這是2023貴州白酒企業(yè)發(fā)展圓桌會(huì)的主題，更是貴州白酒面向未來(lái)的發(fā)展宣言。

　　4月3日，隔一年之后，貴州白酒企業(yè)發(fā)展圓桌會(huì)重啟，由茅臺(tái)集團(tuán)主辦，茅臺(tái)、習(xí)酒、國(guó)臺(tái)、珍酒、金沙、董酒等多家貴州白酒企業(yè)參與。酒業(yè)家現(xiàn)場(chǎng)了解到，本次圓桌會(huì)圍繞“原產(chǎn)地”“主產(chǎn)區(qū)”“世界白酒產(chǎn)業(yè)集群”達(dá)成了五大重要共識(shí)，這成為貴州白酒產(chǎn)業(yè)和各酒企未來(lái)的發(fā)展行動(dòng)指南。

　　此外，本次圓桌會(huì)進(jìn)一步凝聚“競(jìng)合發(fā)展”理念，在協(xié)同的背景下，在各方面有利因素的加持下，在茅臺(tái)更大的作用下，貴州白酒企業(yè)艦隊(duì)不斷提升實(shí)力、發(fā)展壯大，將貴州白酒產(chǎn)業(yè)朝著更高質(zhì)量和更健康的可持續(xù)發(fā)展方向前進(jìn)。

　　2018--2023!

　　圓桌會(huì)五年，貴州白酒蝶變

　　可以說(shuō)，貴州白酒企業(yè)發(fā)展圓桌會(huì)見證了“中國(guó)白酒看貴州”的歷史性發(fā)展成就。從2018年開始到2023年，貴州白酒企業(yè)發(fā)展圓桌會(huì)議已成功舉辦了五屆，也見證了貴州白酒大發(fā)展、大騰飛的五年。

　　酒業(yè)家查閱相關(guān)數(shù)據(jù)資料顯示，2018年，茅臺(tái)集團(tuán)尚未觸碰千億門檻，茅臺(tái)股份公司當(dāng)年的營(yíng)收為736億元，習(xí)酒公司也剛邁過50億元大關(guān)，國(guó)臺(tái)酒業(yè)在2018年的營(yíng)收為11億元，金沙酒業(yè)當(dāng)年的銷售為5.76億元。

　　2018年，“世界醬香型白酒產(chǎn)業(yè)基地核心區(qū)”的概念尚未被提出，習(xí)水產(chǎn)區(qū)、金沙產(chǎn)區(qū)尚未崛起，仁懷產(chǎn)區(qū)也仍處于初期的粗獷式發(fā)展階段。2018年，醬酒熱僅初見苗頭。

　　時(shí)間飛轉(zhuǎn)，僅僅五年卻恍如隔世。2022年，貴州茅臺(tái)營(yíng)收已達(dá)1275.5億，茅臺(tái)集團(tuán)的規(guī)模也正加速邁向1500億，茅臺(tái)酒單品營(yíng)收超千億。從茅臺(tái)集團(tuán)到茅臺(tái)股份再到茅臺(tái)酒，“三個(gè)千億”見證了貴州白酒的跨越式發(fā)展。

　　2021年，國(guó)臺(tái)酒業(yè)撞線百億，金沙酒業(yè)銷售突破60億;2022年，習(xí)酒突破200億，珍酒營(yíng)收達(dá)50億左右。醬酒階段的擴(kuò)產(chǎn)大潮已接近尾聲，產(chǎn)能得以釋放，習(xí)水產(chǎn)區(qū)與金沙產(chǎn)區(qū)崛起，與仁懷產(chǎn)區(qū)組成了貴州醬酒產(chǎn)區(qū)“金三角”，醬酒也經(jīng)歷了由熱到狂熱到回歸理性，再到步入高質(zhì)量發(fā)展期的歷程。

　　據(jù)貴州省白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)會(huì)會(huì)長(zhǎng)李保芳透露，2018年貴州白酒的產(chǎn)業(yè)增加值為898億元，*總額為535.3億元;而2022年貴州白酒產(chǎn)業(yè)增加值已經(jīng)達(dá)到1204.4億元，同比增長(zhǎng)38.7%，工業(yè)增加值同比增長(zhǎng)36.1%，*總額為966億元。

　　在圓桌會(huì)上同期發(fā)布的《貴州省白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告(2022年)》(下稱報(bào)告)顯示，2022年貴州省共有白酒生產(chǎn)企業(yè)550戶，規(guī)模酒企180戶，白酒小作坊7173家。2022年，貴州省白酒總產(chǎn)能約80萬(wàn)千升，其中醬香型白酒產(chǎn)能60萬(wàn)千升，約占全國(guó)醬香型白酒總產(chǎn)能的80%。其中規(guī)模以上白酒企業(yè)完成產(chǎn)量28.9萬(wàn)千升。

　　尤為重要的是，貴州白酒以占比4.3%的產(chǎn)量實(shí)現(xiàn)了行業(yè)銷售收入的30%，貢獻(xiàn)了行業(yè)*總額的43.9%。報(bào)告指出，與行業(yè)“量減質(zhì)提”的趨勢(shì)相比，貴州白酒始終保持“量少質(zhì)優(yōu)”的發(fā)展特點(diǎn)，在全國(guó)白酒行業(yè)的重要地位鞏固提升。

　　可以說(shuō)，貴州白酒企業(yè)發(fā)展圓桌會(huì)見證了貴州白酒產(chǎn)業(yè)過去五年的跨越式巨變，也成為推動(dòng)貴州白酒企業(yè)健康發(fā)展的重要力量。

　　從主題演變來(lái)看，過去四屆貴州白酒企業(yè)發(fā)展圓桌會(huì)的主題分別為“同心共譜酒文章 攜手共拓酒天地”、“接力貴州酒業(yè)共識(shí) 續(xù)寫競(jìng)合發(fā)展篇章”、“產(chǎn)區(qū)聚力競(jìng)千帆 黔酒匯流合百川”、“產(chǎn)品、企業(yè)、產(chǎn)業(yè)、產(chǎn)區(qū)——鍛造貴州白酒產(chǎn)業(yè)集群新黃金時(shí)代”，如今這一主題為“鞏固提升原產(chǎn)地主產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢(shì)，全力打造世界級(jí)白酒產(chǎn)業(yè)集群”。

　　從抱團(tuán)取暖到競(jìng)合發(fā)展，從企業(yè)到產(chǎn)區(qū)，從品質(zhì)到品牌，越來(lái)越多的共識(shí)達(dá)成，成為推動(dòng)貴州白酒向上發(fā)展的內(nèi)在動(dòng)力。在這樣的發(fā)展生態(tài)中，貴州白酒產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)了高質(zhì)量的快速發(fā)展，一躍成為貴州工業(yè)的首位度產(chǎn)業(yè)。

　　再啟圓桌會(huì)!

　　貴州白酒迎來(lái)發(fā)展“大風(fēng)口”

　　2023年，社會(huì)經(jīng)濟(jì)和消費(fèi)市場(chǎng)迎來(lái)復(fù)蘇，醬酒也迎來(lái)了新的發(fā)展周期。

　　整體來(lái)看，有三大明顯趨勢(shì)：一是隨著頭部競(jìng)爭(zhēng)加劇，產(chǎn)能逐步釋放，醬酒正在進(jìn)入頭部品牌競(jìng)爭(zhēng)時(shí)代;二是隨著醬酒“消費(fèi)熱”窗口的到來(lái)，醬酒的大眾消費(fèi)時(shí)代來(lái)臨，醬酒品類的整體突圍戰(zhàn)已經(jīng)全面打響;三是醬酒走過粗獷發(fā)展期，進(jìn)入到高質(zhì)量發(fā)展新周期，原產(chǎn)地主產(chǎn)區(qū)的優(yōu)勢(shì)不斷放大。

　　首先來(lái)看，2022年，茅臺(tái)以超16%的增速重回增長(zhǎng)“快車道”，習(xí)酒銷售突破200億，以及茅臺(tái)醬香系列酒以超過25%的增速實(shí)現(xiàn)159億營(yíng)收，都表明了醬酒頭部競(jìng)爭(zhēng)時(shí)代的到來(lái)，而貴州白酒在經(jīng)歷了過去幾年的快速發(fā)展，也涌現(xiàn)出一批頭部醬酒企業(yè)和品牌。

　　報(bào)告指出，2022年，以茅臺(tái)為航母的貴州白酒企業(yè)艦隊(duì)，呈現(xiàn)出數(shù)量增加、規(guī)模擴(kuò)大、效益提高、競(jìng)爭(zhēng)力增強(qiáng)的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。

　　其次，醬酒市場(chǎng)有望迎來(lái)新一輪的擴(kuò)容潮。

　　一方面，隨著近年來(lái)醬酒企業(yè)對(duì)消費(fèi)培育工作的推進(jìn)，以及醬酒市場(chǎng)布局的不斷擴(kuò)大，在消費(fèi)層面，醬酒“消費(fèi)熱”已經(jīng)興起。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，醬酒在北京、河南、山東、廣東等核心市場(chǎng)的銷售占比超過了50%，在福建、湖南、江浙、川渝、陜西等重點(diǎn)市場(chǎng)及其他新興市場(chǎng)的銷售占比也在快速提升，醬酒的全國(guó)化進(jìn)程明顯提速。

　　另一方面，今年以來(lái)，包括茅臺(tái)集團(tuán)和習(xí)酒集團(tuán)都在加碼大眾醬酒，布局百元價(jià)格帶，主打鄉(xiāng)村等基層市場(chǎng)。在業(yè)界看來(lái)，這一舉動(dòng)將通過放大醬酒的品類優(yōu)勢(shì)對(duì)百元價(jià)格帶的其他香型產(chǎn)品形成直接競(jìng)爭(zhēng)，而廣大鄉(xiāng)村基層市場(chǎng)規(guī)模龐大，茅臺(tái)、習(xí)酒等頭部品牌的布局有望快速實(shí)現(xiàn)對(duì)市場(chǎng)的占領(lǐng)，進(jìn)而醬酒品類在全價(jià)格帶形成強(qiáng)有力的布局，助推醬酒市場(chǎng)擴(kuò)容。

　　再次，隨著品質(zhì)消費(fèi)時(shí)代的到來(lái)，貴州白酒原產(chǎn)區(qū)主產(chǎn)地的優(yōu)勢(shì)也在不斷放大。尤其是近年來(lái)貴州白酒產(chǎn)業(yè)的優(yōu)化升級(jí)和改造，進(jìn)一步凈化了貴州白酒產(chǎn)區(qū)的發(fā)展環(huán)境，生態(tài)得到保護(hù)，“劣幣驅(qū)良幣”的潛在威脅在減少，貴州白酒的品質(zhì)基礎(chǔ)進(jìn)一步夯實(shí)。

　　從本次圓桌會(huì)的主題也能看出，貴州白酒將進(jìn)一步強(qiáng)化原產(chǎn)地主產(chǎn)區(qū)的優(yōu)勢(shì)，塑造產(chǎn)區(qū)的品質(zhì)認(rèn)同，以品質(zhì)加持，向著世界級(jí)白酒產(chǎn)業(yè)集群進(jìn)發(fā)。

　　“四度”看貴州白酒

　　奠定高質(zhì)量發(fā)展底色!

　　作為貴州白酒企業(yè)家平等對(duì)話、取長(zhǎng)補(bǔ)短、深度交流、借鑒發(fā)展的平臺(tái)，貴州白酒企業(yè)發(fā)展圓桌會(huì)的共識(shí)和宣言，不僅是每屆圓桌會(huì)的成果和結(jié)晶，更是貴州白酒企業(yè)發(fā)展的行動(dòng)指南。

　　酒業(yè)家現(xiàn)場(chǎng)了解到，今年發(fā)布的《2023 貴州白酒企業(yè)發(fā)展圓桌會(huì)議共識(shí)》共有五個(gè)方面的內(nèi)容：

　　①打造世界級(jí)白酒產(chǎn)業(yè)集群、建設(shè)全國(guó)重要的白酒生產(chǎn)基地，貴州得天獨(dú)厚、恰逢其時(shí);

　?、诰S護(hù)茅臺(tái)的“美”和“好”，是貴州白酒的共同責(zé)任;

　?、壅湎гa(chǎn)地獨(dú)特釀造環(huán)境，千方百計(jì)保護(hù)好支撐貴州白酒可持續(xù)發(fā)展的生命線;

　?、芫S護(hù)產(chǎn)區(qū)商業(yè)聲譽(yù)，共同呵護(hù)好來(lái)之不易的貴州白酒金字招牌;

　?、葙F州白酒上升周期仍在持續(xù)，產(chǎn)區(qū)品牌張力將越來(lái)越強(qiáng)。

　　從這五項(xiàng)共識(shí)中可以看出，貴州白酒企業(yè)在三方面已達(dá)成了一致：

　　首先是貴州白酒形成了產(chǎn)地共識(shí)、工藝共識(shí)、環(huán)境共識(shí)，在進(jìn)一步強(qiáng)化原產(chǎn)地主產(chǎn)區(qū)的基礎(chǔ)上，以原產(chǎn)地主產(chǎn)區(qū)的優(yōu)勢(shì)發(fā)揚(yáng)品質(zhì)認(rèn)同，攜手共同發(fā)展。

　　其次是對(duì)貴州白酒的發(fā)展前景有著樂觀的預(yù)期。當(dāng)前，貴州白酒正處于上升周期，且品牌張力越來(lái)越強(qiáng)。未來(lái)將努力推動(dòng)“大中小”酒企一盤棋協(xié)同發(fā)展，深化“各美其美，美美與共”發(fā)展格局，尊重價(jià)值規(guī)律，堅(jiān)持品價(jià)匹配，加快布局國(guó)際化市場(chǎng)，讓更多貴州白酒走出、香飄世界。

　　再次是對(duì)維護(hù)茅臺(tái)聲譽(yù)方面繼續(xù)達(dá)成一致的認(rèn)知。在共識(shí)中提到，茅臺(tái)好，大家才好;大家好，茅臺(tái)更好。茅臺(tái)的強(qiáng)大帶動(dòng)力，是貴州白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展特有的優(yōu)勢(shì)，茅臺(tái)也將持續(xù)發(fā)揮作用，從撐大市場(chǎng)空間、提升產(chǎn)區(qū)產(chǎn)品聲譽(yù)、強(qiáng)化與消費(fèi)者溝通等各個(gè)方面，為貴州白酒發(fā)展發(fā)揮更大作用。

　　事實(shí)上，從2018年首屆圓桌會(huì)議以來(lái)，抱團(tuán)發(fā)展、競(jìng)合發(fā)展的理念不斷深入影響貴州白酒產(chǎn)業(yè)和企業(yè)，整體上的“大團(tuán)結(jié)”也是助推貴州白酒產(chǎn)業(yè)在近年來(lái)能夠“高質(zhì)量發(fā)展和大踏步前進(jìn)”的重要因素。

　　而本次五項(xiàng)共識(shí)的達(dá)成，也進(jìn)一步從產(chǎn)區(qū)到企業(yè)等各個(gè)方面奠定了貴州白酒高質(zhì)量發(fā)展的底色。具體來(lái)看，如今的貴州白酒產(chǎn)業(yè)有著“四個(gè)度”的發(fā)展優(yōu)勢(shì)：

　　首先是“政策扶持有力度”?！笆奈濉币詠?lái)，來(lái)自國(guó)家層面、省市級(jí)層面的利好政策層出不窮，助推貴州白酒產(chǎn)業(yè)的健康高速發(fā)展。尤其是2022年國(guó)發(fā)2號(hào)文件的發(fā)布，更是從國(guó)家層面為貴州白酒產(chǎn)業(yè)提供了政策支持。今年以來(lái)，《貴州省赤水河流域醬香型白酒生產(chǎn)環(huán)境保護(hù)條例》正式施行、《醬香型白酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)》(征求意見稿)等重磅文件出臺(tái)，也為貴州白酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展保駕護(hù)航。

　　其次是“協(xié)會(huì)支撐有高度”。由李保芳掛帥的貴州白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)會(huì)成立，正式成為了貴州白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的領(lǐng)導(dǎo)協(xié)會(huì)，而通過圓桌會(huì)的舉辦也能看出，“促進(jìn)會(huì)”旨在以更高的維度支持和推動(dòng)貴州白酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)