啤酒市場“百花齊放”
啤酒的季節(jié)性特點比較明顯,玉林市的啤酒經(jīng)銷商也已提前關注到了氣溫的變化,提早嗅到了夏季的味道,一場圍繞啤酒的儲備、促銷大戰(zhàn)已經(jīng)拉開帷幕。
在民主南路的大潤發(fā)超市,記者發(fā)現(xiàn),在啤酒銷售區(qū)內(nèi),產(chǎn)品種類多樣,除了常見的國產(chǎn)啤酒以外,還有其他進口啤酒以及精釀啤酒,促銷區(qū)域也擺上了各類品牌的啤酒,售貨員告訴記者,青島啤酒、燕京啤酒和百威啤酒等品牌較受玉林消費者歡迎。
記者在走訪調查中發(fā)現(xiàn),“精釀”啤酒、進口啤酒等高端線產(chǎn)品也開始不斷深入人心。無論是商超渠道還是電商平臺,啤酒銷售都呈現(xiàn)出高端“吃香”的趨勢,市場渠道也迎合高端化趨勢配合銷售,很多商店都售賣進口啤酒等單價較高的產(chǎn)品。
“這一款進口啤酒,雖然單價高,但銷量不錯,很多顧客反映口感很好?!焙擦纸榻B,從前幾年的無人問津到現(xiàn)在逐漸融入市場,消費者接受度不斷增長,今年在選定主打產(chǎn)品、價位時,除了選擇適合優(yōu)惠促銷的引流產(chǎn)品外,也引進了多種進口啤酒和精釀啤酒。正在店內(nèi)選購的市民李銘告訴記者,他平常很喜歡喝啤酒,今年看到很多地方都有精釀啤酒售賣,且品種豐富,買了幾瓶喝后他和朋友都覺得很特別、口感豐富,這次特意來回購。
“夜經(jīng)濟”刺激啤酒銷量上漲
“夏天來了,正是啤酒加燒烤的好時節(jié),周末或平時空閑時經(jīng)常會和朋友外出聚會,大家在一起都喜歡喝啤酒?!闭趶V場西路吃夜宵的市民覃智杰說,“除了外出喝酒,我還會在線上購買一些特色啤酒,冷藏在家里,方便在家時喝上一瓶?!?/p>
5月29日,在江濱路的一家夜市大排檔上,某品牌啤酒的業(yè)務員郭曉婷正與店員一起擺放桌椅,“周末來吃宵夜喝酒的客人多,桌椅要多擺放一點。天氣熱起來后,來吃夜宵的客多都會點上啤酒,多則三四件,少則三四瓶?!惫鶗枣谜f道。
經(jīng)過多處走訪調查,記者發(fā)現(xiàn),“夜經(jīng)濟”日趨繁榮帶動了啤酒消費市場,啤酒銷量不斷攀升,夜市大排檔成為啤酒消費活躍、銷量貢獻率較高的場所。多數(shù)市民表示夜市的大排檔價格親民、接地氣、很有煙火味,是朋友聚會喝啤酒的場合。啤酒企業(yè)和經(jīng)銷商們紛紛瞄準啤酒夜市開展多種營銷,以爭取在夜市啤酒銷量中占領更多的份額。
“夏季是啤酒的主場,進入5月,啤酒銷售就開始增多,天氣熱,大家都喜歡喝上一杯啤酒解解‘悶’,店里提供零售送貨上門服務,晚上9點以后是送貨高峰期,多送往燒烤店等夜宵門店?!痹趶V場東路經(jīng)營一家啤酒專營店的店長胡翰林告訴記者,據(jù)不完全統(tǒng)計,5月份的啤酒銷售額較上月上漲3成。為能及時供貨,店里又請了兩名員工專職送貨。
抓產(chǎn)量優(yōu)結構“備戰(zhàn)”旺季
智能機械手臂將一件件啤酒包裝完成,員工開著叉車將打包好的啤酒裝上在出貨口等待的貨車……在燕京啤酒(玉林)有限公司的生產(chǎn)車間,只見一派繁忙景象。進入銷售旺季,燕京啤酒的各條生產(chǎn)線正高速運轉,以馬不停蹄之勢加入夏季“啤酒大戰(zhàn)”。
“公司堅持把啤酒產(chǎn)量工作作為公司發(fā)展的重中之重,今年一季度公司完成啤酒生產(chǎn)產(chǎn)量8.45萬噸,同比增長24%,實現(xiàn)工業(yè)產(chǎn)值3.38億元?!毖嗑┢【?玉林)有限公司副總經(jīng)理付強告訴記者。受疫情影響,居家購買啤酒的消費者與日增多,易拉罐裝的啤酒備受消費者青睞,也更符合環(huán)保理念。公司新開發(fā)的易拉罐生產(chǎn)線不斷完善,生產(chǎn)能力大大提升。”
付強介紹,當前消費者對啤酒的消費需求呈上升趨勢,消費者對啤酒的品質要求也在不斷提升,品質更高的啤酒可以帶給消費者更好的味覺體驗,大大提高消費者與產(chǎn)品之間的黏性,在消費升級的當下,公司不斷調整產(chǎn)品結構,狠抓技術改造,更好地占領市場主導權。
業(yè)內(nèi)人士指出,啤酒的銷售業(yè)績攀升,與啤酒本身的大眾消費屬性有關,餐飲復蘇和“夜經(jīng)濟”對于啤酒消費形成有力拉動,消費者多元化的需求又推動啤酒企業(yè)創(chuàng)新和高端化升級。啤酒企業(yè)在提高產(chǎn)量和高效服務的同時,努力尋求個性突破,有特點、口味佳、迎合大眾需求的啤酒才能鞏固市場占有率。
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