現(xiàn)在的小酒館成為了餐飲風(fēng)潮,走在成都的街,形形色色的小酒館“小酒小菜慢慢聊”的模式吸引了無(wú)數(shù)前衛(wèi)、追求新鮮感的朋友。
想要浪漫有情調(diào)的好去處,那小酒館就太合適了~
小酒館不僅吸引了這一群年輕人,還有很多想要?jiǎng)?chuàng)業(yè)的朋友對(duì)開(kāi)這樣一個(gè)小酒館有了濃濃的興趣。
小酒館是如何一步一步開(kāi)起來(lái)的呢?讓你少踩雷的步驟經(jīng)驗(yàn)分享一波,建議收藏~
一、小酒館千萬(wàn)不要選擇在一個(gè)即將轉(zhuǎn)讓的酒吧旁邊,這種酒吧是會(huì)影響到你的生意的。
選在年輕群體為主的地方,盡量避開(kāi)同行,競(jìng)爭(zhēng)過(guò)于激烈。但是!如果在這樣的地區(qū)勝出,那么人流量和客流量是……無(wú)法計(jì)算的多~
二、要做好市場(chǎng)調(diào)查,要做好市場(chǎng)調(diào)查,要做好市場(chǎng)調(diào)查,重要的事情要說(shuō)三遍。
周邊人群的結(jié)構(gòu)、消費(fèi)習(xí)慣、消費(fèi)水平。掌握了這些信息才能定位自家酒館的產(chǎn)品,酒館的貨品怎么定?針對(duì)這類群體應(yīng)該有什么營(yíng)銷手段?知己知彼嘛。
三、小酒館的優(yōu)勢(shì)不僅是酒水,餐品也是很重要的一部分。有特色的菜品能夠給酒打好輔助,客人這次選擇了幾個(gè)菜品或者幾種酒水,下次消費(fèi)會(huì)好奇其他的酒水到底是怎樣的呢?某些程度上能顧客的回頭率。
四、開(kāi)酒館需要辦什么證件?
營(yíng)業(yè)執(zhí)照,食品經(jīng)營(yíng)許可證,300平米以上的店面需要進(jìn)行消防備案。當(dāng)然每個(gè)地區(qū)不一樣,有的地區(qū)食品和酒水證合起來(lái),都叫做食品經(jīng)營(yíng)許可證,有的地區(qū)沒(méi)合,就得需要酒類流通許可證,具體內(nèi)容還是咨詢當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)部門(mén)為準(zhǔn)。證件搞不全可是開(kāi)不了店的哦~
之前做過(guò)一次小小的調(diào)查,在對(duì)比多家之后老板們選擇英豪花爺酒館的原因是這個(gè)品牌一對(duì)一的項(xiàng)目小組專屬的運(yùn)營(yíng)服務(wù),四大部門(mén)服務(wù)一家門(mén)店,五個(gè)團(tuán)隊(duì)保障酒館日常經(jīng)營(yíng),這對(duì)于很多小白來(lái)說(shuō)更加輕松的,對(duì)于有過(guò)經(jīng)驗(yàn)的老板來(lái)說(shuō)也是更加得心應(yīng)手的!
想有個(gè)小酒館?再也不是夢(mèng)里才能實(shí)現(xiàn)的事情了~
該二維碼7天內(nèi)(前)有效,重新進(jìn)入將更新 (請(qǐng)使用微信掃描)
當(dāng)前,“茶酒融合”這一概念正炙手可熱,精準(zhǔn)地把握了市場(chǎng)對(duì)于新...[更多]
版權(quán)所有 美酒招商網(wǎng)-www.duxingjgj.com Copy Right 2010-2020 |
備案:豫ICP備10209129號(hào) 增值電信業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)許可證:豫B2-20160332 豫公網(wǎng)安備 41010502003153號(hào) |
免責(zé)聲明:本站只起到信息平臺(tái)作用,不為交易經(jīng)過(guò)負(fù)任何責(zé)任,請(qǐng)雙方謹(jǐn)慎交易,以確保您的權(quán)益。 |
內(nèi)容的真實(shí)性、準(zhǔn)確性和合法性由發(fā)布企業(yè)或個(gè)人負(fù)責(zé)。如有信息、圖片侵權(quán),請(qǐng)及時(shí)聯(lián)系我們處理。 |