作為酒業(yè)從業(yè)者,你或許沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)江蘇綜藝集團(tuán),但你一定聽(tīng)說(shuō)過(guò)朱偉,更聽(tīng)說(shuō)過(guò)貴州醇、青酒和枝江大曲······其實(shí),這背后的推手都是江蘇綜藝集團(tuán);作為酒業(yè)消費(fèi)者,你知道金六福、珍酒、李渡或者湘窖、陜西太白,但是它們背后的資本——金東集團(tuán)你不一定了解。類似的,還有控股了金徽、舍得等酒企的復(fù)星集團(tuán)。
細(xì)細(xì)品來(lái),是不是也有似曾相識(shí)的味道?那是十多年前,中國(guó)啤酒市場(chǎng)的味道!讓我們把時(shí)間撥回到20世紀(jì)90年代。彼時(shí),遍地開(kāi)花的啤酒企業(yè),幾乎一市一家啤酒廠甚至幾家啤酒廠。
而如今,走遍全國(guó),看到的幾乎都是雪花、青啤、燕京、百威英博和嘉士伯,五大巨頭基本占據(jù)了啤酒銷量的絕大半江山。盡管現(xiàn)在看上去很風(fēng)光,但當(dāng)年的啤酒整合,卻是血雨腥風(fēng)的!百I店”“免費(fèi)喝”這些擊垮對(duì)手的營(yíng)銷手段即便現(xiàn)在想起來(lái),仍有些驚心動(dòng)魄。
而輪番“刀光劍影”的最后就是大魚(yú)吃小魚(yú)、快魚(yú)吃慢魚(yú)。比如1920年就建廠、曾經(jīng)享譽(yù)上海灘的煙臺(tái)啤酒、雄踞泉城的趵突泉啤酒,如今都改頭換面為青島啤酒······所以,十年前我曾說(shuō)過(guò):“希望新一輪的啤酒整合能以資本作為紐帶,而不是進(jìn)行品牌消滅戰(zhàn)!在給消費(fèi)者更多選擇機(jī)會(huì)的同時(shí),能讓更多別具風(fēng)味的啤酒堅(jiān)守自己的工藝,也讓更多的啤酒品牌能活在生活里,而不是記憶里!”幸運(yùn)的是,現(xiàn)在的市場(chǎng)有了良性反應(yīng),一些當(dāng)年僥幸躲過(guò)“殲滅戰(zhàn)”的品牌如今生機(jī)勃勃,比如泰山啤酒,還有一些被收購(gòu)的啤酒廠,比如煙臺(tái)啤酒等老的品牌正在被重新啟用······
如今,新的整合輪到中國(guó)白酒企業(yè)了!
相比而下,白酒是更賦有文化傳播和歷史工藝的酒種。正所謂一方山水養(yǎng)育一方白酒,南方和北方都生產(chǎn)高品質(zhì)的醬酒,但茅臺(tái)和云門肯定不是一模一樣的味道,地區(qū)差異導(dǎo)致了各具風(fēng)格和風(fēng)味的品質(zhì),正是它們見(jiàn)證了中國(guó)白酒的姹紫嫣紅。
當(dāng)資本整合白酒企業(yè)已是大勢(shì)所趨、不可避免時(shí),如何保留酒企的個(gè)性卻是需要探討的,或者說(shuō),在整合過(guò)程中,如何把企業(yè)的根脈留住,才是更有意義的!好在資本似乎深知這個(gè)道理。
在進(jìn)入白酒企業(yè)后,將更多的精力都放在了市場(chǎng)拓展和建立酒業(yè)板塊上,而不是樹(shù)立一個(gè)品牌去消滅另一個(gè)品牌。想象一下,如果復(fù)星把金徽酒廠的酒全改成舍得牌,豈不貽笑大方?所以有人擔(dān)心未來(lái)一二線品牌會(huì)把三四線干停,我卻并不擔(dān)心。因?yàn)樽霭拙频,似乎更有中?guó)人的智慧,知道共生共榮!
因此,對(duì)于未來(lái)的白酒板塊,我的理解是:一二線酒企會(huì)加速全國(guó)化進(jìn)程,而這種加速除了產(chǎn)品布局外,更多可能是通過(guò)產(chǎn)業(yè)布局來(lái)完成。進(jìn)一步說(shuō),也就是利用資本優(yōu)勢(shì),控股或者參股三四線地方強(qiáng)勢(shì)品牌。
最終,雙方一個(gè)以資金管理?yè)Q渠道,一個(gè)以小市場(chǎng)求大空間,各自找準(zhǔn)定位。未來(lái),在這種趨勢(shì)的賦能下,會(huì)形成數(shù)個(gè)具有國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的大型白酒集團(tuán)或者控股集團(tuán)!(作者系《華夏酒報(bào)》總編輯)
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