僅從數(shù)字上看，中國酒業(yè)的未來令人向往。根據(jù)《意見》規(guī)劃，預(yù)計(jì)到2025年，中國酒類產(chǎn)業(yè)將實(shí)現(xiàn)釀酒總產(chǎn)量6690萬千升，比“十三五”末增長23.9%，年均遞增4.4%;銷售收入達(dá)到14180億元，比“十三五”末增長69.8%，年均遞增11.2%;實(shí)現(xiàn)*3340億元，比“十三五”末增長86.4%，年均遞增13.3%。

　　其中，白酒行業(yè)產(chǎn)量800萬千升，年均遞增1.6%;銷售收入達(dá)到9500億元，年均遞增10.2%;實(shí)現(xiàn)*2700億元，年均遞增11.2%。

　　此外，在品牌培育上，實(shí)施“世界酒類品牌培養(yǎng)計(jì)劃”。在市場建設(shè)上，實(shí)施“酒類大商1510培育計(jì)劃”，培育千億級(jí)酒類大商至少一家，百億級(jí)5家，50億級(jí)大商10家。

　　中國酒業(yè)協(xié)會(huì)制定的《中國酒業(yè)“十四五”發(fā)展指導(dǎo)意見》，全文共計(jì)4萬5千余字，又分為4大部分55個(gè)章節(jié)，內(nèi)容堪稱詳盡，行業(yè)人士細(xì)細(xì)讀來，可從中讀出“穩(wěn)健、轉(zhuǎn)型、拓新”等重要關(guān)鍵詞，其“蝴蝶效應(yīng)”作用勢必對(duì)整個(gè)產(chǎn)業(yè)影響巨大。

　　擘畫中國酒業(yè)新藍(lán)圖，中國酒業(yè)已經(jīng)在行動(dòng)。無論是地方、產(chǎn)區(qū)還是企業(yè)，都已經(jīng)將“十四五”目標(biāo)明確提出來，像宜賓、仁懷這樣的產(chǎn)區(qū)已經(jīng)規(guī)劃出2000億的模樣，而茅臺(tái)集團(tuán)、五糧液集團(tuán)已經(jīng)從產(chǎn)能擴(kuò)張、技改升級(jí)、系列酒提速、多元化板塊提振等諸多方面沖向“十四五”目標(biāo)。

　　但正如我們開篇所講，無論是宏觀風(fēng)向還是疫情沖擊，都對(duì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展確定性有發(fā)展干擾。站在“十四五”的起點(diǎn)上，我們又該如何讀懂信號(hào)、看清風(fēng)向?未來五年，中國酒業(yè)是否會(huì)被顛覆重構(gòu)?我們又該如何挖掘新價(jià)值?

　　開了十六屆、被譽(yù)為中國酒業(yè)“風(fēng)向標(biāo)”的酒博會(huì)，正是一場緩解行業(yè)焦慮的盛會(huì)。顯然，通過這扇窗戶，廠商不但可以深度了解市場、理解消費(fèi)者趨勢、看清行業(yè)的風(fēng)向，更重要的是，這里是觀察酒業(yè)新消費(fèi)、新文化、新風(fēng)潮的通道，它將為酒業(yè)注入更多的活力，也將成就行業(yè)更廣闊的市場。