據(jù)悉,雄正酒業(yè)集團連續(xù)兩年受貴州省商務廳推薦參展,旗下品牌雄正醬香酒盛裝亮相國家展覽中心(上海)國家非遺館·人文交流展廳,向世界展示貴州的仡佬族傳統(tǒng)釀酒文化與技藝傳承。
當主持人問到“雄正”二字的含義時,張再彬驕傲地說:“根據(jù)仡佬祖先流傳下來的文化瑰寶《濮組經(jīng)》記載,“仡”意為“強雄”,“佬”意為“正義”,雄正的品牌名便是蘊含了仡佬族強大自信的文化精神,這也是中華民族傳統(tǒng)文化的魅力所在!
據(jù)《史記》記載,公元前 135 年,仡佬族釀出壇醬香酒!百F州老字號”雄正酒業(yè)集團,始終堅持沿用傳承兩千多年的仡佬族釀酒工藝釀造,還原了醬香酒本來的味道。
2019年,仡佬族釀酒技藝被列入貴州省非物質(zhì)文化遺產(chǎn),貴州雄正酒業(yè)集團成為除茅臺之外,茅臺鎮(zhèn)的釀酒技藝非遺企業(yè),創(chuàng)始人張再彬先生為仡佬族釀酒技藝非遺傳承人。
“這是雄正醬香酒第二次參展進博會,今年我們的訂單量會比去年翻三番,之前茅臺董事長丁雄軍感恩醬香酒的祖先仡佬族,我們也感謝茅臺做大了醬香,讓雄正,醬香酒本來的味道大放異彩!毙壅茦I(yè)集團創(chuàng)始人、仡佬族釀酒技藝非遺傳承人張再彬說。
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