4月25日晚,上海貴酒股份(證券簡稱:巖石股份,600696.SH)發(fā)布2021年年報,報告顯示,2021年公司實(shí)現(xiàn)營收6.03億元,同比增長656.81%,實(shí)現(xiàn)歸母凈*6192.82萬元,同比增長671.99%。營收、凈利6倍躍增,公司經(jīng)營實(shí)現(xiàn)跨越式發(fā)展。
作為白酒上市公司中少有的“暴增股”,一個出道僅三年的新品牌,在擠壓競爭時代下,還能夠跑贏行業(yè)平均水平,無疑就是一個“奇跡”。而這份極其搶眼的年報成績單對上海貴酒來說,意義顯然也很特殊。
為什么上海貴酒能夠取得跨越式進(jìn)階?在行業(yè)分化態(tài)勢之下,上海貴酒如何找到自身增長確定性?上海貴酒還能給行業(yè)帶來多大的想象?帶著這些問題重新認(rèn)識上海貴酒,還要從拆解這份年報說起。
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一路狂奔,上海貴酒的“贏面”從何而來?
有因才有果,上海貴酒業(yè)績的“開掛”,與其說是踩在了醬酒風(fēng)口上,不如說更多在于自身修煉借勢東風(fēng)而水到渠成的結(jié)果。
從去年下半年,醬酒市場逐步進(jìn)入調(diào)整期,品牌分化競爭愈演愈烈,這樣的外部條件變化對在行業(yè)扎根還不久的新品牌而言,無疑挑戰(zhàn)倍增,壓力不言而喻。如果沿著這一行業(yè)視角,再看上海貴酒的這份年報成績單,則就顯得更為可貴。
那么,為什么在大浪淘沙的醬酒洗牌潮中,上海貴酒保持向好的慣性不僅未變,反而在更高起跳?在一連串高增長的數(shù)字之外,上海貴酒做對了什么?在酒說看來,從品牌到產(chǎn)品再到營銷,上海貴酒的棋盤落子已愈發(fā)成熟,才釋放了更穩(wěn)健的增長勢能。
2021年,上海貴酒與《大國品牌》達(dá)成深度戰(zhàn)略合作,加碼流量平臺賦能品牌價值裂變與提升,持續(xù)放大了上海貴酒及旗下品牌在行業(yè)中的聲量。這被外界看作是上海貴酒品牌騰空的關(guān)鍵之舉,也讓行業(yè)看到了上海貴酒品牌的力量,持續(xù)品牌化建設(shè)的宏大格局。
過去一年,上海貴酒在產(chǎn)品打造上也越來越游刃有余。為夯實(shí)白酒主業(yè)并向縱深推進(jìn),圍繞各類消費(fèi)場景構(gòu)建產(chǎn)品矩陣,2021年,上海貴酒產(chǎn)品推新,目前已形成6大系列產(chǎn)品體系,包括天青貴釀系列、君道貴釀系列、高醬系列、貴酒匠系列、軍星系列和十七光年果味酒系列,基本實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品價格梯度建設(shè),滿足了超高端消費(fèi)、中高端消費(fèi)、大眾消費(fèi)等多元化消費(fèi)需求。這種產(chǎn)品優(yōu)勢也轉(zhuǎn)換為了發(fā)展動力優(yōu)勢。
除了品牌高度的提升和多元產(chǎn)品的拉動,上海貴酒還在數(shù)字化營銷布局上有所為。2021年,上海貴酒旗下的貴酒科技開啟數(shù)字化酒水零售新時代,依托 “流量、數(shù)據(jù)、物流、會員管理”等數(shù)字化營銷手段為門店賦能,為傳統(tǒng)零售提供了數(shù)字化發(fā)展空間,擴(kuò)大了客群并提升了客戶黏性。
由此透過這一系列的動作和舉措,能夠看到的是,這個迅猛起勢的行業(yè)新星通過“高筑墻、廣積糧”,已然具備了穿越醬酒周期的實(shí)力和底氣,走出了一條獨(dú)立的高成長行情。
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向“新”而行,揭開高成長性背后的底牌
事實(shí)上,上海貴酒業(yè)績暴增也并非出人意料,它的優(yōu)秀潛質(zhì)從2020年就已顯露初跡。
2019年,上海貴酒股份有限公司確立向白酒產(chǎn)業(yè)逐步轉(zhuǎn)型的戰(zhàn)略規(guī)劃以來,就潛心蓄勢蟄伏。2020年,上海貴酒便展現(xiàn)出了進(jìn)階的姿態(tài),在規(guī)模、品牌、市場等方面逐步實(shí)現(xiàn)突破,躋身進(jìn)了醬酒中高端市場陣營。2021年,上海貴酒在業(yè)內(nèi)的刷屏速度和頻次又不斷加快:大獎拿到手軟、破圈“聯(lián)動”、品牌升空戰(zhàn)打響……在品牌聲量和知名度大為上漲的同時,“上海貴酒現(xiàn)象”也受到了行業(yè)密切關(guān)注。
所謂人紅是非多,對一個企業(yè)而言也是如此??陀^來說,近兩年上海貴酒也遭受過一些質(zhì)疑,但如今眼前數(shù)據(jù)不會說謊,上海貴酒所呈交上的這份年報顯然是對這些非議聲音的一個有力回?fù)?。但比有說服性回?fù)舾匾氖?,要真正弄清上海貴酒能立足醬酒賽道,并越活越好背后的生存之道。
要回答這個問題并不難,上海貴酒給出的答案是兩個字:創(chuàng)新。這種創(chuàng)新的外化表現(xiàn)在各個方面:
例如在品牌定位上,上海貴酒在創(chuàng)牌初始,就清晰找到了自己所要深耕的賽道。作為醬酒后浪,上海貴酒深知茅臺創(chuàng)造代表的價值體系是白酒行業(yè)標(biāo)桿,眾多同業(yè)跟隨,在這片“紅?!备偁幹胁o先發(fā)優(yōu)勢,因此志在建立一個基于消費(fèi)者心理認(rèn)知的新價值體系。所以,上海貴酒定位的是年輕、創(chuàng)新、時尚、國際化的生活方式,以深具國際化視野的上海高度,賦予傳統(tǒng)高端白酒新的生命力。
例如在品牌打法上,上海貴酒倡導(dǎo)“白酒+”,根據(jù)不同消費(fèi)客群進(jìn)行精準(zhǔn)品牌定位,將產(chǎn)品融入消費(fèi)者生活場景,不斷強(qiáng)化產(chǎn)品與客戶在情感與場景間的連接,創(chuàng)造了全新沉浸式體驗(yàn),開創(chuàng)了白酒綜合體驗(yàn)的新模式。
又比如在戰(zhàn)略規(guī)劃上,上海貴酒志在走出一條差異化運(yùn)營之路,改變由單一結(jié)構(gòu)獨(dú)立完成行業(yè)發(fā)展全流程的商業(yè)模式,構(gòu)建一個涵蓋白酒全產(chǎn)業(yè)鏈的品牌管理集團(tuán),發(fā)揮各區(qū)域、各品牌差異化優(yōu)勢,打造成為世界的融合經(jīng)典與創(chuàng)新的酒業(yè)集團(tuán)。
所有的行業(yè)都值得重做一遍。作為一個傳統(tǒng)行業(yè),白酒行業(yè)的創(chuàng)新改革更應(yīng)是迫在眉睫的。美國戰(zhàn)略管理專家達(dá)芙尼曾提出過一個“超競爭理論”,即在超競爭環(huán)境中長期成功的道路不是試圖維持長期競爭優(yōu)勢,而是通過不斷地創(chuàng)新追求一系列暫時的優(yōu)勢,使得企業(yè)比產(chǎn)業(yè)中其他企業(yè)總一步?!蹦撤N程度上,上海貴酒的崛起與躍變,無疑就是此理論的真實(shí)寫照和具象詮釋。
然而,這些創(chuàng)新的前提,也是建立在對經(jīng)典傳承之上的。在業(yè)內(nèi)人士看來,推動上海貴酒在品牌林立的市場中立足下來的根本點(diǎn)還是過硬的產(chǎn)品品質(zhì)。而在品質(zhì)打磨上,上海貴酒是有話語權(quán)的。上海貴酒生產(chǎn)基地位于醬酒核心產(chǎn)區(qū)貴州仁懷茅臺鎮(zhèn),堅(jiān)持12987釀酒工藝,致力于傳統(tǒng)工藝標(biāo)準(zhǔn)化的同時,著力推動國際化標(biāo)準(zhǔn)醬香和綠色智能制造,為消費(fèi)者提供了更穩(wěn)定的高品質(zhì)口感,贏得了市場的好評,也更將布魯塞爾、ISGC等眾多國際大賽殊榮收入囊中。
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用未來定義未來,
上海貴酒還要創(chuàng)造“N種”新可能
“用未來定義未來”,是上海貴酒給自身定下的品牌座右銘。因此,可觀的年報增幅數(shù)據(jù)背后所指向的,可能不僅僅是上海貴酒不俗的成長動能,其或許還意味著白酒行業(yè)未來發(fā)展的新航向。
根據(jù)《2022中國消費(fèi)洞察報告:新時代的消費(fèi)走向與中國品牌之路》顯示,化妝品、汽車、白酒等行業(yè)不同條線的銷售額增長率呈現(xiàn)分化趨勢,高端線增長非常迅速明顯,品質(zhì)升級現(xiàn)象突出。如果聚焦到酒業(yè)來說,未來醬酒集中化、高端化的趨勢會越來越明顯。
尤其隨著新中產(chǎn)人群隊(duì)伍不斷龐大,“少喝點(diǎn)、喝好點(diǎn)”消費(fèi)理念的深入人心,消費(fèi)者對高品質(zhì)白酒的追求愈發(fā)強(qiáng)烈,而這種高品質(zhì)已不僅局限在產(chǎn)品品質(zhì),也還在優(yōu)質(zhì)的服務(wù)體驗(yàn)上。
而作為體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)下的新產(chǎn)物,上海貴酒的底層邏輯就是通過“極致體驗(yàn)”去創(chuàng)造價值,去匹配消費(fèi)者不斷升級的消費(fèi)需求,滿足他們對于美好生活的向往。這樣也不難理解,在顛覆與自我顛覆中,上海貴酒為什么要用世界的消費(fèi)品品牌運(yùn)營理念高質(zhì)量經(jīng)營白酒,不斷洞察需求變化去創(chuàng)造消費(fèi)者需要的產(chǎn)品。
也正是因?yàn)檫@種先知先覺的敏銳洞察性,長期主義的全維度探索,讓上海貴酒精準(zhǔn)切中了時代脈搏,站位消費(fèi)者角度去打破行業(yè)陳規(guī)、大膽創(chuàng)新,進(jìn)而構(gòu)筑起了企業(yè)的護(hù)城河壁壘,也讓消費(fèi)者記住了上海貴酒。
更重要的是,如果跳出上海貴酒看它的行業(yè)價值,就能發(fā)現(xiàn)上海貴酒在完成自我蛻變的同時,其實(shí)也在用這樣的實(shí)踐探索為后來者們提供一種全新的破局思路。
在不確定的時代里,確定的就是變化本身。從這個層面上來講,以“變”應(yīng)“萬變”的上海貴酒已經(jīng)走在了前面。其實(shí),也只有那些擁有足夠強(qiáng)大品牌實(shí)力和創(chuàng)新能力的企業(yè),才能一直站在“風(fēng)口浪尖”。不為自身設(shè)限的上海貴酒帶給行業(yè)的想象,不止于當(dāng)下,鷹擊長空,上海貴酒的未來才更值得憧憬。
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