對于2023年，侯孝海表示，啤酒行業(yè)在疫情中的不確定性因素解除，產(chǎn)業(yè)迎來了一個更好的發(fā)展環(huán)境，今年啤酒市場復(fù)蘇超預(yù)期，前3個月保持全面發(fā)展態(tài)勢，華潤啤酒季度實現(xiàn)“開門紅”是確定性事件。華潤啤酒將爭取全年銷量、收入和凈*均實現(xiàn)正增長，并把次高檔以上市場份額提升至23%-25%。

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　　繼續(xù)“過緊日子”和提升高端酒

　　2022年，外部經(jīng)營環(huán)境風險迭加，以及經(jīng)營和物流成本上漲，啤酒行業(yè)銷量受到顯著影響。但華潤啤酒通過調(diào)整資源使用策略、確保物流、生產(chǎn)及原材料供保障、“過緊日子”和持續(xù)高端化等舉措，限度降低疫情帶來的負面影響。報表顯示，華潤啤酒的“過緊日子”策略，有效發(fā)揮了降本增效作用。2022年，華潤啤酒銷售及分銷費用與2021年持平，銷售費用率下跌1.1個百分點，公司行政及其他費用下跌8.3%。一面對內(nèi)縮緊費用，一面是對外開拓高端。2022年，華潤啤酒繼續(xù)對部分產(chǎn)品價格進行適度調(diào)整，整體平均銷售價格上升5.2%。華潤啤酒推進“決戰(zhàn)高端”戰(zhàn)略落地，“勇闖天涯 superX”“雪花純生”銷量持續(xù)保持增長，喜力銷量錄得兩位數(shù)增長。華潤啤酒2022年推出多個新產(chǎn)品，包括在“醴”的基礎(chǔ)上升級更高酒精度和原麥汁濃度的首款超高端烈性啤酒“醲醴”、高端產(chǎn)品“黑獅果啤”(#703櫻桃緋)和“雪花全麥純生”，及碳酸飲料“雪花小啤汽”蜜桃味和菠蘿百香果乳酸菌味的兩款新口味，進一步豐富華潤啤酒產(chǎn)品組合及支持其高端化發(fā)展。

　　2023年，華潤啤酒將繼續(xù)推進“過緊日子”策略。侯孝海稱，華潤啤酒把“過緊日子”當成管理成本節(jié)約和生產(chǎn)銷售精益來實施，希望進一步提升管理水平、銷售能力和成本控制能力。啤酒行業(yè)高端化是一個長戰(zhàn)略周期。侯孝海認為，中國啤酒產(chǎn)業(yè)高端化歷程、速度和方向都沒有改變。高端化、價值化、個性化依然是中國啤酒未來發(fā)展的動力和動能。

　　“公司高檔酒的增長速度還可以更快!”侯孝海說，希望在2023年將次高端以上產(chǎn)品的銷量占比提升到23%到25%，到2025年次高端以上銷量占比達到30%到35%。

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　　市場復(fù)蘇超預(yù)期，華潤啤酒爭取全年銷量、收入和凈*全正增長

　　2023年是疫情放開后的消費復(fù)蘇元年。前兩個月，在消費頻次、消費量下降的情況下，華潤啤酒實現(xiàn)了中位數(shù)增長，目前看一季度華潤啤酒“開門紅”是非常確定的結(jié)果。侯孝海稱，這個“開門紅”的質(zhì)量和速度，都是值得期待的，超出了過去的結(jié)果。而這也充分展現(xiàn)了2023年啤酒市場的消費韌性和張力，消費動能非常強勁。侯孝海判斷，考慮到啤酒行業(yè)去年二季度基數(shù)較低，二季度大概率會是同期增長，上半年很可能會出現(xiàn)中位數(shù)增長，預(yù)測2023年整個啤酒的銷量能夠?qū)崿F(xiàn)正增長，也有希望能夠?qū)崿F(xiàn)銷量收入*的持續(xù)增長�！�2023年的業(yè)績，我們認為銷量能夠?qū)崿F(xiàn)正增長，收入能實現(xiàn)個位數(shù)增長，*雙位數(shù)增長，在今年值得期待。”侯孝海說。據(jù)了解，2023年，華潤啤酒把握市場恢復(fù)機遇，將加大產(chǎn)品覆蓋和品牌投入，將繼續(xù)推出新產(chǎn)品，豐富產(chǎn)品多樣性，以滿足消費者的不同需求。此外，華潤啤酒計劃推出的小酒館品牌JoyBrew，預(yù)計首間將于2023年上半年開始營業(yè)，先嘗試性開設(shè)幾十家，主要為社區(qū)店，開拓啤酒產(chǎn)品新營銷渠道。

　　在消費看好的2023年，高端化仍是啤酒行業(yè)重頭戲，頭部品牌對高端份額的搶攻將日趨激烈。

　　03

　　關(guān)于華潤酒業(yè)談架構(gòu)重組、百億目標和尋找標的

　　啤酒業(yè)務(wù)決勝高端，白酒基本盤在考慮“初步做大做強”。今年年初，華潤啤酒組織架構(gòu)重組，宣布成立華潤雪花啤酒和華潤酒業(yè)兩大事業(yè)部，前者負責啤酒業(yè)務(wù)專業(yè)化運營，后者負責非啤酒業(yè)務(wù)的專業(yè)化運營。這次組織架構(gòu)重組，既是按照華潤集團要求做了進一步的優(yōu)化和夯實，也呼應(yīng)了香港資本市場對上市公司組織架構(gòu)的新要求，更顯現(xiàn)了華潤啤酒作為“酒類新世界”開拓者的發(fā)展需求。

　　對此，侯孝海表示，這對于華潤啤酒未來的發(fā)展至關(guān)重要，將發(fā)揮巨大作用，因為“它完整形成了華潤啤酒兩大業(yè)務(wù)板塊和兩個戰(zhàn)略發(fā)展賽道，形成了賦能、嫁接、共享、協(xié)同和一體化推進的組織，給上市公司帶來了管理規(guī)范化、戰(zhàn)略協(xié)同一致性，專業(yè)運營能力極大提升，分產(chǎn)業(yè)、分專業(yè)能力極大地提升”。

　　侯孝海重申，華潤啤酒長期看好白酒產(chǎn)業(yè)，本著長期主義和長期價值的主張，來對這個產(chǎn)業(yè)進行布局和運營，不是一個投資性發(fā)展，而是一個產(chǎn)業(yè)拓展、產(chǎn)業(yè)運營策略。對于華潤酒業(yè)，侯孝海稱，華潤啤酒已有了一個為期三年的戰(zhàn)略，用三年時間學習探索、優(yōu)化提升、發(fā)展壯大。開始年是學習型、探索型，能夠形成并叩開中國白酒的大門。第二年實現(xiàn)啤酒經(jīng)驗的嫁接和賦能，通過白酒名酒企業(yè)的學習和白酒產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢傳承，實踐成為獨特的競爭能力和發(fā)展模式，以優(yōu)化和提升改進白酒業(yè)務(wù)發(fā)展的路徑、方法和能力。最后一年初步做強做大，形成華潤酒業(yè)的基本盤，形成華潤酒業(yè)管理模式和方法。

　　“白酒產(chǎn)業(yè)，對于華潤啤酒還是有較大機會可以期待的�！焙钚⒑Ｕf，華潤酒業(yè)有百億目標，這是進入白酒產(chǎn)業(yè)的基本出發(fā)點和入門門檻，但對華潤啤酒這種旗艦性龍頭消費企業(yè)來講，一百億只是一個基本目標�！叭A潤酒業(yè)已有了初步布局，但整體布局還并沒有完成，還在繼續(xù)尋找合適標的�！焙钚⒑Ｕf，不過，華潤酒業(yè)目前最核心的任務(wù)并不是進一步收購和布局，而是將現(xiàn)在擁有標的做好，把前三年的工作做實做穩(wěn)，做出經(jīng)驗、能力和標桿，這比進一步并購重要得多�！叭A潤酒業(yè)的并購是有限度的，未來會采取積極尋找審慎選擇的并購�！�