堅守匠心擦亮品牌
西鳳酒誕生在中國的釀酒之源青銅器的故鄉(xiāng)寶雞,浸潤在唐詩文化的發(fā)揚地西安,是古絲綢之路上成長起來的一個名酒,也是鳳香型酒的創(chuàng)立者和典型代表,有著3000多年無斷代傳承歷史和1000多年酒海儲存工法。張正表示,想要讓品牌永遠光輝下去,就要用匠心把品牌越擦越亮,尤其不能追求眼前一時的*和效益,而要更多關(guān)注于長遠。
2020年,面對新冠肺炎疫情沖擊,西鳳酒最終取得銷售收入63億元的成績,其中自營產(chǎn)品實現(xiàn)了的翻量增長。張正表示這既是疫情下市場對白酒品牌、品質(zhì)的追求回歸理性的結(jié)果,也是西鳳酒近年注重品質(zhì)提升及質(zhì)量管理的正向回饋。
“我們建立了從田園到餐桌的一整套質(zhì)量管理體系,這個體系中有7道防線55個關(guān)卡,每個關(guān)卡都有專門的責任人,嚴格的控制食品質(zhì)量安全?!睆堈榻B,西鳳酒還建立了電商平臺,大范圍開拓直營店及銷售網(wǎng)點,讓消費者更便捷地享受服務(wù)。這一系列工作得到了市場積極的回應(yīng)。
打造普通百姓喝得起的名酒
在提升品質(zhì)的同時,西鳳酒也積極梳理產(chǎn)品結(jié)構(gòu),打造讓每個價位段的產(chǎn)品、每個價位段的消費者都能享受到高品質(zhì)的老牌名酒。
“我們要讓喜歡的人喝到好的西鳳酒,但是我們也要讓普通的老百姓喝上名酒。西鳳酒可能目前來看是很少的幾個普通老百姓能喝的起的名酒之一?!睆堈榻B,西鳳酒在2019年下半年就籌備建立了多層次產(chǎn)品矩陣,兩年來已初具規(guī)模。
今年以來,西鳳酒一季度銷售收入同比增長在64%。白酒銷售增長在以上,達到了116%,白酒銷售呈現(xiàn)了爆發(fā)式的增長氛圍。“4月,我們各項增長速度特別明顯,整個集團其他產(chǎn)業(yè)的增長速度達到了184%,白酒產(chǎn)業(yè)銷售額增幅也過百。從市場的反饋及銷售額增長來看,消費者很認可這種多價位段模式?!睆堈f。
白酒文化香飄海外
提到市場戰(zhàn)略,張正表示,以前,白酒更多的是在國內(nèi)的內(nèi)循環(huán),因此對白酒行業(yè)來講,雙循環(huán)更多的是為了“走出去”。作為中國歷史上最早一批走出國內(nèi)的白酒企業(yè),西鳳酒積極響應(yīng)雙循環(huán)的國家戰(zhàn)略指引,制定了針對不同國家的戰(zhàn)略,確定不同的產(chǎn)品策略。
張正介紹,2012年,西鳳酒已出口加拿大,今年已在歐洲、美國、俄羅斯等15個國家注冊了商標,取得了相應(yīng)國家的質(zhì)量認證。今年,西鳳酒又走了向日本、韓國、阿聯(lián)酋等地。
“為助力白酒文化香飄海外,我們成立了國際事業(yè)部,組織了優(yōu)秀人才,制定了各個國家不同的戰(zhàn)略,確定了各個國家不同的產(chǎn)品。”張正說,“白酒與中國傳統(tǒng)文化息息相關(guān),輸出產(chǎn)品的同時,中國傳統(tǒng)文化中對美好生活的祝福和追求,也隨著產(chǎn)品走向世界各地?!?/p>
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