醬酒熱正占據(jù)著行業(yè)的風(fēng)口，這已成為行業(yè)最普遍的共識(shí)。

　　而醬酒熱與光瓶酒風(fēng)暴的疊加，在“醬酒熱+光瓶熱”雙風(fēng)口加持下，一眾新品類應(yīng)運(yùn)而生，我們已能在市場(chǎng)上看到光瓶醬酒品牌的迅猛攻勢(shì)——

　　2019年，北大倉(cāng)醬酒以“高檔光瓶醬酒”北大倉(cāng)部?jī)?yōu)為利器，開(kāi)辟大眾醬香市場(chǎng)，并在河南、山東、河北等省外市場(chǎng)取得了亮眼的成績(jī);

　　2020年6月，求真酒業(yè)旗下的求是醬酒正式上市，同樣定位于光瓶酒市場(chǎng);

　　同年，定位互聯(lián)網(wǎng)光瓶酒國(guó)民品牌的“喬巴陳釀”創(chuàng)立，并推出了光瓶醬酒大單品“喬巴·醬酒”;

　　2021年5月，“愛(ài)的是酒，只掏酒錢” 的品牌Slogan迅速傳遍酒圈，也預(yù)示著“愛(ài)的是酒”醬香光瓶在市場(chǎng)落地;

　　最近，椰島也將入局光瓶醬酒，眼下已經(jīng)在進(jìn)行積極布局。

　　如今在“光瓶+醬酒”的加法運(yùn)算中，值得關(guān)注的光瓶酒市場(chǎng)變化已遠(yuǎn)非光瓶醬酒自身的前景。

　　一

　　光瓶+醬酒，誰(shuí)沾了誰(shuí)的光?

　　《功夫熊貓3》中有這樣一個(gè)片段：“我是熊貓的兒子，還是鵝的兒子，是學(xué)生，還是老師?”這個(gè)問(wèn)題的答案是：“以上全對(duì)”。在這一段獨(dú)白里主人公阿寶完成了“自我認(rèn)識(shí)與覺(jué)醒”，領(lǐng)悟到“我是誰(shuí)、從哪來(lái)、到哪去”的哲學(xué)難題。

　　而在這一段簡(jiǎn)單的話語(yǔ)中卻蘊(yùn)含著縝密的“自我認(rèn)知”思維，也給我們所觀察到的“光瓶醬酒”新品類“我是誰(shuí)、從哪來(lái)、到哪去”的答案帶來(lái)了解答思路。

　　酒水行業(yè)研究者、糖酒快訊大v歐陽(yáng)千里表示：“光瓶醬酒，誕生于醬酒熱潮下的細(xì)分趨勢(shì)。狹義地講，是指價(jià)格偏低、品牌力偏弱的以透明玻璃光瓶呈現(xiàn)的醬酒，零售價(jià)遠(yuǎn)低于盒裝醬酒、品牌醬酒，市場(chǎng)多表現(xiàn)為定制酒、內(nèi)部酒等?！?/p>

　　光瓶醬酒既是光瓶酒也是醬酒，更準(zhǔn)確地說(shuō)，是醬酒陣營(yíng)中的光瓶酒，是光瓶品類中的醬香白酒，其目標(biāo)是在大眾醬酒市場(chǎng)完成品類的站位。但“光瓶醬酒”絕不是對(duì)醬酒與光瓶酒二者簡(jiǎn)單的結(jié)合，更應(yīng)看到來(lái)自醬酒與光瓶酒陣營(yíng)的雙重壓力。

　　“光瓶醬酒的優(yōu)勢(shì)在于價(jià)格低，一是價(jià)格確實(shí)低，二是滿足消費(fèi)者對(duì)于‘不喝包裝喝好酒’的低價(jià)預(yù)期。光瓶醬酒，亦屬于光瓶酒的范疇，離開(kāi)低價(jià)便會(huì)失去消費(fèi)者，屬于生存型市場(chǎng)，市場(chǎng)做得越大，消費(fèi)升級(jí)便越難;反之，價(jià)格帶一旦向上轉(zhuǎn)移，便會(huì)面臨著巨大壓力?！睔W陽(yáng)千里表示。

　　光瓶醬酒品牌產(chǎn)品競(jìng)相出現(xiàn)，一方面帶來(lái)了光瓶酒陣營(yíng)不斷擴(kuò)容，為光瓶酒品類帶來(lái)新活力;另一方面也在拉動(dòng)光瓶酒價(jià)格上移、品質(zhì)上移時(shí)重新塑造著光瓶酒市場(chǎng)的格局。

　　二

　　光瓶+醬酒，前景幾何?

　　對(duì)于頭部醬酒企業(yè)而言，他們更多地將精力和重心擺在了“高端產(chǎn)品/大單品”的打造上，產(chǎn)品是品牌的重要一面，在一定程度上高端產(chǎn)品與大單品能有效助推品牌形象提升，以及給企業(yè)帶來(lái)更可觀的經(jīng)濟(jì)效益。

　　目前醬酒的光瓶產(chǎn)品在市場(chǎng)上的空白較大，追究其空白的原因大概有兩點(diǎn)。一是品質(zhì)更高，光瓶醬酒一定是品質(zhì)光瓶，用于滿足非傳統(tǒng)的大眾消費(fèi)群的市場(chǎng)需求;二是價(jià)格更高，因?yàn)楣馄酷u酒不是傳統(tǒng)意義上的低端酒。

　　那么，光瓶醬酒的出現(xiàn)是否是不合時(shí)宜呢?

　　黑格咨詢董事長(zhǎng)徐偉表示：“光瓶醬酒是一個(gè)重要的行業(yè)趨勢(shì)，而且市場(chǎng)也有很好的需求。但其雖然是行業(yè)趨勢(shì)，但是光瓶的醬酒品類，仍然還需要一些時(shí)間去培育和發(fā)展?！?/p>

　　“但總的來(lái)說(shuō)，醬酒的光瓶品類未來(lái)一定會(huì)出現(xiàn)獨(dú)有、專有的品牌，它的品牌機(jī)會(huì)、品類機(jī)會(huì)、產(chǎn)品機(jī)會(huì)都很大。未來(lái)，一定會(huì)成長(zhǎng)出有代表性的品牌，但是它的價(jià)格不會(huì)太低，應(yīng)該在百元左右，或者說(shuō)七八十塊錢這個(gè)價(jià)位，會(huì)有很好的發(fā)展空間?！毙靷フf(shuō)到。

　　事實(shí)確實(shí)如此，光瓶醬酒這一條競(jìng)爭(zhēng)賽道還未完全成熟，但可以預(yù)見(jiàn)的是：在此賽道布局的企業(yè)會(huì)越來(lái)越多，競(jìng)爭(zhēng)的態(tài)勢(shì)也會(huì)更激烈，新困難、新機(jī)遇也會(huì)不斷涌現(xiàn)。

　　迎接光瓶酒的未來(lái)，光瓶醬酒不會(huì)能缺席，但光瓶醬酒的加入，給光瓶酒品類帶來(lái)了更多的變化與思考。品類擴(kuò)容是表象，格局塑造則是更深層次的顯現(xiàn)。