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　　中國高端酒發(fā)展趨勢探討

　　2023年，中國經(jīng)濟全面復(fù)蘇，白酒行業(yè)迎來新一輪消費浪潮。在這樣的大環(huán)境下，白酒企業(yè)應(yīng)如何把握高端酒發(fā)展趨勢?業(yè)界大咖、專家學(xué)者們各抒己見。

　　▲中國酒業(yè)協(xié)會理事長 宋書玉

　　中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉表示，對白酒產(chǎn)品而言，高 端就是高品質(zhì)，是消費者對美酒風味的肯定、對釀造技藝的褒揚、對消費體驗的認同，對文化內(nèi)涵的傳遞。高端不應(yīng)流于表面，而是要深入消費群體中，探尋消費認知，獲得消費認同，了解消費者在高品質(zhì)美酒欣賞時的物質(zhì)和精神需求。所以，高 端酒一定是高品質(zhì)酒，也一定是最懂消費者的酒。

　　▲今世緣酒業(yè)董事長、總經(jīng)理 顧祥悅

       今世緣酒業(yè)董事長、總經(jīng)理顧祥悅表示，白酒產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展是中國式現(xiàn)代化的題中之義。對今世緣而言，高質(zhì)量發(fā)展必須聚焦戰(zhàn)略，增強善觀大勢、善謀長遠的戰(zhàn)略定力，進一步處理好頂層設(shè)計與實踐探索、戰(zhàn)略與策略等一系列重大關(guān)系，牢牢把握發(fā)展主動權(quán)。

　　▲盛初集團董事長 王朝成

　　近年來，高端白酒擴容明顯，發(fā)展速度加快，國緣作為中國新一代高端白酒的開創(chuàng)品牌，迎來了更大戰(zhàn)略機遇。盛初集團董事長王朝成認為，國緣柔雅兼香戰(zhàn)略的實施，為今世緣的全國化、高 端化打開了全新的路徑，也是在更高層面探索中國新一代高端白酒、高 端香型的創(chuàng)新模式。

　　▲尼爾森消費品事業(yè)部總監(jiān) 趙亭

　　尼爾森消費品事業(yè)部總監(jiān)趙亭指出，2023年是消費提振年，快消市場蓄勢回暖，品質(zhì)消費成為新潮流，帶動各品類消費升級。另外，中產(chǎn) 階級的不斷擴大為消費升級提供了持續(xù)的需求與動力，白酒的消費升級趨勢仍然明顯，產(chǎn)品高端化趨勢的繼續(xù)，為廠商提供了潛在發(fā)展機會。

　　▲北京正一堂戰(zhàn)略咨詢機構(gòu)董事長 楊光

　　北京正一堂戰(zhàn)略咨詢機構(gòu)董事長楊光認為，高端酒的底層邏輯是差異定位和長期培育，本質(zhì)是征服消費者的味覺和體感，打造與傳播消費者認可并接受的高級感，有炫耀和面子雙重強社交屬性，難的是批量釀造貯存好酒的能力。

　　▲復(fù)旦大學(xué)中國研究院院長、

　　國家高端智庫理事會理事 張維為

　　復(fù)旦大學(xué)中國研究院院長、國家高 端智庫理事會理事張維為認為改革開放40年發(fā)展的偉大成就、偉大基礎(chǔ)，中國式現(xiàn)代化理論的提出，為中華民族偉大復(fù)興打開了宏大局面及更加廣闊的前景。因此，中國經(jīng)濟未來更值得看好，中國新一代高 端白酒的未來也更值得期待。

　　02

　　國緣柔雅兼香型白酒發(fā)布

　　2023年，國緣戰(zhàn)略定位升級為“中國新一代高 端白酒”，面對行業(yè)發(fā)展新機遇再突破，推出全新戰(zhàn)略單品國緣柔雅兼香型白酒，市場零售價超千元，站上高 端白酒行列。

　　10日上午，中國食品工業(yè)協(xié)會副會長兼秘書長馬勇?lián)舞b評組組長，江南大學(xué)教授、博導(dǎo)、原副校長徐巖，四川水井坊股份有限公司副總經(jīng)理、總工程師賴登燡，瀘州老  窖股份有限公司副總經(jīng)理、酒體設(shè)計總工程師張宿義和安徽口子酒業(yè)股份有限公司董事、常務(wù)副總經(jīng)理徐欽祥組成的鑒評專家組，對今世緣酒業(yè)“國緣柔雅兼香型白酒”進行品評、鑒定。

　　活動現(xiàn)場，徐欽祥代表鑒評組代表宣讀《國緣柔雅兼香型白酒專家鑒評會》專家鑒評意見專家鑒評意見：微黃透明，陳香、醬香、窖香、復(fù)合幽雅，酒體柔滑細膩、綿甜甘潤、諸味諧調(diào)、層次豐富，余味凈爽，回味悠長，空杯留香持久，具有柔雅兼香型白酒獨特風格。讓消費者對國緣柔雅兼香型白酒的品質(zhì)及產(chǎn)品特色有了清晰的感知。

　　▲今世緣酒業(yè)副董事長、副總經(jīng)理 吳建峰

　　今世緣酒業(yè)副董事長、副總經(jīng)理吳建峰表示，公司跨越趕超之路，是明確走高質(zhì)量發(fā)展和高端化發(fā)展之路。當前，消費升級助力白酒增長階段從高速度向高質(zhì)量轉(zhuǎn)變，從注重量的滿足轉(zhuǎn)向追求質(zhì)的提升，市場消費結(jié)構(gòu)升級明顯，高 端酒市場持續(xù)擴容趨勢愈發(fā)清晰和明確，高 端產(chǎn)品成為酒企的重要發(fā)力點。

　　03

　　高 端化帶動今世緣全國化發(fā)展

　　隨著白酒行業(yè)深度分化，競爭加劇，以今世緣為代表的百億新名酒紛紛謀求全國化擴張。以高 端化帶動全國化，是今世緣酒業(yè)的重要戰(zhàn)略。顧祥悅指出，今世緣要堅定推進區(qū)域戰(zhàn)略的精耕與突破。在崎嶇的夾縫中，總有艱難向上的力量。堅定“省內(nèi)精耕攀頂、省外攻城拔寨”區(qū)域戰(zhàn)略不動搖。重點是全國化戰(zhàn)略的突破，聚焦打造10個地市級板塊市場。通過模式優(yōu)化、政策創(chuàng)新，加快形成一批樣板示范市場。突出周邊市場的培育，尤其是“長三角一體化”培育，加快形成板塊聯(lián)動、集群輻射。

　　▲今世緣酒業(yè)副總經(jīng)理 胡躍吾

　　會上，今世緣酒業(yè)副總經(jīng)理胡躍吾分享了國緣全國化戰(zhàn)略規(guī)劃。胡躍吾表示，整體而言，白酒行業(yè)仍處于消費升級機遇期和行業(yè)分化窗口期。消費代際更迭、消費心理及習(xí)慣變化，帶來品牌高端化、需求多元化和品類細分化市場機遇。今世緣酒業(yè)堅持戰(zhàn)略，錨定黃金賽道，構(gòu)建全國化戰(zhàn)略規(guī)劃：國緣是全國化品牌，開系是全國化主干品系，全國化戰(zhàn)略核心是大單品打造。復(fù)旦大學(xué)中國研究院院長、國家高端智庫理事會理事張維為，尼爾森消費品事業(yè)部總監(jiān)趙亭，盛初集團董事長王朝成，安徽口子酒業(yè)股份有限公司國家一級釀酒師、中國白酒工藝大師、白酒評酒徐欽祥，今世緣酒業(yè)副董事長、副總經(jīng)理吳建峰，今世緣酒業(yè)副總經(jīng)理胡躍吾，一起啟動上市發(fā)布儀式。

　　國緣始終消費趨勢，堅持守正創(chuàng)新，成為中國白酒智能化釀造領(lǐng) 跑者、全國質(zhì)量獎獲得者、中國新一代高端白酒創(chuàng) 領(lǐng)者。為此，由今世緣酒業(yè)牽頭，中國白酒綠色生態(tài)智能釀造科學(xué)技術(shù)研究院聯(lián)合發(fā)布《中國新一代高端白酒白皮書》，定義了中國新一代高端白酒。為中國白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展貢獻一份力量。這是今世緣人對自己的職業(yè)恪守，更是對消費者的莊嚴承諾。

　　今世緣酒業(yè)開啟后百億時代高端化、全國化新征程，離不開廣大經(jīng)銷商、證券機構(gòu)、媒體單位的風雨同行，攜手相伴。會上舉行了今世緣全國化發(fā)展戰(zhàn)略顧問聘請儀式。聘請浙江商源集團董事長朱躍明，華致酒行常務(wù)副總裁楊強，百川名品供應(yīng)鏈股份有限公司總經(jīng)理宮劍，哈爾濱往事商貿(mào)董事長王笑卓，易久批COO陳晟強，京東白酒商品部總經(jīng)理王楠，蘇寧易購超市公司總裁陳琦，申萬宏源食品飲料行業(yè)首席、執(zhí)行總經(jīng)理呂昌，中金公司執(zhí)行總經(jīng)理、食品飲料行業(yè)首席王文丹，微酒董事長、總經(jīng)理黃磊，于瑞定位機構(gòu)、酒游記董事長于瑞等11人為今世緣酒業(yè)首批全國化發(fā)展戰(zhàn)略顧問。

　　論壇結(jié)束后，以“海棠花開，盛世如愿;六緣和合，諸事皆順”為核心，成功舉辦了“國緣中度雅宴·國緣柔雅兼香鑒賞薈”，通過聲光電等現(xiàn)代技術(shù)手段運用，融合中國傳統(tǒng)的古箏、琵琶演奏、歌舞、話劇等全面展示了國緣柔雅兼香白酒的大國之釀、中度之美，為現(xiàn)場嘉賓一場文化與美酒的饕餮盛宴。

　　無限風光在高 端，中國白酒的消費升級越發(fā)清晰，高 端白酒的擴容趨勢越發(fā)明確。展望未來，今世緣酒業(yè)滿懷信心，全面深化落實高端化和全國化戰(zhàn)略，聚焦核心資源，推動國緣品牌進入中國白酒頭部陣營。為今世緣酒業(yè)進入頭部競爭，構(gòu)建良好發(fā)展格局，為中國高 端白酒的美好未來，貢獻國緣力量!