喝啤酒前冰杯子。酒保在打啤酒前沖酒杯,不是因為之前沒洗干凈,而是要冰鎮(zhèn)杯子,避免啤酒快速升溫。7到10攝氏度是啤酒的適飲溫度。別讓啤酒曬太陽。陽光中的紫外線會穿透綠色酒瓶,在10分鐘內能殺死啤酒中的活性物質,破壞飲用口感。把最后的1cm酒留在瓶子里。瓶裝的進口啤酒Lager,酵母會沉在下面,看起來像是絮狀沉淀,這并不是說它變質了。事實上,夠格的服務生會留最后的1cm酒在瓶子里。
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