從“馫”出發(fā)

7月15日稻花香馫香型·山水風(fēng)新品發(fā)布會(huì)隆重舉行

“馫”產(chǎn)品橫空降世

“山水風(fēng)”火爆出圈

一場(chǎng)白酒的新銳革命已然爆發(fā)

一次全新的品類風(fēng)暴強(qiáng)勢(shì)來襲

　　馫品類，從藍(lán)圖構(gòu)想到美好現(xiàn)實(shí)

　　稻花香從來都不是一款簡(jiǎn)單的白酒，而是為美好生活釀美酒的創(chuàng)造者，匠心打磨的新品“山水風(fēng)”自然也不例外，從發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)可窺見一斑：步入會(huì)場(chǎng)，由光影和水霧打造的“馫香之門”刷足了存在感，穿行而過，仿佛進(jìn)入了人間仙境，中國(guó)風(fēng)、東方美的場(chǎng)景布置引人入勝;結(jié)合“山水風(fēng)”的產(chǎn)品特性，現(xiàn)場(chǎng)精心打造“開馫體驗(yàn)區(qū)”，不僅兼具了創(chuàng)意度與趣味性，還充滿了“三曲三香”等關(guān)鍵記憶點(diǎn)。

　　原創(chuàng)主題意境舞蹈《馫香》通過藝術(shù)的想像力來拓寬產(chǎn)品的表現(xiàn)力，舞者們以水墨寫意為元素，通過肢體語(yǔ)言將山的穩(wěn)重巍峨，水的靈動(dòng)活潑，風(fēng)的無(wú)拘無(wú)束唯美呈現(xiàn)在眾人面前……獲邀體驗(yàn)稻花香新品的媒體人高先生說：“這并不是一場(chǎng)單純的新品發(fā)布會(huì)，更像是一趟高規(guī)格、高品質(zhì)、高顏值的白酒探秘之旅。”

　　企業(yè)的經(jīng)營(yíng)成果是品牌，品牌的經(jīng)營(yíng)成果是品類，新周期的終局總是得品類者得天下。早在2006年，稻花香就敏銳地捕捉到未來市場(chǎng)的可能變化，首次提出要?jiǎng)?chuàng)新一種“一步法釀三香”的全新釀酒工藝，歷時(shí)7年在全國(guó)馫香型白酒生產(chǎn)工藝。馫香型白酒工藝吸納清香、醬香和濃香傳統(tǒng)工藝精華，有機(jī)融合小曲糖化、高溫堆積、泥窖發(fā)酵工藝，徹底跳出復(fù)合香只能依賴勾調(diào)的技術(shù)路徑，秉持自然生態(tài)釀造，實(shí)現(xiàn)一步法釀成馫香型白酒，成為中國(guó)馫香型白酒的定義者。這項(xiàng)工藝目前已獲得2項(xiàng)發(fā)明專利和9項(xiàng)實(shí)用新型專利。

　　蔡開云致辭

　　馫，散布很遠(yuǎn)的香氣。正是對(duì)這款產(chǎn)品寄予了極高的期待，才賦予了它這樣一個(gè)獨(dú)特的名字�！敖�年來，我們搶抓消費(fèi)升級(jí)機(jī)遇，加快推進(jìn)產(chǎn)品轉(zhuǎn)型，歷時(shí)7年潛心研發(fā)，全國(guó)馫香型白酒工藝，設(shè)計(jì)開發(fā)山水風(fēng)系列新產(chǎn)品。這款新品，既是白酒技術(shù)創(chuàng)新的匠心力作，也是推動(dòng)轉(zhuǎn)型升級(jí)的戰(zhàn)略引擎，對(duì)于稻花香未來發(fā)展而言，具有十分重要的意義。”稻花香集團(tuán)董事長(zhǎng)、稻花香酒業(yè)公司董事長(zhǎng)、總經(jīng)理蔡開云詮釋了“山水風(fēng)”所發(fā)揮的重要作用。

　　謝永文作馫香型工藝、“山水風(fēng)”產(chǎn)品介紹

　　陳萍主持發(fā)布會(huì)

　　稻花香馫香型白酒研發(fā)團(tuán)隊(duì)亮相

　　不同于常規(guī)的調(diào)和三香，新品類的特色便是直接釀造。而作為個(gè)敢吃螃蟹的人，稻花香并不是憑空練就的一身膽，而是憑借近40年來，不斷探索白酒釀造工藝所累積起來的豐富經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)支撐。2006年著手進(jìn)行技術(shù)探索;2008年正式投入實(shí)驗(yàn);2012年完成小試、中試實(shí)驗(yàn)。2013年，為新工藝量身打造的第五釀造車間正式建成投產(chǎn)……中國(guó)白酒大師、稻花香集團(tuán)總工程師謝永文在現(xiàn)場(chǎng)介紹馫香型工藝、“山水風(fēng)”產(chǎn)品時(shí)，講述起馫香研發(fā)的全過程。看似一帆風(fēng)順的表面，都有稻花香馫香型研發(fā)團(tuán)隊(duì)在背后攻堅(jiān)克難。本次的發(fā)布會(huì)上，主持人、稻花香酒業(yè)公司副總經(jīng)理陳萍隆重介紹18位主要研發(fā)人員，這支“夢(mèng)之隊(duì)”也從幕后走到臺(tái)前硬核亮相，贏得了現(xiàn)場(chǎng)熱烈的掌聲與致敬。

　　天時(shí)、地利、工巧、人競(jìng)，稻花香能有這樣的產(chǎn)品創(chuàng)新，完全是努力過后的水到渠成。

　　馫體驗(yàn)，從背書到跨界吸粉

　　15日上午，十多位白酒專家齊聚稻花香，舉行稻花香馫香型·山水風(fēng)新品專家品評(píng)會(huì)。

　　中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)馬勇，國(guó)家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心副主任、教授級(jí)高級(jí)工程師、中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)白酒專業(yè)會(huì)專家程勁松，中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)標(biāo)準(zhǔn)化工作會(huì)、湖北省食品工業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)、高級(jí)工程師譚衛(wèi)東，中國(guó)白酒大師、中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)白酒專業(yè)會(huì)專家、遼寧省釀酒協(xié)會(huì)技術(shù)會(huì)主任王貴玉，中國(guó)白酒大師、中國(guó)首席白酒品酒師、原中國(guó)貴州茅臺(tái)酒廠集團(tuán)公司總工程師呂云懷，中國(guó)白酒大師、中國(guó)首席白酒品酒師、中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)白酒專業(yè)會(huì)專家，原雙溝酒業(yè)股份有限公司總工程師謝玉球，中國(guó)白酒大師、中國(guó)首席白酒品酒師、中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)白酒專業(yè)會(huì)專家，江蘇今世緣酒業(yè)股份有限公司副董事長(zhǎng)、副總經(jīng)理吳建峰，中國(guó)白酒大師、中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)白酒專業(yè)會(huì)專家、湖北白云邊酒業(yè)股份有限公司技術(shù)總顧問熊小毛，中國(guó)白酒大師、全國(guó)技術(shù)能手李凈，中國(guó)白酒工藝大師、勁牌研究院副院長(zhǎng)、教授級(jí)高級(jí)工程師楊強(qiáng)等多位專家，現(xiàn)場(chǎng)對(duì)“山水風(fēng)”系列產(chǎn)品進(jìn)行專業(yè)品鑒并給予了高度評(píng)價(jià)。

　　【52%vol樂山】：晶瑩透明，馫香典雅，清香、醬香、窖香自然諧調(diào)，陳香舒適，醇厚綿柔，豐滿細(xì)膩，回味悠長(zhǎng)，空杯留香好，風(fēng)格獨(dú)特;

　　【52%vol樂水】：晶瑩透明，馫香幽雅，清香、醬香、窖香三香復(fù)合諧調(diào)，醇厚柔順，綿甜細(xì)膩，回味悠長(zhǎng)，風(fēng)格獨(dú)特;

　　【52%vol樂風(fēng)】：清亮透明，馫香舒適，清香、醬香、窖香三香復(fù)合諧調(diào)，醇和甘潤(rùn)，清雅自然，余味爽凈，風(fēng)格獨(dú)特。

　　【“馫”意百家談】

　　馬 勇

　　在今天品評(píng)的結(jié)論上，我個(gè)人建議是加上“空杯留香好”這個(gè)評(píng)語(yǔ)，過去一般只給最優(yōu)質(zhì)的醬香酒，但是稻花香馫香型，我認(rèn)為完全達(dá)到了這樣一個(gè)高度。站在稻花香歷史發(fā)展的軌跡上，今天品評(píng)活動(dòng)的重要意義不亞于名譽(yù)董事長(zhǎng)“三個(gè)人、三口缸、1500元貸款”發(fā)家創(chuàng)業(yè)。這款酒在湖北白酒中是一個(gè)不可多得的創(chuàng)新品類，其質(zhì)量會(huì)奠定非常堅(jiān)實(shí)的市場(chǎng)基礎(chǔ)，支撐100億以上的市場(chǎng)規(guī)模。

　　程勁松

　　山、水、風(fēng)各具風(fēng)情，樂風(fēng)這款產(chǎn)品感覺更偏清香，樂水這款產(chǎn)品偏窖香，樂山這款產(chǎn)品則更偏醬香和陳釀香。稻花香馫香型酒很好地融合了濃、清、醬三種香型中最精華的工藝特點(diǎn)，但又各有側(cè)重，是非常幽雅細(xì)膩的高端產(chǎn)品。

　　王貴玉

　　從工藝上講，稻花香研發(fā)出的馫香型白酒，在國(guó)內(nèi)行業(yè)具有里程碑意義上的創(chuàng)新，尤其是他們實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化、復(fù)合香的生產(chǎn)工藝，這在全國(guó)是。今天我們專程品鑒了這款產(chǎn)品，香氣和口味非常豐富，相信這款酒未來在市場(chǎng)的表現(xiàn)會(huì)很好。

　　呂云懷

　　從做酒的成分來講，如果把每個(gè)香型的酒拿來，會(huì)產(chǎn)生風(fēng)格不協(xié)調(diào)的情況。而馫香型從工藝上著手，集清、醬、濃三種香型于一身，將各自的特點(diǎn)很好的發(fā)揮出來，是符合當(dāng)前的消費(fèi)水平和美好追求的，是一款很有前途的酒。

　　謝玉球

　　我對(duì)馫香白酒進(jìn)行品嘗，首先從聞香上，由于酒是由清、醬、濃生產(chǎn)工藝上所形成的香，和單體的香有一定區(qū)別，聞香優(yōu)雅、舒適，入口圓潤(rùn)、綿甜，層次分明，這也是我們今后白酒發(fā)展的一個(gè)方向。

　　吳建峰

　　馫香工藝是一個(gè)很好的創(chuàng)新。整體品評(píng)下來，“山水風(fēng)”系列產(chǎn)品香氣自然舒適，口感綿甜柔順，符合白酒的未來潮流，也是消費(fèi)者所喜歡的。我相信，再加上萬(wàn)噸馫香型白酒智能化釀造基地的建設(shè)，稻花香一定能形成自己的獨(dú)特風(fēng)格和獨(dú)有地位。

　　熊小毛

　　沒有創(chuàng)新就沒有進(jìn)步、沒有發(fā)展。稻花香十年磨一劍，創(chuàng)立一個(gè)香型實(shí)屬不易。馫香型在繼承傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上，結(jié)合生態(tài)釀造和三香融合，獨(dú)創(chuàng)了固態(tài)發(fā)酵一步法，不僅給消費(fèi)者帶去了美好體驗(yàn)，還將會(huì)對(duì)行業(yè)發(fā)展產(chǎn)生重要影響。

　　與此同時(shí)，稻花香在全網(wǎng)征集99位“馫香”品鑒官免費(fèi)品嘗“山水風(fēng)”系列新品，這種儀式感滿滿的沉浸式體驗(yàn)，不僅強(qiáng)化了消費(fèi)者的參與度，更增進(jìn)對(duì)品牌的了解與互動(dòng)。

　　從白酒專家的傾心推薦，到現(xiàn)場(chǎng)30多家媒體聯(lián)動(dòng)打call，再到99位“馫香”品鑒官線上battle，“山水風(fēng)”實(shí)現(xiàn)了從精準(zhǔn)出道到發(fā)酵破圈的層層轉(zhuǎn)化，“馫”體驗(yàn)一時(shí)圈粉無(wú)數(shù)。

　　馫征程，從站在未來到未來已來

　　任何新品類，都具有其特定功能與價(jià)值，但唯有真正符合消費(fèi)者內(nèi)在需求的產(chǎn)品，才能大獲成功。那么，稻花香對(duì)于馫香型白酒這一品類的開創(chuàng)，又滿足了消費(fèi)者什么樣的內(nèi)在需求呢?稻花香酒業(yè)公司副總經(jīng)理、馫香型事業(yè)部總經(jīng)理陳小磊直擊消費(fèi)者的關(guān)注點(diǎn)，從品牌、產(chǎn)品、需求等不同層面對(duì)山水風(fēng)進(jìn)行了分析解讀，讓消費(fèi)者對(duì)“中國(guó)馫香型白酒定義者”這一理念的認(rèn)知，有了更為準(zhǔn)確的把握。

　　山水風(fēng)基于當(dāng)下健康、時(shí)尚、輕奢的飲酒需求，進(jìn)一步與目標(biāo)消費(fèi)者溝通，巧妙地探索出個(gè)人與生活、人文與自然之間的全新交融方式，并最終將產(chǎn)品的創(chuàng)意表現(xiàn)回歸到情感內(nèi)核，提煉出“山水相逢，自在如風(fēng)”這一訴求表達(dá)，讓人們?cè)谏虅?wù)相聚飲酒中，放下功利和拘謹(jǐn)?shù)臓顟B(tài)，回歸天然而生的舒適、愜意與自在，傳遞出品牌的價(jià)值觀。

　　如何推廣新品類、怎樣通過新品類挖掘市場(chǎng)增量……敢于在新品發(fā)布會(huì)這個(gè)特別的時(shí)機(jī)開誠(chéng)布公，足見稻花香對(duì)于自身產(chǎn)品的過硬底氣。作為企業(yè)劍指中高端市場(chǎng)的戰(zhàn)略級(jí)新品，稻花香為馫香·山水風(fēng)系列輕奢白酒提供了產(chǎn)能、組織、運(yùn)營(yíng)三大保障，通過打造10億級(jí)馫香型品類，扶持100個(gè)過千萬(wàn)的經(jīng)銷客戶，培育過百萬(wàn)的馫香型白酒消費(fèi)群體，將馫香型品類打造成為稻花香白酒主業(yè)躋身百億陣營(yíng)的第二增長(zhǎng)極，實(shí)現(xiàn)馫”工藝、“馫”發(fā)展、“馫”未來。

　　發(fā)布會(huì)的最后，山水風(fēng)產(chǎn)品模特壓軸登場(chǎng)、吸睛無(wú)數(shù)。八位身著華服的模特手托“山水風(fēng)”系列、原漿系列馫香型白酒亮相，在光影里耀世呈現(xiàn)，于婀娜中馫香升騰。模特還從臺(tái)上走進(jìn)觀眾席，馫香系列所散發(fā)出的東方韻味在與觀眾的熱情互動(dòng)中氤氳升溫�！熬G水青山的配色、星點(diǎn)流動(dòng)的暗紋，不但酒體風(fēng)格獨(dú)具特色，連包裝也是濃濃的中國(guó)風(fēng)，是真正的實(shí)力擔(dān)當(dāng)。”活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)反響熱烈，大家紛紛吃下這份“安利”，拿起手機(jī)拍照，在朋友圈里掀起了一波刷屏，眾多意向客戶現(xiàn)場(chǎng)爭(zhēng)奪100個(gè)首場(chǎng)限量招商席位，攜手稻花香一同開啟“馫”征程。