“店里根本忙不過(guò)來(lái)，酒水消費(fèi)保守估計(jì)比去年同期增加了8成!”“酒店餐飲渠道光瓶酒的動(dòng)銷(xiāo)增長(zhǎng)超!”……近期，酒業(yè)家對(duì)河南、山東、四川、陜西、云南、安徽、東北等省份的十個(gè)以上主要城市進(jìn)行調(diào)研發(fā)現(xiàn)，百元以?xún)?nèi)光瓶酒呈現(xiàn)不同程度的動(dòng)銷(xiāo)增長(zhǎng)，玻汾、小郎酒等具有名酒品牌效應(yīng)的光瓶酒進(jìn)一步突破地域限制，在更多的區(qū)域市場(chǎng)攻城拔寨，同時(shí)，隨著市場(chǎng)的深化、各名酒搶布局，光瓶酒主流價(jià)格帶也出現(xiàn)提升。可以說(shuō)，光瓶酒賽道越來(lái)越火，競(jìng)爭(zhēng)也愈發(fā)白熱化。

　　“今年春節(jié)同比去年同期銷(xiāo)量增加了21%。年后剛一上班，終端就開(kāi)始積極補(bǔ)貨，往年年前屯完貨，動(dòng)銷(xiāo)不會(huì)這么快，至少要出了正月�！惫�爾濱紅星二鍋頭經(jīng)銷(xiāo)商沈總介紹道。

　　無(wú)獨(dú)有偶，紅星二鍋頭另一沈陽(yáng)經(jīng)銷(xiāo)商也表示，今年春節(jié)期間公司業(yè)績(jī)?cè)龇?0%以上。

　　另有不少業(yè)內(nèi)人士向酒業(yè)家透露，今年黃蓋玻汾走勢(shì)較好，不少地區(qū)都曾出現(xiàn)黃蓋玻汾賣(mài)斷貨的現(xiàn)象。此外，受自飲需求增長(zhǎng)影響，自春節(jié)以來(lái)，以商超渠道為主的五糧液尖莊的掃碼率和出貨率都有很大提升。

　　在餐飲終端層面，酒業(yè)家綜合調(diào)研發(fā)現(xiàn)，餐飲復(fù)蘇帶動(dòng)了光瓶酒動(dòng)銷(xiāo)加速，今年春節(jié)以來(lái)，各地餐飲店光瓶酒消費(fèi)因各區(qū)域市場(chǎng)表現(xiàn)各異，同比增幅在2-8成不等，主銷(xiāo)價(jià)格帶為50元以?xún)?nèi)，其中尤以15-30元之間競(jìng)爭(zhēng)最為激烈。

　　其中，地產(chǎn)酒在餐飲終端的表現(xiàn)仍然強(qiáng)勢(shì)。在濟(jì)南，趵突泉、扳倒井、古貝春在線下餐飲店的表現(xiàn)亮眼;聚焦東北市場(chǎng)，北大倉(cāng)、玉泉、老村長(zhǎng)等光瓶酒的表現(xiàn)也同樣可圈可點(diǎn)。

　　以麗江及大理為代表的云南市場(chǎng)為例，該市場(chǎng)主要以三江蕎和蕎花香兩款地產(chǎn)酒為主�！敖衲甏汗�(jié)過(guò)來(lái)玩的游客太多了，店里根本忙不過(guò)來(lái)，酒水消費(fèi)保守估計(jì)比去年同期增加了8成，其中三江蕎賣(mài)得。”麗江一本地特色餐廳負(fù)責(zé)人表示。

　　“(增長(zhǎng))8成可能還是保守估計(jì)了，春節(jié)以來(lái)光瓶酒在安徽市場(chǎng)動(dòng)銷(xiāo)良好，在流通渠道的低價(jià)位段，50元左右的種子酒和宣酒賣(mài)得比較好，而在酒店餐飲渠道，各類(lèi)光瓶酒產(chǎn)品的動(dòng)銷(xiāo)同比去年增長(zhǎng)超�！卑不召窬站茦I(yè)總經(jīng)理李懷杰表示。

　　在地產(chǎn)酒之外，一些具有名酒基因的光瓶酒也表現(xiàn)不俗，如在西安市場(chǎng)，除了西鳳375表現(xiàn)突出之外，小郎酒、玻汾、江小白等產(chǎn)品也鋪貨不少。在成都乃至川內(nèi)市場(chǎng)，小郎酒延續(xù)了節(jié)前“一騎絕塵”的態(tài)勢(shì)，牢牢占據(jù)著成都線下餐飲終端，一些餐飲店甚至出現(xiàn)小郎酒“獨(dú)占”渠道的現(xiàn)象。而在川外市場(chǎng)，受四川游客的帶動(dòng)，大理及西安一些餐飲店老板表示，“今年春節(jié)期間小郎酒銷(xiāo)量增加不少，基本上隔個(gè)兩三天就要補(bǔ)一次貨”。

　　有業(yè)內(nèi)專(zhuān)家指出，消費(fèi)回暖首先恢復(fù)的是BCD類(lèi)餐飲，而這恰恰是光瓶酒發(fā)展的“溫床”，全面放開(kāi)之后出現(xiàn)的恢復(fù)性消費(fèi)和補(bǔ)償性消費(fèi)，將持續(xù)助推整個(gè)光瓶酒的消費(fèi)增長(zhǎng)。

　　市場(chǎng)端的反饋很快就出現(xiàn)了。春節(jié)過(guò)后直到現(xiàn)在，光瓶酒動(dòng)銷(xiāo)依然強(qiáng)勁，杭州一位牛欄山的經(jīng)銷(xiāo)商告訴酒業(yè)家，“截至目前，牛欄山國(guó)標(biāo)陳釀?wù)�體反響不錯(cuò)，從目前六七千家餐飲渠道反饋來(lái)看，餐飲動(dòng)銷(xiāo)能達(dá)到40%以上。”

　　近期，酒業(yè)家在走訪成都一些商超及便利店也發(fā)現(xiàn)，與去年相比，小郎酒、五糧液歪嘴、江小白等濃香小酒，紅星、牛欄山等二鍋頭品類(lèi)，以及玻汾等高線光瓶酒的動(dòng)銷(xiāo)情況都比去年有所提升。在一些高校附近的便利店，隨著開(kāi)學(xué)季的到來(lái)，黃蓋玻汾的銷(xiāo)量也在進(jìn)一步提升�！按髮W(xué)生比較喜歡喝黃蓋玻汾，相比開(kāi)學(xué)前，黃蓋玻汾的銷(xiāo)量增長(zhǎng)了10%”。成都某高校附近的超市老板透露道。

　　在酒業(yè)家關(guān)于光瓶酒的市場(chǎng)調(diào)研中，整體而言，玻汾和小郎酒的表現(xiàn)尤為突出。

　　河南某酒業(yè)觀察人士表示，近年來(lái)，玻汾(黃蓋)席卷河南市場(chǎng)，賣(mài)得特別火，一度引得不少清香企業(yè)對(duì)標(biāo)模仿。此外，小郎酒也有不錯(cuò)的表現(xiàn)，甚至不少鄭州餐飲店白酒只推小郎酒、順品郎，其熱度可見(jiàn)一斑。

　　白酒營(yíng)銷(xiāo)顧問(wèn)、傳才戰(zhàn)略智庫(kù)首席專(zhuān)家王傳才告訴酒業(yè)家，玻汾和牛欄山陳釀在安徽賣(mài)得不錯(cuò)，此外順品郎在阜陽(yáng)和安慶也有不錯(cuò)的表現(xiàn)。“一般來(lái)講，光瓶酒是地產(chǎn)酒競(jìng)爭(zhēng)激烈的賽道，給到外地酒的空間不會(huì)太大，這些外地酒能夠在競(jìng)爭(zhēng)激烈的區(qū)域市場(chǎng)撕開(kāi)一條口子，也與其商業(yè)布局，餐飲選擇和鋪貨有很大關(guān)系�！�

　　根據(jù)酒業(yè)家的走訪調(diào)研，目前小郎酒在四川餐飲端口已占據(jù)絕對(duì)的主導(dǎo)地位，且在云南、陜西等臨近省份也有不俗表現(xiàn)，而玻汾除了山西大本營(yíng)市場(chǎng)，其在東北、山東、廣州等地也深受經(jīng)銷(xiāo)商與消費(fèi)者的喜愛(ài)。

　　有業(yè)內(nèi)人士指出，小郎酒和玻汾能成功破圈，首先得益于名酒效應(yīng)，兩款產(chǎn)品都具有名酒品牌與品質(zhì)的雙重背書(shū);其次是戰(zhàn)略上的重視，使得兩款產(chǎn)品在整個(gè)市場(chǎng)推廣上獲得了資源、團(tuán)隊(duì)等多重戰(zhàn)略性偏重。

　　華策咨詢(xún)董事長(zhǎng)李童對(duì)此也持有相同觀點(diǎn)，“小郎酒和玻汾本身就是名酒，花比較少的錢(qián)喝名酒的品質(zhì)是很多消費(fèi)者愿意選擇的重要原因，特別是汾酒近年來(lái)青花汾上的拉動(dòng)，使得整個(gè)清香的消費(fèi)氛圍都在提升�！�

　　在智邦達(dá)(中國(guó))營(yíng)銷(xiāo)管理咨詢(xún)公司董事長(zhǎng)張建看來(lái)，玻汾與小郎酒的暢銷(xiāo)也和光瓶酒消費(fèi)升級(jí)有很大關(guān)系，特別是新國(guó)標(biāo)過(guò)后，消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)正宗純糧酒的需求更甚以往。

　　“價(jià)格親民且無(wú)倒掛現(xiàn)象，也是小郎酒和玻汾品牌能夠出圈的重要原因�！敝袊�(guó)副食流通協(xié)會(huì)席康則分析道。

　　中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)的數(shù)據(jù)顯示，2021年光瓶酒市場(chǎng)規(guī)模約988億元，預(yù)計(jì)未來(lái)將保持16%的年增長(zhǎng)率，2024年將超過(guò)1500億元。隨著去年新國(guó)標(biāo)的落地，光瓶酒賽道得到進(jìn)一步規(guī)范，厘清亂象之后，光瓶酒的發(fā)展將再度提速。

　　多位行業(yè)專(zhuān)家也紛紛表達(dá)了看好光瓶酒的態(tài)度。

　　李懷杰認(rèn)為，經(jīng)濟(jì)活躍，藍(lán)領(lǐng)工人紛紛出來(lái)打工，這部分人群的消費(fèi)將會(huì)大大促進(jìn)光瓶酒的恢復(fù)和增長(zhǎng)。

　　黑格咨詢(xún)機(jī)構(gòu)董事長(zhǎng)徐偉更表示，不僅僅是光瓶酒，經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇將持續(xù)利好口糧酒。卓鵬戰(zhàn)略創(chuàng)始人田卓鵬認(rèn)為，未來(lái)3-5年是高線光瓶酒和高端光瓶酒崛起和擴(kuò)容的關(guān)鍵期，光瓶酒市場(chǎng)未來(lái)增速會(huì)維持在10%-15%之間，個(gè)別品牌增速有望達(dá)到20%-40%，是站在風(fēng)口上的品類(lèi)。

　　而隨著光瓶酒市場(chǎng)擴(kuò)容以及白酒品牌化的持續(xù)深入，光瓶酒的發(fā)展也將迎來(lái)向“名優(yōu)特”和“名優(yōu)新”集中的時(shí)代，首先受影響的便是價(jià)格。

　　田卓鵬預(yù)判，光瓶酒的主流價(jià)格帶會(huì)從過(guò)去的10-20元，升級(jí)到30、50、80元，甚至150-200元之間，200元以?xún)?nèi)的盒裝酒受光瓶酒擴(kuò)容擠壓將進(jìn)一步萎縮。

　　王傳才則提醒，市場(chǎng)應(yīng)該對(duì)100元以?xún)?nèi)光瓶酒持謹(jǐn)慎態(tài)度�！�100元及以上價(jià)格的光瓶酒更多的是社交屬性，以安徽市場(chǎng)為例，主銷(xiāo)價(jià)格段還是在20-30元左右，40-50元價(jià)格帶的光瓶酒多為玻汾等強(qiáng)品質(zhì)和強(qiáng)品牌效應(yīng)的產(chǎn)品，上了100元，即使是獻(xiàn)禮版玻汾目前都沒(méi)有量�！�

　　李懷杰也同樣認(rèn)為，“光瓶酒一定是有未來(lái)的，但目前來(lái)看，大多百元光瓶酒很少有動(dòng)銷(xiāo)，除非在自己的根據(jù)地市場(chǎng)，用高品質(zhì)去切小眾市場(chǎng)，才有可能站穩(wěn)百元價(jià)格帶”。

　　在價(jià)格帶層面，多名成都超市老板也向酒業(yè)家反饋，從實(shí)際動(dòng)銷(xiāo)來(lái)看，目前除了玻汾能夠站穩(wěn)50元以上價(jià)格帶外，其他動(dòng)銷(xiāo)較好的光瓶酒價(jià)格帶基本集中在15-35元區(qū)間。

　　“玻汾目前就是上下通吃，對(duì)于其他光瓶酒的市場(chǎng)表現(xiàn)有著一定的影響�！庇袠I(yè)內(nèi)人士透露。

　　作為白酒的塔基工程，同時(shí)也是白酒與其他品類(lèi)爭(zhēng)奪消費(fèi)者，特別是年輕消費(fèi)者的排頭兵，光瓶酒對(duì)于維護(hù)白酒品牌市場(chǎng)熱度、培育消費(fèi)習(xí)慣、維護(hù)消費(fèi)基礎(chǔ)具有不可或缺的重要作用。

　　某種程度上講，光瓶酒的蓬勃發(fā)展將直接為白酒行業(yè)帶來(lái)更多潛在的市場(chǎng)增量，從五糧液、汾酒、金種子等名酒頻繁布局光瓶酒也不難看出這一市場(chǎng)的前景，但同樣不可忽視的是，光瓶酒所在的大眾消費(fèi)價(jià)格帶及消費(fèi)場(chǎng)景競(jìng)爭(zhēng)異常激烈，不僅有白酒品牌內(nèi)部的競(jìng)爭(zhēng)，更有不少來(lái)自葡萄酒與啤酒等其他酒種的沖擊。但在賽道擴(kuò)容、品質(zhì)升級(jí)的背景下，光瓶酒品牌彎道超車(chē)的機(jī)會(huì)也隨之而來(lái)。