精釀啤酒越來越火,大躍也推出了自己的罐裝精釀啤酒。此次推出了5款精釀啤酒,采用了統(tǒng)一的包裝設(shè)計(jì)。相比于玻璃瓶來說,易拉罐的密封性更好,對(duì)于強(qiáng)調(diào)新鮮度的啤酒來講,有一定的優(yōu)勢(shì)。
這次的五款啤酒分別是隱士啤酒、少帥IPA、淡啤6號(hào)、甫子啤酒和銀針白啤。
隱士啤酒
這款隱士啤酒,相較于大家常喝的工業(yè)皮爾森來說,細(xì)節(jié)稍多一些,酒花香氣會(huì)比麥芽香氣更明顯、突出。但總體上都是比較淡、清爽的風(fēng)格。泡沫細(xì)膩豐富,但也消散起來比較快。適合大家日常拿來聚會(huì)暢飲,比一般的工業(yè)水啤口感要好一些。
銀針白啤
之所以叫銀針白啤,是因?yàn)槠【评锛尤肓算y針白毫。
首先,銀針白啤的香氣確實(shí)和一般的酒花味道不太一樣。但相對(duì)于非常具有標(biāo)志性的茶來說,也并非如此,算是一種新奇的體驗(yàn)。香氣開放程度一般,但挺愉悅的。在口感上,有著飄渺的,非酒花感的苦味和相對(duì)應(yīng)的飄渺苦香。具有精釀的創(chuàng)造力,也把“中國(guó)茶元素”加入了進(jìn)去。是一款具有“特色”但特色不明顯的產(chǎn)品。
甫子啤酒
甫子啤酒不一般,加入了蜂蜜和花椒。
這款甫子啤酒,擁有發(fā)酵糖的氣味,那種甜而不甜的感覺很是值得玩味,同樣,還有不少香料氣息混合其中。這想必是花椒帶來的?;ń窌?huì)在酒里體現(xiàn)出微微的橘子和不少?gòu)?fù)雜的辛香料感,非常有意思。而蜂蜜則進(jìn)行了一定程度的平衡,是大躍這幾款啤酒里“趣味”最高的。
少帥IPA
IPA是精釀的名門,幾乎所有的酒廠都將IPA作為招牌來處理。而少帥IPA,則是大躍的中國(guó)特色產(chǎn)品:采用了青島大花。
酒體呈現(xiàn)出漂亮的金黃色。酒花味豐富、濃郁。呈現(xiàn)出菠蘿、柑橘的味道。樹脂味藏在后面。入口苦味濃郁——?dú)執(zhí)歉?,料足。擁有地道的美式風(fēng)格,但香氣走向卻不太一樣。水果的成熟感和背景里的樹脂香氣使得這款酒顯得值得一試。
淡啤6號(hào)
顧名思義:淡色艾爾啤酒6號(hào)。
淡啤6號(hào)麥香濃郁,具有良好的烘焙味道與濃郁的口感。苦度適中,與殘?zhí)墙Y(jié)合得比較平衡,不像之前的IPA對(duì)新人門檻過高。與此同時(shí),酒花的香氣也就收斂了一些。
12.8的麥芽度和5.3的酒精度了淡啤6號(hào)淡顏色但不淡風(fēng)味。泡沫豐富,沙口感也比較良好,搭配傳統(tǒng)的中國(guó)菜式也不錯(cuò)。如果獨(dú)自飲用,可能會(huì)因?yàn)橄銡鈱哟紊陨郧啡憋@得有些呆板,不過配餐的話良好的質(zhì)感和平衡的風(fēng)味就會(huì)比較合適了。
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