2023年3月26日,中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)第六屆理事會(huì)第五次(擴(kuò)大)會(huì)議在山東泰安召開,此次會(huì)議也是疫情防控解除以來中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)的首次會(huì)議。在此次會(huì)議上,中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)對(duì)外披露了2022年度多項(xiàng)酒業(yè)數(shù)據(jù)。根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù):2022年,全國(guó)釀酒產(chǎn)業(yè)規(guī)模以上企業(yè)完成釀酒總產(chǎn)量5427.5萬千升,同比增長(zhǎng)0.8%,累計(jì)完成產(chǎn)品銷售收入9509億元,同比增長(zhǎng)9.1%;累計(jì)實(shí)現(xiàn)*總額2491.5億元,同比增長(zhǎng)27.4%。
其中,白酒產(chǎn)業(yè)2022年規(guī)上白酒企業(yè)963家,產(chǎn)量671.2萬千升,同比下降5.6%;完成銷售收入6626.5億元,增長(zhǎng)9.6%;實(shí)現(xiàn)* 2201.7億元,增長(zhǎng)29.4%。規(guī)上企業(yè)中虧損企業(yè)169個(gè),企業(yè)虧損面為17.6%,累計(jì)虧損額18.8億元,同比下降15.7%。
2022年,規(guī)上啤酒企業(yè)產(chǎn)量3568.7萬千升,同比增長(zhǎng)1.1%。銷售收入1751.1億元,同比增長(zhǎng)10.1%;實(shí)現(xiàn)*225.5億元,同比增長(zhǎng)20.2%
2022年,規(guī)上葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)完成釀酒總產(chǎn)量21.37萬千升,同比下降22.12%;銷售收入91.92億元,同比下降2.91%;實(shí)現(xiàn)*3.40億元,同比下降9.88%。
2022年黃酒產(chǎn)業(yè)完成銷售收入101.6億元,同比下降20.1%;* 12.7億元,同比下降24.3%。
這一數(shù)據(jù)也顯示出:2022年,葡萄酒、黃酒產(chǎn)業(yè)仍在低谷徘徊外,而白酒、啤酒都已在2022年走出高質(zhì)量發(fā)展之路。不僅如此,白酒頭部企業(yè)在優(yōu)質(zhì)產(chǎn)能的提升上仍在進(jìn)行巨額投入,這也是疫情三年而白酒產(chǎn)業(yè)*仍能保持大幅增長(zhǎng)的重要原因,而啤酒在持續(xù)多年的微利時(shí)代后,終于迎來高端化的春天。
水大魚大:
白酒*在疫情三年逆勢(shì)增長(zhǎng)71%
白酒作為中國(guó)酒業(yè)最為重要的組成部分,此次會(huì)議也對(duì)2022白酒產(chǎn)業(yè)的相關(guān)數(shù)據(jù)和狀況進(jìn)行披露:
2022年,規(guī)上白酒企業(yè)963家,產(chǎn)量671.24萬千升,同比下降5.58%;完成銷售收入6626.45億元,增長(zhǎng)9.64%:實(shí)現(xiàn)*2201.72億元,增長(zhǎng)29.36%。規(guī)上企業(yè)中虧損企業(yè)169個(gè),企業(yè)虧損面為17.55%,累計(jì)虧損額為18.82億,同比下降15.69%。
從經(jīng)濟(jì)效益來看,白酒產(chǎn)業(yè)保持了較高的增長(zhǎng)效益,頭部名酒企業(yè)基本保持了兩位數(shù)增長(zhǎng),是白酒產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的主要?jiǎng)恿?。同時(shí),中小酒企面臨的壓力持續(xù)加大,產(chǎn)業(yè)集中度進(jìn)一步向頭部聚集的趨勢(shì)愈發(fā)明顯。
同時(shí),名酒仍是市場(chǎng)的主要受益者。名酒產(chǎn)區(qū)、名酒品牌在“十三五”末及“十四五”開局,產(chǎn)能大幅度擴(kuò)容。
更為難得的是,疫情三年期間,2022年相比2019年,白酒產(chǎn)業(yè)銷售收入累計(jì)增長(zhǎng)5%,*累計(jì)增長(zhǎng)71%,這個(gè)成績(jī)?cè)诟餍袠I(yè)各業(yè)中,都相當(dāng)優(yōu)異。
但與此同時(shí),中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)也表示:2020年至今,我國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)長(zhǎng)期積累的外部和內(nèi)部矛盾己突破臨界點(diǎn),雖然產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)仍保持增長(zhǎng),但2023年的白酒產(chǎn)業(yè)即將步入調(diào)整期。
啤酒高端化紅利初現(xiàn)
葡萄酒、黃酒仍待曙光
啤酒產(chǎn)量自2013年達(dá)到峰值后便一路下滑,2022年,啤酒產(chǎn)量為3568.7萬千升,完成銷售收入1751.09億元,增長(zhǎng)10.14%,實(shí)現(xiàn)*225.46億元,同比增長(zhǎng)20.2%,實(shí)現(xiàn)了營(yíng)收和*的雙增長(zhǎng)。
最近幾年以來,啤酒龍頭企業(yè)紛紛深度布局中高端市場(chǎng),且高端化的成效已初顯。以華潤(rùn)啤酒為例,其年報(bào)顯示:2022年次高檔及以上啤酒銷量約210.2萬千升,較2021年增長(zhǎng)約12.6%,產(chǎn)品結(jié)構(gòu)持續(xù)提升,加上華潤(rùn)啤酒于2022年繼續(xù)對(duì)部分產(chǎn)品的價(jià)格進(jìn)行了適度調(diào)整,使2022年整體平均銷售價(jià)格較2021年上升5.2%。
中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)的數(shù)據(jù)顯示,目前中高端啤酒產(chǎn)銷量約為1500-1800萬千升,約占行業(yè)總銷售的35%-40%,其中高端及超高端產(chǎn)品約占15%-20%。而在高端化趨勢(shì)的沖擊下,啤酒產(chǎn)業(yè)維系多年、相對(duì)穩(wěn)定的市場(chǎng)格局也或?qū)⒈淮蚱?,?jìng)爭(zhēng)格局或?qū)⒂瓉碇厮堋?/p>
與白酒、啤酒發(fā)展趨勢(shì)不同,葡萄酒仍在低谷徘徊。
2022年,中國(guó)葡萄酒完成釀酒總產(chǎn)量21.37萬千升,同比下滑22.12%,完成銷售收入91.92億元,同比下滑2.91%,實(shí)現(xiàn)*3.4億元,同比下滑9.88%。而在進(jìn)口方面,2022年葡萄酒進(jìn)口量為32.58萬千升,同比下滑23.18%,進(jìn)口額13.15億美元,同比下滑22.22%。
這一數(shù)據(jù)也顯示出中國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)無論是釀酒葡萄種植、稅收政策、消費(fèi)文化普及等環(huán)節(jié)都碰到了極大的阻礙。
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