。經(jīng)典“醬油瓶”設計和瓶身與支老雪花啤酒相同的商標,復古設計能輕易喚起消費者對老雪花的回憶。而從產(chǎn)品銷量上不難看出消費者對復古產(chǎn)品的態(tài)度。天貓超市中,12瓶裝沈陽老雪月銷量超4000筆。而同價位產(chǎn)品——12罐裝雪花啤酒花臉臉譜,月銷量僅在300筆。

      記者就推出復古產(chǎn)品沈陽老雪原因向雪花啤酒發(fā)送采訪提綱,截至發(fā)稿,對方尚未予以回應。

      實際上,除了雪花啤酒,今年1月,青島啤酒也在青島再次上市曾風靡于八九十年代的“老青島”產(chǎn)品。再上市的“老青島”瓶身是當年青島啤酒的原版商標,有著640ml產(chǎn)品容量與原版12度的麥汁濃度,本地消費者紛紛表示“青春回來了”。

      值得一提的是,記者發(fā)現(xiàn)除了雪花啤酒、青島啤酒,嘉士伯也曾推出嘉士伯啤酒復古限量罐產(chǎn)品,百威曾在美國推出限量版1933琥珀拉格啤酒產(chǎn)品。對于啤酒企業(yè)推出復古款產(chǎn)品,諸多網(wǎng)友都留言表示,“包裝復古好看,產(chǎn)品口感也很不錯”。

      變相高端化

      推出復古產(chǎn)品背后,啤酒行業(yè)在革新。雖然復古產(chǎn)品在包裝與酒體上都十分復古,但在產(chǎn)品價格上卻并不復古。記者注意到,沈陽老雪、老青島等產(chǎn)品價格都在10元/瓶上下。

      據(jù)了解,啤酒行業(yè)普遍認為,單價10元以上啤酒為高檔產(chǎn)品,單價6元以下啤酒為經(jīng)濟產(chǎn)品。在此背景下,推出復古產(chǎn)品是酒企步入高端市場的新抓手。

      與此同時,在啤酒貨架上,單價10元的啤酒成為主流產(chǎn)品,而便宜大碗的產(chǎn)品已不多見。不僅如此,《天貓啤酒趨勢白皮書》顯示,2021年天貓平臺上,低端、中端、高端啤酒產(chǎn)品銷售金額增速分別為5%、10%、20%。從《天貓啤酒趨勢白皮書》數(shù)據(jù)不難看出,高端啤酒市場正在快速擴容。

      除了令酒企高端化加碼外,復古產(chǎn)品還給酒企帶來了更高的收益貢獻率。記者查閱年報數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn),高檔啤酒產(chǎn)品率在40%上下,經(jīng)濟啤酒產(chǎn)品率在20%上下,二者率相差在20%上下。單價10元上下的復古產(chǎn)品能夠為酒企帶來更高的率。

      方剛指出,啤酒復古產(chǎn)品是啤酒高端化的一個補充。這類產(chǎn)品基本沒有低端產(chǎn)品,如果不是推出中高端產(chǎn)品,對于巨頭啤酒品牌而言,意義并不大。

      值得注意的是,觀察復古款產(chǎn)品不難發(fā)現(xiàn),這些產(chǎn)品有著包裝復古、酒體復古的特點。十幾度的原麥汁濃度讓此類產(chǎn)品擁有著與低度啤酒不同的,更重、更醇厚的口感。

      方剛表示,復古產(chǎn)品的主要特點是酒體采用十度上下的高濃度原麥汁。而消費者經(jīng)過烏蘇啤酒、進口啤酒的培育后,已經(jīng)不僅對淡爽型啤酒有需求,開始接受一些口感較重的啤酒產(chǎn)品。這與復古產(chǎn)品高濃度酒體不謀而合,當消費者需求更加多元化,此時酒企推出了復古產(chǎn)品。

      對酒企而言,復古產(chǎn)品的推出能夠為追逐高端化添磚加瓦,也能夠為酒企帶來更大的*。對于消費者而言,復古產(chǎn)品的推出狙擊了一大部分消費者?!?0后、80后”表示,看到復古啤酒產(chǎn)品,宛如回到了自己的青蔥歲月。而Z世代年輕人則喜愛這樣的國潮包裝。

      拼市場各顯神通

      屬于“70后、80后”的回憶出現(xiàn)在2022年,啤酒復古產(chǎn)品的推出收割了一大批為情懷買單的消費者。不過,在競爭激烈的啤酒行業(yè),沒有哪款產(chǎn)品可以成為“常青樹”。

      國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示,2021年全國啤酒產(chǎn)量為3562.4萬千升,與2013年全國啤酒產(chǎn)量峰值4982.79萬千升相比,減少近1500萬千升。值得注意的是,截至今年5月,全國啤酒產(chǎn)量為1425.8萬千升。按比例估算,到今年末全國啤酒產(chǎn)量約為3421萬千升,創(chuàng)歷史新低。在此背景下,我國啤酒行業(yè)邁向存量博弈時代。

      另外,在布局超高端層面,各酒企間的競爭也異常激烈。2021年,華潤雪花推出售價500元/瓶的超高端啤酒“醴”。2022年初,百威啤酒推出售價千元的百威大師傳奇虎年限量版啤酒產(chǎn)品。

      如今,巨頭啤酒品牌已在超高端市場相繼落子,推出復古產(chǎn)品打出懷舊牌,但酒企間的競爭只會有增無減。想要突破現(xiàn)在啤酒行業(yè)格局,仍需酒企拿出新招數(shù)。

      廣科咨詢首席策略師沈萌指出,啤酒市場是高度成熟與競爭的市場,各品牌格局變動不大,同質(zhì)化競爭程度明顯。想要突出重圍,啤酒企業(yè)應該更多貼近消費者對于啤酒消費的更多需求變化。

來源:中國國際啤酒網(wǎng)  
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