蘇打酒屬于另類(lèi)酒，新西蘭稱(chēng)為RTD(Ready-to-Drink意為隨時(shí)隨地可以飲用)，是蘇打水的一種，調(diào)和酒加入二氧化碳，產(chǎn)生類(lèi)似香檳酒的氣泡，酒精度很低，類(lèi)似啤酒。在新西蘭等國(guó)家，有法定的標(biāo)準(zhǔn)，酒基采用伏特加(VODKA)、威士忌(WHISKY)等烈酒，在澳大利亞，新西蘭，韓國(guó)，東南亞，英國(guó)等廣受歡迎。

　　說(shuō)起蘇打酒的歷史，也許是所有蘇打水里面最為悠久的。在18世紀(jì)英格蘭利茲特的一家本地釀酒廠，一個(gè)叫josephpriestley(中文名字叫祖瑟夫·普里斯特利)的人，他用一種傳統(tǒng)的方法，在酒桶的上方懸放一大碗水以隔開(kāi)桶口，去防止正在發(fā)酵的啤酒遭到鼠害，由于酒在發(fā)酵的過(guò)程中不斷揮發(fā)出二氧化碳，而放置酒桶的地窖又長(zhǎng)期封閉，部分二氧化碳就被壓入到水里頭。天公造美，josephpriestley發(fā)現(xiàn)充了二氧化碳的水產(chǎn)生出一種令人心曠神怡的口味。

　　蘇打酒歷史：

　　20世紀(jì)70年代后期，受禁酒風(fēng)潮影響，酒水銷(xiāo)售受到打擊，為避開(kāi)禁酒管制，尤其不得向未成年人售賣(mài)酒水，歐州有人將調(diào)和酒成功加入液態(tài)二氧化碳，生產(chǎn)出不同于啤酒和汽水的低于法定酒度的含汽泡的新型飲品并推向市面，卻廣受歡迎同時(shí)擴(kuò)大了低度酒或者說(shuō)飲料的市場(chǎng)，于是世界各國(guó)出現(xiàn)各種品牌的蘇打酒。不同的果味，稍微的甜，又解暑解渴，很低的酒精度，男女老少皆宜。

　　蘇打酒市場(chǎng)：

　　對(duì)于蘇打酒來(lái)說(shuō)，夜場(chǎng)是一個(gè)特殊而重要的渠道，其銷(xiāo)量指標(biāo)對(duì)產(chǎn)品的深度分銷(xiāo)、品牌領(lǐng)導(dǎo)力、*增值有著很重要的標(biāo)志意義：一是夜場(chǎng)消費(fèi)者較為集中，個(gè)性明顯，可以作為品牌傳播的一個(gè)良好渠道;二是借勢(shì)運(yùn)作夜場(chǎng)，可從側(cè)面檢驗(yàn)品牌滲透力;三是夜場(chǎng)可以作為蘇打酒新品進(jìn)入市場(chǎng)的切入點(diǎn)，起到帶動(dòng)市場(chǎng)、塑造品牌、強(qiáng)化品牌市場(chǎng)地位的效果。

　　蘇打酒品牌：

　　隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)步伐的不斷加快，人們面臨的工作和生活壓力也隨之加大，為了緩解白天的工作壓力，越來(lái)越多的人投入到豐富多彩的夜生活當(dāng)中，因此，人們更需要一種健康、時(shí)尚的飲品，酷魅蘇打酒應(yīng)運(yùn)而生。通過(guò)有針對(duì)性的品牌、市場(chǎng)推廣活動(dòng)，使得酷魅蘇打酒在國(guó)內(nèi)的大多數(shù)夜場(chǎng)和消費(fèi)者獲得普遍認(rèn)同，并享有較高的品牌美譽(yù)度。

　　酷魅蘇打酒以其清新、香郁、略甜特點(diǎn)，喝上口的感覺(jué)是：有些迷戀，然后有些陶醉。加上清新的果汁清香，其口感獨(dú)特，色彩迷人，一起體驗(yàn)的生命激情。