“2021年川酒有望突破3000億元大關(guān)!”

　　盡管官方的統(tǒng)計數(shù)據(jù)尚未出爐，但在去年底慶祝中國加入APEC 30周年的一場重要活動中，一位川酒人士直言：四川酒業(yè)的整體業(yè)績非常看好!“指標(biāo)實現(xiàn)高位、快速增長的四川酒類行業(yè)營業(yè)收入占全國的比重和占行業(yè)*的比重再次上升?！?/p>

　　1月19日，中國酒業(yè)協(xié)會發(fā)布的2021年1-12月全國釀酒數(shù)據(jù)顯示：白酒行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)完成釀酒總產(chǎn)量715.63萬千升，同比下降0.59%。

　　同日，四川省發(fā)布的2021年四川經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展主要數(shù)據(jù)顯示：根據(jù)地區(qū)生產(chǎn)總值統(tǒng)一核算結(jié)果，2021年四川白酒產(chǎn)量增加3.7%。

　　對比四川省統(tǒng)計局在2021年11月發(fā)布2021年1-10月數(shù)據(jù)——四川全省規(guī)上白酒生產(chǎn)企業(yè)累計生產(chǎn)白酒288.5萬千升，同比增長4.9%;完成營業(yè)收入2558.8億元，同比增長14.6%;實現(xiàn)*總額496.7億元，同比增長31.2%——不難看出，在全國白酒總產(chǎn)量下降的背景下，川酒逆勢增長，實現(xiàn)產(chǎn)量、營收和*的“三增”。按照川酒營收兩位數(shù)增長的幅度和第四季度旺季銷售的慣例估算，川酒的營收規(guī)模在2021年突破3000億元大關(guān)的確可期。

　　在白酒行業(yè)向頭部集中的趨勢下，沖向3000億的川酒明顯已占據(jù)了規(guī)模優(yōu)勢，成為中國白酒中巨無霸式的存在。那么，站上3000億規(guī)模的川酒未來之路該如何走?阻擋川酒既大又強的因素是什么?是時候思考后3000億時代的川酒如何蹄急步穩(wěn)了。

　　01、川酒的挑戰(zhàn)

　　長期以來，川酒的核心優(yōu)勢在于“品質(zhì)+品牌”的雙核驅(qū)動，同徽酒的“渠道”驅(qū)動和蘇酒“渠道+品牌”驅(qū)動相比，川酒更偏重于濃香酒質(zhì)和本身的原酒品質(zhì)，同時因自身品牌基因的影響，在口碑上具有先天優(yōu)勢。

　　但是，川酒在品質(zhì)和品牌上的相對優(yōu)勢反襯出其在渠道力上的失衡。酒業(yè)家走訪四川酒類經(jīng)銷商后，得到的一個共同的直觀感受——“沒有因為川酒做大而掙到更多的錢”。這是四川大型酒商數(shù)量不多的一個直接原因，也是四川酒商更傾向于做面向全國市場的品牌運營商的主要原因。

　　“洋河、古井等百億企業(yè)在其本省銷售額都在80億元以上，而川酒企業(yè)在四川的銷售額能上40億元都殊為不易。”有川酒企業(yè)高管曾在公開場合感嘆道。

　　成都酒圈資深人士何先生對酒業(yè)家說：“以前，除了茅臺以外幾乎沒有川外酒能在四川銷售，而今不但洋河、汾酒等名酒相繼起量，國臺、金沙、丹泉等醬酒品牌也競相殺入，紛紛在川撕開了一條口子?！?/p>

　　成都尚善品牌機構(gòu)調(diào)研的醬酒在川銷售數(shù)據(jù)或許更能說明問題：2020年，成都市場的茅臺醬香酒銷售額約為3億元、習(xí)酒銷售額約3億元、國臺、釣魚臺酒、金沙、珍酒合計銷售額為2-3億元，2021年的銷售增量平均為10%。

　　一方面是川酒知名品牌在四川本土市場上未能形成既大且強的勢能，另一方面是各路諸侯對四川市場的不斷蠶食，川酒面臨的挑戰(zhàn)已在眉睫。四川省決策咨詢會副主任、成都市社科聯(lián)李后強在出席四川省酒類流通產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會時指出：“未來10年酒類行業(yè)將出現(xiàn)周期性市場深度調(diào)整，醬香型白酒沖擊很大，川酒面臨新挑戰(zhàn)，必須破解大而不強的痛點堵點?！?/p>

　　何為大而不強?多位酒類行業(yè)研究人士指出，濃香至今仍是大銷售規(guī)模的香型，但在“清香復(fù)興”、“醬香崛起”、“消費碎片化”等因素的夾擊之下，濃香型白酒正呈現(xiàn)出下滑趨勢，這已影響到“川酒芬芳”的魅力展現(xiàn)，尤其是近年來茅臺、洋河、古井、汾酒等名酒的強勢增長對五糧液、瀘州老窖、水井坊、舍得等川酒的行業(yè)排名和市場氛圍造成了強烈的沖擊;與此同時，黔酒出山、徽酒西征、蘇酒挺進(jìn)，豫酒、魯酒、桂酒、鄂酒等板塊振興以及當(dāng)?shù)亓α康慕槿?，也讓川酒進(jìn)入當(dāng)?shù)厥袌鲭y度增加。

　　挑戰(zhàn)之下，沖向3000億的川酒如何才能做到既大且強?

　　02、川商成川酒做強的第二極

　　“川酒六朵金花能走遍全國，奠定川酒目前雄霸全國的優(yōu)勢，一個不容忽視的因素，過去全國大部分酒廠的主管單位都?xì)w屬輕工業(yè)部，而僅四川屬于管轄。”四川中國白酒金三角酒業(yè)協(xié)會副會長、四川省酒類流通協(xié)會理事長張建平指出，從川酒起步起，流通企業(yè)便在川酒版圖里占據(jù)著舉足輕重的位置。

　　“在川酒企業(yè)及零售渠道的綜合變革作用下，四川品牌酒企及川酒流通企業(yè)將以雙輪并驅(qū)之勢成為川酒振興的最重要力量?！彼拇ㄊ【祁惲魍▍f(xié)會執(zhí)行會長、成都尚善品牌機構(gòu)創(chuàng)始人鐵犁認(rèn)為，除了得天獨厚四川名酒企業(yè)外，正在積極爭取“話語權(quán)”和“主動權(quán)”的川酒酒商將是川酒振興、突破當(dāng)前困境的第二極。

　　那么，在川酒后3000億時代，加大培育一批與川酒品牌實力相匹配的大商、超商、巨商，能否成為推動川酒既大且強的關(guān)鍵途徑?

　　在調(diào)研中，有經(jīng)銷商向酒業(yè)家表示，川商賣川酒未形成大體量的主要原因在于川酒的*率不高，而且部分川酒企業(yè)有廠大欺商之嫌，所以不得已把精力轉(zhuǎn)向其他品牌或者自營品牌，“如果川酒企業(yè)能與經(jīng)銷商開誠布公地坐下來，就*等長期糾結(jié)雙方的問題談一談，讓彼此之間的利益契合點更加合拍，或許會有意想不到的效果。”

　　在談到川酒企業(yè)與川酒流通企業(yè)抱團(tuán)發(fā)展時，李后強認(rèn)為，應(yīng)按照四川經(jīng)濟(jì)工作會議，推動白酒等食品飲料產(chǎn)業(yè)健康有序發(fā)展，把“三重壓力”轉(zhuǎn)變?yōu)椤叭蠡盍Α薄?/p>

　　李后強指出：“川酒流通靠人、靠網(wǎng)、靠渠道、靠企業(yè)。流通要有創(chuàng)意、有文化、有親情、有人性。要培育大酒商，促進(jìn)網(wǎng)絡(luò)整合。大力推進(jìn)集中化、數(shù)字化、系統(tǒng)化轉(zhuǎn)型升級。利用新媒體，加大宣傳力度，在手機上做文章，開辟新天地?！?/p>

　　酒業(yè)家進(jìn)一步獲悉，川酒價值鏈存在的問題以及川酒群狼齊聚卻因行政區(qū)隔管理和彼此利益爭奪導(dǎo)致整合力缺失的現(xiàn)狀，已經(jīng)引起和行業(yè)組織的高度重視，希望通過更佳良性的營銷環(huán)境構(gòu)建，引導(dǎo)川酒企業(yè)與川酒流通企業(yè)共同為川酒振興而賦能。

　　四川省酒類流通協(xié)會已明確提出要打造酒業(yè)協(xié)會聯(lián)盟、跨業(yè)協(xié)會聯(lián)盟、酒業(yè)大商聯(lián)盟、行業(yè)媒體聯(lián)盟和中國白酒商學(xué)院、中國白酒融合發(fā)展研究，向下打牢基礎(chǔ)、向上爭取支持、橫向整合資源、強化專委會，高有效服務(wù)與省內(nèi)聯(lián)動，壯大川商力量。

　　針對四川酒商未來之路，四川省商務(wù)廳正在牽頭推進(jìn)百億級、50億級等酒類流通企業(yè)培育，并將從各地市州互動、跨省合作、外出商機、媒介交流等方面為四川酒商群體牽線搭橋，加速推動川酒企業(yè)與川酒酒商的抱團(tuán)發(fā)展。

　　“我們酒商急需一場‘自我革命’，來實現(xiàn)‘變局’與‘破局’，拉動整個酒類流通走向更高的軌跡?！辟F州茅臺酒四川經(jīng)銷商聯(lián)誼會會長、四川盛世群運貿(mào)易有限公司董事長楊波指出，中國白酒產(chǎn)業(yè)進(jìn)入新的周期，酒類流通行業(yè)正面臨新一輪洗牌，競爭格局呈集中化態(tài)勢，這對四川酒商而言，有新挑戰(zhàn)也將有新的作為。

　　“川商首先要解決自身生存的問題，更好的發(fā)展，才能推動川酒整體發(fā)展?！弊载晿钒钐蔷朴邢薰径麻L周紹華的一席話，則表明了四川酒商對于現(xiàn)狀與未來發(fā)展的清醒認(rèn)知。

　　“歸結(jié)起來，我們要構(gòu)建自己的造血功能。”南充市三名酒業(yè)有限公司監(jiān)事董明總結(jié)指出，川酒酒商要自己強化本領(lǐng)，做好資源整合，通過聯(lián)合力量尋求更好發(fā)展。

　　一個好消息是，在最近的一場集結(jié)了眾多四川酒商代表的會議上，包括四川百瑞祥國際貿(mào)易公司董事長廖昌學(xué)、尚好名供應(yīng)鏈董事長何建宏、內(nèi)江甜城糖酒有限公司董事長羅龍明、廣安市糖酒有限責(zé)任公司董事長鄧志平等在內(nèi)的四川酒商代表都表示愿意為川酒振興賦能，甚至有大商表示，愿意以一己之力助力川酒二三線品牌提升銷量。

　　“去年德陽高端酒水銷量大約在8-9億元，中端3億+，中低端大約1億，主要還是賣川酒為主?！睆牡玛柺腥哼\物資有限責(zé)任公司董事長楊運武對于德陽白酒市場的占比分析可以看出，四川酒商對于川酒的擁戴已溶入血脈。(原標(biāo)題：后3000億時代，川酒如何破局“大而不強”?丨觀察)