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上市已超一個月,金標(biāo)陳釀風(fēng)評如何?

來源:微酒   分類:軟文廣告   時間:2022-07-04 09:15:00
聲明:本文及文中圖片系網(wǎng)絡(luò)轉(zhuǎn)載,供學(xué)習(xí)交流使用,若來源標(biāo)注有誤或涉嫌侵犯著作權(quán),請聯(lián)系0371-63379928;shantie9928@qq.com,核實后我們將立即修改/刪除。
       5月下旬,牛欄山酒廠推出“旨在促進品牌與產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級的純糧固態(tài)升級產(chǎn)品”——金標(biāo)陳釀,該產(chǎn)品隨著牛欄山龐大的經(jīng)銷渠道快速推廣、鋪貨,引發(fā)媒體報道和解讀。

      上市一個月有余,金標(biāo)陳釀市場接受度如何?新品定位于高線光瓶酒區(qū)間,是否符合行業(yè)發(fā)展趨勢?微酒近期采訪了消費者、經(jīng)銷商和行業(yè)人士。

      01

      青出于藍而勝于藍,好喝純糧不上頭

      張紅旗住在河南鄭州,喜歡喝“白牛二”,多年口感依賴,讓他對這款酒充滿好感。6月的一天,張紅旗跟朋友去小店吃晚飯,走到門口看見立著一個宣傳金標(biāo)陳釀的易拉寶,旁邊還安排了免費品嘗一杯的展位,他在店里點了一瓶,“嘗嘗鮮”。

      兩人喝完一瓶后,張紅旗分享了自己的感受:好下口(30多塊錢的價格喝出百十塊的口感)、糧食酒(飲后舒適度強)、保留了原有濃香風(fēng)格(濃香白酒的忠實消費者)。簡單概括是“好喝不上頭,酒體更好,價格親民”。

      有同感的不在少數(shù)。山東濟南的一位消費者說,已經(jīng)喝過數(shù)次金標(biāo)陳釀,“新包裝、新酒體、入喉更柔順,醇厚飽滿感突出,窖香濃郁愉悅,是陳釀白酒的特點”。

      商家也印證了消費者的態(tài)度。北京的一位與牛欄山合作多年的經(jīng)銷商在接受微酒電話采訪時稱,“好喝不上頭”是陳釀多少年打出來的國民口碑,金標(biāo)陳釀上市后,消費者反饋有更好的口感和飲后舒適度,“金標(biāo)陳釀必是下一個稱霸國民口感的白酒單品”。

      一位河北經(jīng)銷商談到,雖在今年5月上市,但牛欄山去年就在試點做新品測評了,“試點消費者接受度很高,所以金標(biāo)陳釀上市后很順利,也是非常自然的”。

    金標(biāo)陳釀

      除了“點贊”金標(biāo)陳釀的“青出于藍而勝于藍”,調(diào)研中很多終端商家提到,牛欄山在民酒市場有強大號召力,上貨速度快,價格實惠、品牌重視度高,復(fù)購率快,說明“牛欄山擁有龐大的消費人群和固定消費群體”。

      有商超酒品銷售員表示,新產(chǎn)品延續(xù)光瓶路線,紅蓋變成了綠蓋,有識別純糧固態(tài)發(fā)酵白酒的“金標(biāo)”標(biāo)志,他們在銷售推廣中會以“喝糧食酒、選金標(biāo)”來吸引消費者選擇,很管用。

      白酒分析師蔡學(xué)飛告訴“微酒”,隨著消費者社交用酒需求擴大,老陳釀奠定的全國消費基礎(chǔ)、性價比優(yōu)勢和口碑形象,一定會吸引大批人選金標(biāo)陳釀,這適應(yīng)了老陳釀群體的消費升級需求。

      02

      金標(biāo)陳釀上新,牛欄山的“時代”穿越

      金標(biāo)陳釀趕在“新國標(biāo)”實施前推出,很多人認(rèn)為這是牛欄山對白酒“新國標(biāo)”的應(yīng)對。

      不過,盛初咨詢董事長柴俊卻看到了不同。他說,成功屬于時代,持續(xù)成功就要穿越時代,如何穿越是每個成功企業(yè)的必答題——來看牛欄山的答案。

      金標(biāo)陳釀的上市,是牛欄山對兩個時代命題的“穿越”:一是新國標(biāo);二是光瓶酒結(jié)構(gòu)升級。

    金標(biāo)陳釀

      新國標(biāo)落地前后,該話題不斷發(fā)酵。有人認(rèn)為,“新國標(biāo)”將嚴(yán)重沖擊低端光瓶酒市場。也有人認(rèn)為,大眾消費市場對白酒是口感、品質(zhì)、品牌的偏好,不會因為標(biāo)準(zhǔn)、標(biāo)識更改而放棄。

      作為低端白酒,牛欄山給出了穿越“新國標(biāo)”的舉措:一、傳統(tǒng)陳釀不會因“新國標(biāo)”退出市場,相反牛欄山繼續(xù)給予其充足的發(fā)揮空間,預(yù)計通過品相再升級,將傳統(tǒng)陳釀打造成為配置酒品類的典型代表與價值標(biāo)桿。二、聚焦金標(biāo)陳釀和牛欄山一號兩個核心單品,強化“純糧固態(tài)”標(biāo)簽,升級產(chǎn)品形象,打造光瓶酒升級大單品。

      這就是牛欄山酒廠在光瓶酒領(lǐng)域的“純糧固態(tài)”和“新工藝技術(shù)”的“雙輪驅(qū)動”。

      牛欄山這樣做,除了穿越“新國標(biāo)”,也借此“穿越”光瓶酒的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級趨勢。

      在行業(yè)內(nèi),即便拋開“新國標(biāo)”,10元以下光瓶酒市場下滑也是常態(tài)。皖北地區(qū)有經(jīng)銷商稱,當(dāng)?shù)?0元以下光瓶酒市場已經(jīng)從期的10億體量下滑到了差不多3億樣子,“再過5年,這個價格帶可能會消失”。

      蔡學(xué)飛也告訴“微酒”,10元以下低端酒的萎縮不可避免,因為該價位段的適飲消費群體在消失。

      消失的原因是消費升級,往更高價格帶走了。目前,本屬于光瓶酒天花板50元價格帶,隨著名酒企業(yè)進軍正在被打破,特別是玻汾為代表的高線光瓶酒,在50元價格帶已做起了規(guī)模,光瓶酒價格帶不斷上延。

      底部在萎縮、頭部在上延,這就是牛欄山光瓶酒面臨的壓力:價格帶必須升級。

      終端貨架上,金標(biāo)陳釀零售價為38元/瓶,繼續(xù)堅守民酒定位,但已進入高線光瓶酒區(qū)間,金標(biāo)陳釀力圖坐穩(wěn)30元以上價格帶地位。該價格帶目前處于典型的藍海市場,嶄露頭角的金標(biāo)陳釀有很大機會。

      事實上,在價格帶上升的契機下,牛欄山已在積極做產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級。

      去年5月,牛欄山魁盛號·樽璽上市,定價1598元/瓶,是二鍋頭品類突破千元的標(biāo)桿之作。此后,在珍牛、珍20的基礎(chǔ)上還補充了牛欄山一號等特色產(chǎn)品。

      金標(biāo)陳釀上市,更是通過品相升級、“純糧固態(tài)”工藝,打造大眾酒價值標(biāo)桿??梢哉f,牛欄山整體品系都已經(jīng)進入結(jié)構(gòu)升級中。

      作為白酒品牌和百億龍頭,牛欄山肯定是直視市場升級機遇的,金標(biāo)陳釀瞄準(zhǔn)高線光瓶酒打造,實現(xiàn)對大眾酒價格帶的舊突破和新,看到這種“超越”,可能是更有意義的。

來源:微酒  
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