泰山啤酒早在2010年,就極具預(yù)見性地判斷普通工業(yè)啤酒的市場(chǎng)終將逐漸飽和,對(duì)中高端市場(chǎng)的爭(zhēng)奪必將成為各大啤酒廠商的重要發(fā)展策略。泰山啤酒提前謀劃,實(shí)施差異化戰(zhàn)略定位,于2010年打造出如今風(fēng)靡全國(guó)的大單品“7天鮮活”,并堅(jiān)定不移地進(jìn)行產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級(jí),走中高端化路線。
作為一款短保質(zhì)期、主打鮮活口感的啤酒,泰山原漿從誕生之日起就沒有停止提質(zhì)擴(kuò)產(chǎn)的腳步。據(jù)介紹,今年全年計(jì)劃新建24個(gè)同等規(guī)格的發(fā)酵罐。與此同時(shí),一條嶄新的生產(chǎn)線也已投產(chǎn),該生產(chǎn)線每小時(shí)灌裝4萬(wàn)瓶泰山原漿啤酒,將增加年產(chǎn)能10萬(wàn)噸。
2016年,泰山啤酒摸索出一套特有的適合短保啤酒的專營(yíng)模式。專營(yíng)模式下,總部通過優(yōu)異的產(chǎn)品力、快速物流配送體系和系統(tǒng)化的扶持給門店賦能,加盟者通過專營(yíng)店起到開發(fā)、教育、沉淀、運(yùn)營(yíng)消費(fèi)者的功能,消費(fèi)者得以享受高性價(jià)比的產(chǎn)品,廠家、專營(yíng)門店、消費(fèi)者實(shí)現(xiàn)了共贏。
今天的泰山原漿啤酒,在全國(guó)開設(shè)3000余家專營(yíng)門店。在鞏固北方市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)的同時(shí),泰山原漿啤酒積極尋找新的增長(zhǎng)極,位于廣東省佛山市的衛(wèi)星工廠已于2021年10月12日奠基開工,項(xiàng)目占地面積約60畝,建成后年產(chǎn)值約4億元,將有效保障新鮮的泰山原漿啤酒時(shí)間送到廣東各地乃至整個(gè)華南市場(chǎng)消費(fèi)者面前,當(dāng)日生產(chǎn)當(dāng)日達(dá)。
“短保質(zhì)期原漿啤酒,‘新鮮’是關(guān)鍵,為了在運(yùn)輸時(shí)間和服務(wù)上有保障,我們單獨(dú)成立了自有物流公司。每天零點(diǎn)開始生產(chǎn),凌晨三點(diǎn)送往全國(guó)各地。用戶線上下單,附近的專營(yíng)店可以半小時(shí)內(nèi)送達(dá)!睘榱水a(chǎn)品的“新鮮度”,泰山啤酒在各個(gè)環(huán)節(jié)都力求“爭(zhēng)分奪秒”。
泰山原漿啤酒2021年啟動(dòng)“泰躍計(jì)劃”以來,持續(xù)推進(jìn)泰啤業(yè)務(wù)的在線化、用戶的數(shù)字化和運(yùn)營(yíng)體系的智能化,通過構(gòu)建泰啤數(shù)字化中臺(tái)基座,助力“千城萬(wàn)店”戰(zhàn)略。通過實(shí)現(xiàn)線下門店的營(yíng)銷能力升級(jí),培養(yǎng)線上消費(fèi)者自助服務(wù)的習(xí)慣,實(shí)現(xiàn)泰啤可持續(xù)經(jīng)營(yíng)。在這個(gè)過程中,泰啤的營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)、經(jīng)銷商、專營(yíng)門店、消費(fèi)者將實(shí)現(xiàn)不同環(huán)節(jié)的價(jià)值貢獻(xiàn),形成完整的數(shù)字化運(yùn)營(yíng)閉環(huán)。
在此基礎(chǔ)上,泰啤的全渠道會(huì)員將會(huì)徹底打通,從過去的多平臺(tái)用戶相互孤立無連接,到實(shí)現(xiàn)全域用戶運(yùn)營(yíng);從過去的各門店分散運(yùn)營(yíng)私域流量,到泰啤全盤規(guī)劃運(yùn)營(yíng)全國(guó)可觸達(dá)會(huì)員;從過去的用戶價(jià)值淺度維系,到分層分類挖掘用戶全生命周期的深度價(jià)值。
據(jù)了解,2021年,泰山原漿啤酒的銷量是13萬(wàn)噸,比2020年的銷量增長(zhǎng)了30%還多,這是泰啤連續(xù)第5年實(shí)現(xiàn)兩位數(shù)的增長(zhǎng)。最新數(shù)據(jù)顯示,截至2022年8月底,泰山原漿啤酒7天原漿產(chǎn)品銷量繼續(xù)維持高速增長(zhǎng),同比漲幅高達(dá)34%。
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