產(chǎn)品名稱:冰青·青梅煮酒論英雄
系列名稱:英雄系列
品類:甜型青梅酒
生產(chǎn)原料:青梅果、水、蜂蜜
產(chǎn)地:四川省成都市
酒精度:10.8%vol
凈含量:1.5L/瓶
保質(zhì)期:5年
西嶺雪山 冰川水源
釀造冰青的水源來(lái)自成都西嶺雪山,因杜甫筆下“窗含西嶺千秋雪,門(mén)泊東吳萬(wàn)里船”而聞名。這里積雪終年不化,擁有富含礦物質(zhì)的雪山融冰地下水系,使得冰青口感更加清冽。
手工采摘 甄選青梅
每一顆釀造冰青的青梅果實(shí),都來(lái)自雪山之畔的自有梅嶺—西嶺梅谷。甄選的現(xiàn)摘青梅果,享天地之靈氣,飲冰川之融水,歷經(jīng)繁瑣工序,陶罐半埋地下窖藏?cái)?shù)年,終成—瓶冰青青梅酒。
二十一道工藝|全果發(fā)酵
手工采摘僅為釀酒序曲,甘醴佳釀,融合二十一道工藝釀造。
冰青由新鮮青梅全果直接發(fā)酵,不采用白酒或食用酒精浸泡,工藝雖更繁復(fù)產(chǎn)生香氣和口感的層次卻更加豐富和諧。
冰青·青梅煮酒論英雄,低度微醺,酸甜清爽。
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