近年來(lái),威士忌在國(guó)內(nèi)的熱度持續(xù)升溫,但目前我國(guó)威士忌消費(fèi)主要來(lái)自進(jìn)口。據(jù)海關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì),2021年國(guó)內(nèi)威士忌進(jìn)口總規(guī)模為3028萬(wàn)升,進(jìn)口額4.63億美元,總規(guī)模(升)同比增加43.9%,總金額同比增加92%。
隨著Z世代的崛起,威士忌越來(lái)越受到青睞,國(guó)內(nèi)威士忌市場(chǎng)也逐漸擴(kuò)大。
“威士忌需求用戶(hù)形成圈層,高線(xiàn)城市人群更愛(ài)喝威士忌”。1月初,百瓶用戶(hù)研究院發(fā)布的《Z世代下的威士忌新消費(fèi)力崛起,2021中國(guó)威士忌年度白皮書(shū)》(以下簡(jiǎn)稱(chēng)《白皮書(shū)》)指出,威士忌用戶(hù)主要集中在“三高”(高學(xué)歷、高收入、高線(xiàn)城市)人群中,且有39%的Z世代消費(fèi)者接受單價(jià)1000元+的威士忌,越來(lái)越多的女性消費(fèi)者會(huì)在自飲場(chǎng)合選擇威士忌。
01 進(jìn)口威士忌量額齊升
2021年,中國(guó)崍州等酒廠(chǎng)建成投產(chǎn),內(nèi)蒙古蒙泰等酒廠(chǎng)在建,保樂(lè)力加和帝亞吉?dú)W等國(guó)際酒業(yè)集團(tuán)也不約而同押寶中國(guó)市場(chǎng),建設(shè)威士忌酒廠(chǎng)。《白皮書(shū)》指出,如今,中國(guó)威士忌酒廠(chǎng)呈“多點(diǎn)開(kāi)花”的態(tài)勢(shì),未來(lái),將出現(xiàn)“建廠(chǎng)潮”與“漲價(jià)潮”并行。
2021年,是消費(fèi)者對(duì)漲價(jià)感受“最直觀(guān)”的一年。對(duì)于漲價(jià)潮的走向,《白皮書(shū)》提出,“中高齡的投資需求近年不斷上升,間接導(dǎo)致了中高齡威士忌價(jià)格的上漲,而并非是由直接消費(fèi)需求上漲導(dǎo)致的。今后,威士忌價(jià)格上漲是否持續(xù)仍需進(jìn)一步觀(guān)察?!?/p>
來(lái)自中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)酒類(lèi)進(jìn)出口商分會(huì)數(shù)據(jù)顯示,2021年1~9月,烈酒進(jìn)口額達(dá)16.39億美元,而同一時(shí)期葡萄酒的進(jìn)口額為12.66億美元,并得出“烈酒的進(jìn)口量額均呈延續(xù)增勢(shì),進(jìn)口額優(yōu)勢(shì)擴(kuò)大,穩(wěn)居進(jìn)口品類(lèi)份額”的分析結(jié)論。
數(shù)據(jù)還顯示,在進(jìn)口的烈酒品類(lèi)中,威士忌進(jìn)口量達(dá)2213萬(wàn)升,位列“第二把”交椅,進(jìn)口量同比增長(zhǎng)55.8%;進(jìn)口額3.1億美元,同比增長(zhǎng)113.4%。對(duì)比2019年1~12月數(shù)據(jù),彼時(shí)全年“威士忌進(jìn)口量為2154萬(wàn)千升,進(jìn)口額為2.08億元”,從數(shù)據(jù)對(duì)比來(lái)看,2021年前三季度的威士忌進(jìn)口量與2019年相當(dāng),而前三季度的威士忌進(jìn)口額較2019年全年高出1.02億元,說(shuō)明威士忌的進(jìn)口量在穩(wěn)步提升,高端威士忌占比加大。
02 “三高”人群愛(ài)威士忌
《白皮書(shū)》指出,“威士忌需求用戶(hù)形成圈層,高線(xiàn)城市人群更愛(ài)喝威士忌”,并指出,威士忌用戶(hù)主要集中在“三高”人群中,高學(xué)歷、高收入、高線(xiàn)城市,追求品質(zhì)、趣味、格調(diào)生活。
從全國(guó)威士忌愛(ài)好者地域分布看,廣東、北京、山東、江蘇、上海、浙江、四川共占比63%,其中,廣東威士忌消費(fèi)者數(shù)量占到21%,占到全國(guó)總數(shù)的1/5強(qiáng)。
從消費(fèi)群體的年齡分布看,《白皮書(shū)》指出,威士忌消費(fèi)者中,Z世代(指1995~2009年間出生的一代人)的用戶(hù)數(shù)量占總用戶(hù)數(shù)的近一半,其中,95后男性飲酒人數(shù)占比最高。
在消費(fèi)的性別構(gòu)成上,過(guò)去是女為悅己者容,而如今,隨著女性社會(huì)及經(jīng)濟(jì)地位的提升,悅己消費(fèi)的女性群體比例逐年攀升,而女性群體在三五好友小酌或自飲消費(fèi)中,威士忌也成了不可或缺的角色?!栋灼?shū)》指出,充滿(mǎn)個(gè)性的威士忌走上了“她們”的酒桌。這些女性大多是90后,日常消費(fèi)單價(jià)集中在100元~800元,消費(fèi)1200元以上價(jià)位的女性要多于男性。
03 偏愛(ài)高價(jià)威士忌
總體來(lái)看,86%的Z世代消費(fèi)者日常飲用威士忌價(jià)格為100元~800元,有超過(guò)50%的消費(fèi)者選購(gòu)100元~300元的威士忌產(chǎn)品,其中,約有39%的Z世代消費(fèi)者能接受單價(jià)1000元+的威士忌。
堅(jiān)持自我價(jià)值主張的Z世代,因?yàn)橥考傻摹凹兇狻薄皞€(gè)性”“新潮”“高端”等價(jià)值主張,所以與品牌、與產(chǎn)品形成共鳴,樂(lè)意為千元以上的威士忌買(mǎi)單。對(duì)標(biāo)中國(guó)的本土烈酒產(chǎn)品——白酒,千元價(jià)格帶的主流消費(fèi)人群集中在70后、80后,且人們主要在社交場(chǎng)合飲用中高端品牌。正在成為未來(lái)消費(fèi)市場(chǎng)主要力量的Z世代,隨著年齡的增長(zhǎng),如果繼續(xù)延續(xù)對(duì)威士忌的消費(fèi)偏好,那無(wú)疑將對(duì)白酒形成強(qiáng)烈的市場(chǎng)沖擊。
對(duì)于威士忌在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的現(xiàn)狀與未來(lái),Chime&Buf2(馳覓酒業(yè)、BUF2)創(chuàng)始人陳漢樹(shù)分析認(rèn)為,目前的威士忌市場(chǎng)“暖意融融”。主要源于大量年輕人開(kāi)始接受威士忌,全球化加速后外資和外企進(jìn)入中國(guó),還有越來(lái)越多的留學(xué)生,共同促成了受眾對(duì)威士忌的接受度走高。與此同時(shí),威士忌的社交屬性也被提高了。
“但作為舶來(lái)品,威士忌還需要一定的消費(fèi)者培育,因?yàn)樗奈幕滋N(yùn)是建立在以英文為出發(fā)點(diǎn)的基礎(chǔ)之上,對(duì)于國(guó)內(nèi)市場(chǎng)而言,消費(fèi)者教育仍面臨較大挑戰(zhàn)。”陳漢樹(shù)的觀(guān)點(diǎn),與《白皮書(shū)》提出的,“新一代威士忌消費(fèi)者的崛起,代表了威士忌消費(fèi)的新勢(shì)力的需求,他們對(duì)威士忌的需求更加個(gè)性化、多樣化,他們注重的還有飲酒背后的文化以及飲酒帶來(lái)的情感交流”一致,在的市場(chǎng)機(jī)遇面前,威士忌品牌方會(huì)不遺余力地加大品牌宣傳、社交滲透與文化培育。
在美國(guó)人JEFF FROMM、ANGIE READ合著的《Z世代營(yíng)銷(xiāo)》中,提出“Z世代已經(jīng)成為國(guó)際化的一代,考慮到他們?cè)谄降?、?lián)系和科技方面的高標(biāo)準(zhǔn),國(guó)際品牌的地位總有一天會(huì)超越本土品牌”,即“未來(lái),國(guó)際品牌將會(huì)越來(lái)越占據(jù)主導(dǎo)地位?!蓖高^(guò)這句話(huà),聯(lián)系威士忌在中國(guó)市場(chǎng)的表現(xiàn),我們不禁要提出,中國(guó)白酒的國(guó)際化是“未來(lái)已來(lái)”的必經(jīng)路,未來(lái),威士忌、白蘭地、白酒等烈酒品牌將在中國(guó)市場(chǎng)乃至國(guó)際市場(chǎng)同臺(tái)廝殺,彼時(shí),中國(guó)市場(chǎng)面對(duì)的,不僅是名酒之間的博弈,還將是名酒與洋酒的博弈、較量。
該二維碼7天內(nèi)(前)有效,重新進(jìn)入將更新 (請(qǐng)使用微信掃描)
版權(quán)所有 美酒招商網(wǎng)-www.duxingjgj.com Copy Right 2010-2020 |
備案:豫ICP備10209129號(hào) 增值電信業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)許可證:豫B2-20160332 豫公網(wǎng)安備 41010502003153號(hào) |
免責(zé)聲明:本站只起到信息平臺(tái)作用,不為交易經(jīng)過(guò)負(fù)任何責(zé)任,請(qǐng)雙方謹(jǐn)慎交易,以確保您的權(quán)益。 |
內(nèi)容的真實(shí)性、準(zhǔn)確性和合法性由發(fā)布企業(yè)或個(gè)人負(fù)責(zé)。如有信息、圖片侵權(quán),請(qǐng)及時(shí)聯(lián)系我們處理。 |