擁有兩千多年建城史的宜賓被稱為“中國(guó)白酒之都”。作為大西南名酒帶中心的古城，宜賓歷來名列全球同緯度釀酒區(qū)。

　　早在3000多年前的商周時(shí)期，生活在宜賓周邊的僰人就學(xué)會(huì)了釀酒，開創(chuàng)了西南古僰道酒文化的先河，而唐代的“重碧酒”，宋代的“荔枝綠”和“姚子雪曲”，以及明代的“雜糧酒”，整體構(gòu)成了宜賓長(zhǎng)遠(yuǎn)的釀酒傳承和美酒文化。

　　在漫長(zhǎng)的歷史長(zhǎng)河中，宜賓地區(qū)涌現(xiàn)出了許多釀酒作坊，其中，以五糧液的“長(zhǎng)發(fā)升”和“利川永”最為出名。而鮮為人知的是，位于四川省宜賓市敘州區(qū)喜捷鎮(zhèn)紅樓夢(mèng)社區(qū)的糟坊頭釀酒作坊遺址，同樣也是中國(guó)八大白酒老作坊之一。

　　01

　　紅樓有夢(mèng)，命運(yùn)多舛

　　糟坊頭釀酒作坊，始于公元1403年，因當(dāng)時(shí)是明代永樂年間，所以又被稱為永樂古窖。

　　它的重新現(xiàn)世，與紅樓夢(mèng)酒業(yè)有著千絲萬(wàn)縷的因緣。

　　紅樓夢(mèng)酒曾獲四川名酒、中國(guó)文化名酒稱號(hào)，在上世紀(jì)八、九十年代有較高的知名度，還曾因1987版紅樓夢(mèng)主演鄧婕為其拍攝的廣告而風(fēng)靡一時(shí)。該品牌后因酒廠經(jīng)營(yíng)不善而一度陷入沉寂，直到在宜賓經(jīng)營(yíng)建筑、房地產(chǎn)多年的文萬(wàn)彬牽頭重組了宜賓紅樓夢(mèng)酒業(yè)，才讓紅樓夢(mèng)酒重新煥發(fā)了勃勃生機(jī)。

　　在白酒行業(yè)的黃金發(fā)展期內(nèi)，紅樓夢(mèng)酒受益于大環(huán)境，業(yè)績(jī)一路走高，又因新版電視劇《紅樓夢(mèng)》的熱播而受到關(guān)注。2008年，紅樓夢(mèng)酒業(yè)與《紅樓夢(mèng)》劇組簽約成為戰(zhàn)略合作伙伴，開啟了紅樓夢(mèng)文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路。此后，紅樓夢(mèng)酒業(yè)依靠旗下“紅樓夢(mèng)”、“夢(mèng)”、“紅樓夢(mèng)十二釵”、“永樂古窖”四大品牌，逐漸在白酒第二梯隊(duì)站穩(wěn)腳步，年產(chǎn)能高達(dá)5萬(wàn)噸，年銷售額突破10億元，輝煌一時(shí)。

　　2010年，紅樓夢(mèng)酒業(yè)董事長(zhǎng)文萬(wàn)彬做出建立紅樓夢(mèng)酒文化研究中心的決定。2011年，糟坊頭遺址在紅樓夢(mèng)酒業(yè)廠區(qū)內(nèi)被發(fā)現(xiàn)，經(jīng)考古學(xué)家認(rèn)證，這是四川第 一次發(fā)掘出使用年代早、單純、要素全的釀酒遺址。

　　2012年，糟房頭遺址被列入中國(guó)世界文化遺產(chǎn)預(yù)備名單，成為酒行業(yè)最快列入該名錄的古窖池。

　　2013年，中國(guó)平安以5億元高調(diào)入股紅樓夢(mèng)酒業(yè)，稱將于5年內(nèi)把紅樓夢(mèng)打造上市。然而在種種原因下，三年后二者分道揚(yáng)鑣，平安信托轉(zhuǎn)讓的5億債權(quán)由中鐵建業(yè)接盤。

　　彼時(shí)，IPO失敗、股權(quán)被多次轉(zhuǎn)讓的紅樓夢(mèng)酒業(yè)再次進(jìn)入了迷茫期，它的命運(yùn)，直到2018年才被改寫。

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　　古窖永樂，再獲新生

　　2017年，總額為14414.62萬(wàn)元的宜賓紅樓夢(mèng)酒業(yè)股份有限公司債權(quán)擬轉(zhuǎn)讓項(xiàng)目在西南聯(lián)合產(chǎn)權(quán)交易所掛牌，現(xiàn)金流短缺的紅樓夢(mèng)酒業(yè)積極尋求合作伙伴進(jìn)行資產(chǎn)重組。

　　2018年，廣東永樂古窖酒業(yè)在收購(gòu)宜賓酒都老窖酒業(yè)一年后，與出現(xiàn)資金問題的紅樓夢(mèng)酒業(yè)達(dá)成了20億元的戰(zhàn)略重組協(xié)議，開啟了對(duì)紅樓夢(mèng)酒業(yè)重要資產(chǎn)的戰(zhàn)略并購(gòu)和重組，同時(shí)也將紅樓夢(mèng)酒廠最古老的資產(chǎn)——明代糟坊頭釀酒遺址收入懷中。

　　時(shí)任宜賓市相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)為，永樂古窖戰(zhàn)略重組紅樓夢(mèng)酒業(yè)對(duì)敘州區(qū)來說是一個(gè)重大項(xiàng)目，而隨著酒廠優(yōu)質(zhì)資產(chǎn)的重組，以及配套項(xiàng)目建設(shè)的陸續(xù)完成，更加深信雙方的強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，將對(duì)宜賓白酒企業(yè)的振興起到重要作用。

　　由此，紅樓夢(mèng)酒業(yè)和永樂古窖走向了新的開始。

　　重組后，永樂古窖以600年古窖池為切入點(diǎn)，確立了非遺戰(zhàn)略，選擇了一條差異化的發(fā)展路線。在產(chǎn)品方面，推出永樂古窖1403、永樂古窖·20、永樂古窖·10三款戰(zhàn)略新品，占位次高端，重新樹立品牌形象;在渠道方面，打破傳統(tǒng)廠商合作方式，變壓貨為共同推動(dòng)銷售，廠方投資與經(jīng)銷商共同開拓市場(chǎng);在市場(chǎng)方面，以北京和廣東為重點(diǎn)市場(chǎng)，從高端圈層入手，布局全國(guó)。

　　隨后，永樂古窖通過一系列的活動(dòng)傳遞出了非遺白酒的品牌價(jià)值，在一定程度上提高了知名度。例如亮相2019京交會(huì)故宮論壇、代表宜賓優(yōu)質(zhì)酒類參展第17屆廣西糖酒會(huì)，現(xiàn)身第十二屆國(guó)際跨國(guó)公司圓桌會(huì)議等。

　　02

　　文化交融，或成宜賓產(chǎn)區(qū)新名片

　　2021年，距離永樂古窖并購(gòu)重組紅樓夢(mèng)酒業(yè)已經(jīng)過去三年，距離永樂古窖新品上市也已有兩年時(shí)間，如今，永樂古窖的發(fā)展情況如何?

　　目前，永樂古窖優(yōu)化和豐富了產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。2020年，永樂古窖先后成立永樂古窖文化(廣東)體驗(yàn)中心、永樂古窖北方運(yùn)營(yíng)中心，以非遺故事聯(lián)動(dòng)兩大戰(zhàn)略市場(chǎng)，進(jìn)一步推進(jìn)其全國(guó)化的進(jìn)程。

　　此外，永樂古窖新廠區(qū)的生產(chǎn)建設(shè)內(nèi)容已經(jīng)基本完成，接下來將重點(diǎn)在文化建設(shè)方面進(jìn)行升級(jí)。其文化園區(qū)預(yù)計(jì)將于明年3月正式啟動(dòng)文化板塊建設(shè)，從而將其打造成特色的4A級(jí)非遺文化景區(qū)。

　　值得注意的是，永樂古窖的發(fā)展除了資本支持，也與白酒行業(yè)大環(huán)境的向好以及宜賓市的重視有關(guān)。繼成為全國(guó)首個(gè)千億白酒產(chǎn)區(qū)后，為推動(dòng)宜賓白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展，宜賓市高度重視產(chǎn)區(qū)內(nèi)酒企的動(dòng)態(tài)，并成立了專項(xiàng)工作組，為宜賓白酒產(chǎn)區(qū)營(yíng)造了良好的發(fā)展環(huán)境。

　　永樂古窖酒業(yè)董事長(zhǎng)伍倩雯表示：未來，永樂古窖希望能夠依托極具歷史感的古窖池，講好宜賓多元的釀酒歷史文化故事，構(gòu)建集軟文化和硬品質(zhì)于一體的綜合實(shí)力。全面助力宜賓產(chǎn)區(qū)提升競(jìng)爭(zhēng)力、影響力和品牌力，以600年的傳承底蘊(yùn)助力宜賓長(zhǎng)江“零公里”釀酒生態(tài)圈的蓬勃發(fā)展。

　　總的來看，在不斷的探索中，永樂古窖走出了一條有特色的發(fā)展之路。我們期待著它成為宜賓白酒產(chǎn)區(qū)的又一張“新名片”。