純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標(biāo)志是國家在2005年推薦倡導(dǎo)的,申請企業(yè)要符合《全國白酒行業(yè)純糧固態(tài)發(fā)酵白酒行業(yè)規(guī)范》和《純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標(biāo)志使用管理要求》雙重標(biāo)準(zhǔn),所以說,有純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標(biāo)志的酒一定就是純糧酒了。
不過,純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標(biāo)志的申請并不是硬性要求,所以沒有純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標(biāo)志的白酒也不一定不是純糧酒。這一點要注意一下。
而除了純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標(biāo)志之外,我們還可以通過白酒標(biāo)簽上的配料表和固態(tài)法白酒的標(biāo)準(zhǔn)代號來判斷一款酒是不是純糧酒。
比如在尖莊酒的標(biāo)簽上,配料表一欄明確顯示了除大米,糯米,高粱,小麥、玉米五種原料,完全沒有其他額外的添加劑,這代表了尖莊酒就是妥妥的純糧釀造固態(tài)法白酒。而固態(tài)法白酒的標(biāo)準(zhǔn)代號有三種,分別是GB/T10781.1(濃香型)、GB/T10781.2(清香型)和GB/T 26760(醬香型),尖莊酒的標(biāo)準(zhǔn)代號就是GB/T10781.1(濃香型)。
另外,在純糧固態(tài)發(fā)酵白酒中,尖莊酒的品質(zhì)也是極為出色的。作為五糧濃香旗下的戰(zhàn)略品牌,尖莊依托五糧液集團(tuán)百萬畝無公害綠色釀酒專用糧核心種植基地,從源頭保障尖莊原糧的優(yōu)質(zhì)供給;在釀造水質(zhì)方面,尖莊采用先進(jìn)技術(shù),科學(xué)抽取岷江江心90米之下的地下天然泉水,從源頭尖莊釀酒的優(yōu)良水質(zhì)。在釀造工藝方面,尖莊融合五糧釀造技藝,百年來沿用歷史悠久的配方,堅持傳統(tǒng)五糧固態(tài)發(fā)酵工藝。
因此,每一滴尖莊酒都經(jīng)過近兩千小時純糧發(fā)酵,才造就了醇厚細(xì)膩的口感,具有復(fù)合糧香,以及入口純正,落喉凈爽、后味干凈的特點,喝起來不上頭、不口干,依靠卓越的品質(zhì)獲得了廣大消費者的認(rèn)可!
所以,對于想喝純糧酒的朋友們,只要認(rèn)準(zhǔn)帶有純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標(biāo)志的尖莊酒就夠了!相信尖莊的品質(zhì)是不會讓大家失望的。
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