身邊的朋友經(jīng)常說老酒香、老酒好喝、老酒可以升值,等等。那么,有人會疑惑,到底什么是老酒呢?
其實,老酒沒有標準的定義。
酒廠貯存5年以上的基酒叫老酒;
有些歷史悠久,被當?shù)馗叨日J可的酒品牌叫老酒,比如山西汾酒、四川瀘州老窖、北京二鍋頭、河南杜康等;
存放時間長的酒也叫老酒。
雖然“老酒”沒有標準定義,但在老酒收藏行業(yè),他有一個公認的概念——存放十年以上的酒,可以稱之為老酒。
但一瓶有價值的老酒,僅僅存放十年是遠遠不夠的。有價值的老酒必須是有品質(zhì)、有品牌,當然如果還有特殊的歷史、有不一樣的故事,那這瓶老酒就更是獨一無二的了。
什么樣的老酒才有收藏價值?
當然現(xiàn)在老酒圈中公認的有收藏價值老酒有17大名酒、53種名優(yōu)酒,以及一些地方知名的品牌酒,這些酒都擁有悠久的品牌歷史,獲得過許許多多獎項,經(jīng)過了時間和消費者的考驗。
另外,一瓶老酒的品相,也是影響其價值的重要因素。一瓶老酒,經(jīng)過漫長歲月的洗禮,才能退去鉛華,讓酒體更加和諧,醇厚,如果在這個過程中,保存不當、密封不好、環(huán)境不適,導致跑酒、破損、貼標腐爛等等,那么這將嚴重影響其價值。
總得來說,一款有收藏價值的老酒,要有品質(zhì)、有品牌、有歷史、有品相。
新酒慢慢變成老酒,就如同人生,從少年到青年再到中年,最后到老年。少年的懵懂,青年的狂妄,中年的成熟,老年的安詳,就是一瓶新酒到老酒的過程。
總之,所謂老酒,就是時間的沉淀,從中喝到的不僅是醇厚芳香,更是積淀的歲月年華。你的家中是否也有珍藏多年的老酒呢?
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