從屆“名酒添香 幸馥中國(guó)——皇溝馥香品類價(jià)值50人論壇”，到第二屆的“中國(guó)馥香 風(fēng)味時(shí)代——中國(guó)酒業(yè)馥香50人論壇”，歷時(shí)一年，聚焦風(fēng)味個(gè)性化，鎖定美酒美生活，美酒美時(shí)代?；蕼暇茦I(yè)也在豫酒振興的時(shí)代背景下加速蝶變，以風(fēng)味美，酒業(yè)新時(shí)代，以新質(zhì)生產(chǎn)力，為白酒風(fēng)味個(gè)性化發(fā)展持續(xù)賦能。

　　01

　　堅(jiān)定品類和品牌雙定位

　　讓消費(fèi)者愛(ài)上皇溝馥香皇溝酒業(yè)總經(jīng)理胡曉鳴在開場(chǎng)致辭中講到，一年來(lái)，皇溝酒業(yè)不斷推進(jìn)落實(shí)首屆論壇上與會(huì)嘉賓的發(fā)展建議，深化改革創(chuàng)新，在品牌建設(shè)、營(yíng)銷等方面不斷突破，營(yíng)銷同比增長(zhǎng)75%，實(shí)現(xiàn)了穩(wěn)健快速的發(fā)展。文以興業(yè)，文以興企。皇溝酒業(yè)秉承“文化三品”戰(zhàn)略為核心，持續(xù)書寫皇溝馥香白酒風(fēng)味行業(yè)價(jià)值的高度與深度，尤其是《皇溝馥香白酒》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)正式頒布，在去香型的時(shí)代里，以守正創(chuàng)新之態(tài)，以久久為功之法，以品質(zhì)過(guò)剩的心態(tài)，皇溝不僅開創(chuàng)了馥香風(fēng)味美學(xué)，更要錨定心智創(chuàng)建中國(guó)白酒風(fēng)味美學(xué)樣板。今年年初，皇溝酒業(yè)成功入選，這不僅是對(duì)皇溝守正創(chuàng)新、示范能力的認(rèn)可，更意味著皇溝的釀酒技藝和文化傳承的意義被提升到新的高度，以皇溝酒業(yè)為代表的“風(fēng)味新樣板”在市場(chǎng)上樹立品牌信譽(yù)和聲望，保持競(jìng)爭(zhēng)力，邁向高質(zhì)量發(fā)展快車道。

　　2024年，開新局、謀新篇、建新功，皇溝將堅(jiān)定“風(fēng)味新樣板，文化新標(biāo)桿”的品類和品牌雙定位，在品質(zhì)上，以大力推廣馥香風(fēng)味個(gè)性化為著力點(diǎn)，搶占品質(zhì)價(jià)值和風(fēng)味創(chuàng)新價(jià)值的制高點(diǎn)；在營(yíng)銷上，堅(jiān)持創(chuàng)新、培養(yǎng)銳氣、增強(qiáng)能力、提質(zhì)增效，跑出加速度，實(shí)現(xiàn)新跨越。

　　02

　　以馥香風(fēng)味個(gè)性化價(jià)值

　　賦能皇溝進(jìn)階發(fā)展中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)、中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)白酒酒莊管理會(huì)秘書長(zhǎng)杜小威在致辭中表示，作為豫酒中的新勢(shì)力代表企業(yè)，皇溝酒業(yè)近三年始終保持在50%的增速，而2023年更是刷新了增長(zhǎng)新高達(dá)到驚人的75%。皇溝馥香的品牌熱度和知名度迅速提升，尤其是馥香風(fēng)味個(gè)性化，引起了行業(yè)關(guān)注。增長(zhǎng)的邏輯來(lái)自于其扎實(shí)的基礎(chǔ)和戰(zhàn)略的前瞻性。尤其是對(duì)品質(zhì)的不懈努力和守正出新。誕生于漢興之地永城的皇溝馥香，憑借稀有的大產(chǎn)區(qū)、小生態(tài)，奠定了釀好酒的基礎(chǔ)，富硒釀酒原糧和天然磁化富硒水是馥香釀造的稀缺資源。多糧多曲多藝，博采眾長(zhǎng)成一己之特、風(fēng)味融合個(gè)性獨(dú)特等共同組成了皇溝酒業(yè)“稀、多、融、科、才”的五大特點(diǎn)，這些關(guān)鍵因素不僅高質(zhì)量推動(dòng)了企業(yè)新增長(zhǎng)，更在各美其美，美美與共的時(shí)代里，奏響了美酒美生活的樂(lè)章。

　　中國(guó)白酒的魅力，每一滴都有動(dòng)人的故事，等待著消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)和品味，無(wú)論是休閑時(shí)光微醺，還是商務(wù)場(chǎng)合禮尚往來(lái)，它都有獨(dú)特魅力。希望在未來(lái)的發(fā)展中，皇溝酒業(yè)能持續(xù)“精耕細(xì)作”，為幸馥生活添加一份優(yōu)雅和情調(diào)。

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　　產(chǎn)區(qū)個(gè)性化發(fā)展

　　厚積薄發(fā)行穩(wěn)致遠(yuǎn)中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)秦書堯表示，皇溝酒業(yè)在春糖亮相發(fā)聲，背后有兩點(diǎn)行業(yè)趨勢(shì)值得關(guān)注：一是豫酒的產(chǎn)區(qū)復(fù)興，二是馥香品類爆發(fā)。他認(rèn)為北方酒企集體進(jìn)入爆發(fā)期，是基于企業(yè)長(zhǎng)期穩(wěn)健必要積累，充分以市場(chǎng)為導(dǎo)向，形成生產(chǎn)營(yíng)銷品牌渠道綜合優(yōu)勢(shì)。從1958年建廠至今，66年堅(jiān)持釀好酒，得益于“老老實(shí)實(shí)做人，踏踏實(shí)實(shí)釀酒”的初心，皇溝在高全友董事長(zhǎng)的帶領(lǐng)下，守正出新開創(chuàng)馥香風(fēng)味，樹立了美酒風(fēng)味個(gè)性化發(fā)展樣板，符合消費(fèi)需求趨勢(shì)，發(fā)展空間更加廣闊。

　　就皇溝酒業(yè)未來(lái)機(jī)會(huì)和挑戰(zhàn)，秦書堯秘書長(zhǎng)提出了三點(diǎn)建議：打造永城成為中國(guó)白酒馥香核心產(chǎn)區(qū)；持續(xù)解讀《皇溝馥香白酒》標(biāo)準(zhǔn)；保護(hù)好皇溝釀酒的生態(tài)樣本，以馥香者的身份厚積薄發(fā)，行穩(wěn)致遠(yuǎn)。

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　　皇溝馥香以風(fēng)味新賽道

　　助力豫酒振興河南省豫酒振興領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室副主任、河南省工業(yè)和信息化廳食品工業(yè)辦公室主任許新為活動(dòng)發(fā)表致辭，他認(rèn)為，皇溝在豫酒振興中的擔(dān)當(dāng)，體現(xiàn)在多個(gè)方面：首先，皇溝開創(chuàng)了馥香風(fēng)味白酒的新品類，以不拘一格、自成一體的品類戰(zhàn)略開啟了發(fā)展新賽道，助力豫酒振興。其次，注重品牌建設(shè)，以文化作為企業(yè)發(fā)展內(nèi)生動(dòng)力。第三，深耕“鄭、商、周一體化”，戰(zhàn)略戰(zhàn)術(shù)務(wù)實(shí)精進(jìn)。通過(guò)聚焦“文化三品”戰(zhàn)略，進(jìn)一步夯實(shí)了未來(lái)發(fā)展的新賽道，助力企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

　　希望皇溝酒業(yè)充分發(fā)揮創(chuàng)新精神優(yōu)勢(shì)，依托風(fēng)味創(chuàng)新，深度賦能酒莊化建設(shè)，依托漢興之地的文化厚度和酒業(yè)專家的智慧與能量，在白酒風(fēng)味個(gè)性化時(shí)代繼續(xù)擴(kuò)大皇溝馥香的品牌勢(shì)能，以風(fēng)味創(chuàng)新企業(yè)快速發(fā)展，為地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展和豫酒振興做出更多貢獻(xiàn)。

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　　東方榮耀

　　馥香皇溝中國(guó)釀酒大師、白酒特邀評(píng)酒、中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)技術(shù)會(huì)賴登燡就中國(guó)白酒風(fēng)味進(jìn)化發(fā)表講話。他認(rèn)為，中國(guó)白酒雖然是傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，但是創(chuàng)新一直是白酒風(fēng)味發(fā)展的主線。中國(guó)白酒香型、風(fēng)味的內(nèi)涵和外延，都是流動(dòng)和變化的，兼收并蓄，吐故納新才是白酒風(fēng)味演進(jìn)的基礎(chǔ)。

　　風(fēng)味的創(chuàng)新變化根本在于消費(fèi)需求的變化，如今消費(fèi)者追求口感、味感、體感、身感四感合一，皇溝酒業(yè)抓住了消費(fèi)者的變化，這也是皇溝酒業(yè)抓住了消費(fèi)者的需求所在。

　　“東方榮耀，馥香皇溝”，賴登燡大師以墨寶相贈(zèng)，更是對(duì)皇溝酒業(yè)風(fēng)味創(chuàng)新的寄托與期望，皇溝酒業(yè)也定會(huì)不忘初心，砥礪前行，秉持匠心釀造，一生只做一瓶好酒的初心與使命，把馥香風(fēng)味白酒在中國(guó)酒業(yè)的平臺(tái)上發(fā)揚(yáng)光大。

　　06

　　皇溝馥香風(fēng)味研究院正式成立

　　白酒個(gè)性化新質(zhì)發(fā)展

　　皇溝酒業(yè)積極擔(dān)負(fù)新時(shí)期豫酒高質(zhì)量振興使命，堅(jiān)定“風(fēng)味新樣板，文化新標(biāo)桿”的品類和品牌雙定位，在本屆馥香論壇嘉賓的共同見(jiàn)證下，正式成立皇溝馥香研究院。

　　未來(lái)，皇溝將以科技創(chuàng)新持續(xù)推動(dòng)在原料、工藝、風(fēng)味個(gè)性化等層面深入研究，以品質(zhì)過(guò)剩的心態(tài)，打造極致化體驗(yàn)，在“風(fēng)味+白酒莊園”的雙輪驅(qū)動(dòng)下，為中國(guó)酒業(yè)風(fēng)味個(gè)性化發(fā)展貢獻(xiàn)“新質(zhì)生產(chǎn)力”。

　　07

　　風(fēng)味時(shí)代

　　皇溝馥香詮釋個(gè)性化表達(dá)新趨勢(shì)皇溝馥香釀造技藝從于橋大師到孫繼祥總工程師，自2000年研釀，到2012年成型，經(jīng)歷了十余年的摸索和創(chuàng)新實(shí)踐，關(guān)于皇溝馥香，孫繼祥給出了答案：皇溝馥香具有生態(tài)獨(dú)特性、儲(chǔ)存的創(chuàng)造性、風(fēng)味表達(dá)持續(xù)性、特點(diǎn)表達(dá)大眾性、體感表達(dá)簡(jiǎn)易性五大優(yōu)勢(shì),形成了“性”的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

　　中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院原副院長(zhǎng)張五九在主題分享中提到，皇溝酒業(yè)具備歷史、生態(tài)、地域、標(biāo)準(zhǔn)，以及酒業(yè)協(xié)會(huì)的支持等多方面優(yōu)勢(shì)。關(guān)于皇溝馥香發(fā)展，他建議，新質(zhì)生產(chǎn)力對(duì)酒業(yè)來(lái)說(shuō)是完全適用，在各個(gè)方面都有可能為整個(gè)酒業(yè)增加新的動(dòng)力，數(shù)字化、智能化將助力酒業(yè)騰飛。

　　北京卓鵬戰(zhàn)略董事長(zhǎng)田卓鵬講到，第二屆中國(guó)馥香50人論壇是區(qū)域龍頭企業(yè)對(duì)品牌賦能、賦質(zhì)的標(biāo)桿意義的盛會(huì)，在寡頭競(jìng)爭(zhēng)時(shí)代，皇溝堅(jiān)持品牌價(jià)值長(zhǎng)期能力，構(gòu)建品牌護(hù)城河，持續(xù)發(fā)聲，值得新省酒企業(yè)的借鑒。

　　中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院首席專家、全國(guó)白酒工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)會(huì)秘書長(zhǎng)宋全厚表示，中國(guó)白酒的表達(dá)方式很多，標(biāo)準(zhǔn)表達(dá)是其中之一，皇溝酒業(yè)最近幾年步入了發(fā)展快車道，尤其《皇溝馥香白酒》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布，意味著皇溝酒業(yè)在白酒風(fēng)味個(gè)性化消費(fèi)的新時(shí)代，又向前邁出了關(guān)鍵的一步。

　　河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼總工程師、豫酒大師趙書民談到，皇溝馥香在河南是一個(gè)不可多得的品類，更是河南白酒釀藝大成的原創(chuàng)品類，也將在豫酒振興的新時(shí)期，樹立高質(zhì)量發(fā)展新標(biāo)桿。

　　在廣東省酒類行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)彭洪看來(lái)，未來(lái)的市場(chǎng)一定是消費(fèi)者決定的，多聆聽消費(fèi)者的聲音，在此基礎(chǔ)上，將產(chǎn)區(qū)、工藝、品質(zhì)做好，這是皇溝的使命和擔(dān)當(dāng)，也是豫酒企業(yè)未來(lái)的發(fā)展方向。

　　中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)名酒收藏會(huì)副胡義明講到，與其說(shuō)中國(guó)白酒內(nèi)卷很嚴(yán)重，其實(shí)更多的是同質(zhì)化的問(wèn)題，皇溝馥香白酒具有鮮明的特性，尤其是空杯留香有個(gè)性，陳香優(yōu)雅。對(duì)于皇溝馥香風(fēng)味中的陳香味厚，胡義明建議可以著手對(duì)收藏價(jià)值的探討，因?yàn)橹袊?guó)白酒在收藏市場(chǎng)上價(jià)值的高低，對(duì)產(chǎn)品的美譽(yù)度起到很大的影響作用。

　　四川大學(xué)錦江學(xué)院白酒學(xué)院院長(zhǎng)張文學(xué)表示：皇溝酒業(yè)的價(jià)值體現(xiàn)在多維度、多尺度以及多要素上，是企業(yè)全面的發(fā)展。所謂多維度有四個(gè)關(guān)鍵詞：人才、技術(shù)、文化、歷史。從糧食、工藝、酒曲、生態(tài)等方面出發(fā)，皇溝大有可為。有了標(biāo)準(zhǔn)，有了研究院，更要挖掘它的內(nèi)部相關(guān)性，說(shuō)清楚為什么皇溝酒業(yè)能做這么好的產(chǎn)品，為馥香品類價(jià)值深入賦能。

　　白酒是風(fēng)味產(chǎn)品，在四區(qū)五感的智能化探索對(duì)白酒是非常有益的，四區(qū)就是參觀區(qū)、互動(dòng)區(qū)、產(chǎn)區(qū)等等，五感是嗅覺(jué)、聽覺(jué)、味覺(jué)等等，四區(qū)和五感讓消費(fèi)者感受到我們高端中國(guó)馥香的品質(zhì)風(fēng)格，從而進(jìn)一步搶占消費(fèi)者心智。中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院副院長(zhǎng)王德良分享了馥香風(fēng)味的探索表達(dá)。

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　　守正創(chuàng)新，久久為功

　　皇溝馥香風(fēng)味價(jià)值新時(shí)代和君咨詢副總經(jīng)理李振江、亮劍營(yíng)銷咨詢有限公司創(chuàng)始人、董事長(zhǎng)牛恩坤，北京君度卓越咨詢合伙人劉志強(qiáng)、白酒營(yíng)銷專家、傳才戰(zhàn)略智庫(kù)首席專家王傳才，酒說(shuō)知名媒體人高勇，河南省餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會(huì)駐會(huì)副會(huì)長(zhǎng)蔣輝，湖南省酒業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)鄭應(yīng)平等營(yíng)銷智庫(kù)專家及行業(yè)協(xié)會(huì)嘉賓就皇溝馥香風(fēng)味價(jià)值的標(biāo)桿性建言獻(xiàn)策。

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　　各美其美，美美與共

　　馥香風(fēng)味如何助推品牌勢(shì)能創(chuàng)為咨詢董事長(zhǎng)邵伶俐，于瑞定位機(jī)構(gòu)創(chuàng)始人、酒業(yè)專家于瑞，酒業(yè)家傳媒聯(lián)合創(chuàng)始人王昌星，智度名酒評(píng)論雜志社社長(zhǎng)孫延元，云酒傳媒副總編輯、好酒地理局總編輯尹貴超，新華社王科，酒食匯創(chuàng)始人張奇峰等眾多知名媒體人士，重點(diǎn)圍繞風(fēng)味價(jià)值、產(chǎn)業(yè)周期內(nèi)皇溝亮點(diǎn)探討了皇溝馥香的商業(yè)優(yōu)越性。

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　　聚智聚勢(shì)共譜新篇

　　中國(guó)馥香風(fēng)味時(shí)代

　　大咖云集，智慧碰撞。論壇尾聲，河南省領(lǐng)導(dǎo)劉滿倉(cāng)有感而發(fā)，在總結(jié)講話中表示，在場(chǎng)的各位媒體、咨詢機(jī)構(gòu)、專家教授的建言獻(xiàn)策備受啟發(fā)，希望這些真知灼見(jiàn)可以成為豫酒振興工作的動(dòng)力。

　　皇溝酒業(yè)從2017年以來(lái)取得了長(zhǎng)足發(fā)展，我們下一步對(duì)皇溝酒業(yè)要繼續(xù)給予關(guān)注和支持，也希望在各位專家、朋友的建言獻(xiàn)策下，要像發(fā)展高鐵一樣學(xué)習(xí)、借鑒、消化、吸收，變成自己的東西再實(shí)現(xiàn)新的發(fā)展和飛躍。最后，他提到，河南省是重要的原糧生產(chǎn)基地，鄭州是重要的交通樞紐，河南省發(fā)展酒業(yè)有優(yōu)勢(shì)，有條件，有歷史，也有發(fā)展?jié)摿?。河南酒業(yè)的發(fā)展離不開各界的幫助，也希望大家對(duì)河南省酒業(yè)發(fā)展給予更多幫助。

　　中國(guó)白酒是一種特殊的風(fēng)味食品，安全是根本，風(fēng)味是生命。在消費(fèi)者主權(quán)時(shí)代，回答什么是好酒？風(fēng)味個(gè)性化無(wú)疑是好酒的最重要標(biāo)簽。中國(guó)馥香，風(fēng)味時(shí)代，以本屆中國(guó)酒業(yè)馥香50人論壇為契機(jī)，皇溝酒業(yè)將“持續(xù)精耕，講好白酒新周期風(fēng)味個(gè)性化；持續(xù)聚焦，錨定馥香風(fēng)味價(jià)值推廣；持續(xù)貢獻(xiàn)，為中國(guó)白酒風(fēng)味美學(xué)貢獻(xiàn)豫酒振興新質(zhì)生產(chǎn)力”，深入皇溝馥香風(fēng)味個(gè)性化的研究，探索馥香白酒在風(fēng)味個(gè)性化層面的無(wú)限可能，締造出中國(guó)酒業(yè)新的白酒個(gè)性化風(fēng)味美學(xué)樣板。

　　中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)、中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)白酒酒莊管理會(huì)秘書長(zhǎng)杜小威，中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)秦書堯，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)名酒收藏會(huì)副胡義明，河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼總工程師、豫酒大師趙書民，廣東省酒類行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)彭洪，湖南省酒業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)鄭應(yīng)平，福建省酒業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)汪慶璋等行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)為本屆論壇建言獻(xiàn)策。河南省會(huì)原副主任劉滿倉(cāng)，河南省政協(xié)經(jīng)濟(jì)會(huì)主任王仲田，河南省豫酒振興領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室副主任、河南省工業(yè)和信息化廳食品工業(yè)辦公室主任許新，河南省豫酒振興領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室宣傳組組長(zhǎng)、河南廣播電視臺(tái)經(jīng)管辦主任趙悅，河南省豫酒振興領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室宣傳組副組長(zhǎng)、河南日?qǐng)?bào)豫酒宣傳工作辦公室主任申明貴，河南省豫酒振興領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室綜合組副組長(zhǎng)孫峰，河南省餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會(huì)駐會(huì)副會(huì)長(zhǎng)蔣輝，河南省酒飲品產(chǎn)業(yè)鏈工作專班辦公室綜合組組長(zhǎng)、河南省商務(wù)廳副處長(zhǎng)、三級(jí)調(diào)研員王新華等領(lǐng)導(dǎo)出席本次論壇。中國(guó)釀酒大師、白酒特邀評(píng)酒、中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)技術(shù)會(huì)賴登燡，中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院首席專家、全國(guó)白酒工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)會(huì)秘書長(zhǎng)宋全厚，中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院原副院長(zhǎng)張五九，中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院副院長(zhǎng)王德良，四川大學(xué)錦江學(xué)院白酒學(xué)院院長(zhǎng)張文學(xué)等白酒行業(yè)專家齊聚蓉城，論道馥香風(fēng)味價(jià)值?；蕼暇茦I(yè)委副、總經(jīng)理胡曉鳴，總工程師孫繼祥以及咨詢智業(yè)機(jī)構(gòu)、大商代表、新聞媒體等共50余人齊聚本次馥香論壇，共論馥香風(fēng)味，共探酒業(yè)新勢(shì)。