公司于1984年便開(kāi)始了釀造，1985年便成立了臺(tái)郎酒廠(chǎng)，1986年正式規(guī)?；劸?，1989年建立了第二釀酒車(chē)間和自動(dòng)化灌裝車(chē)間，截止1996年產(chǎn)值達(dá)400多噸，2006年年產(chǎn)值達(dá)到1800多噸，2010年已經(jīng)有三千多噸,2013年就達(dá)4400多噸，每--年的年產(chǎn)值都在不斷地上升，2010年公司上升更名為貴州臺(tái)郎酒業(yè)集團(tuán)公司，2013年的臺(tái)郎酒業(yè)集團(tuán)已初具規(guī)模，公司現(xiàn)占地面積15萬(wàn)平方米，廠(chǎng)區(qū)建筑布局合理，擁有的釀酒設(shè)備和質(zhì)檢設(shè)備，從原酒生產(chǎn)到儲(chǔ)存至成品包裝，實(shí)行現(xiàn)代化生產(chǎn)線(xiàn)。臺(tái)郎酒業(yè)集團(tuán)，年生產(chǎn)醬香酒四千多噸，固定資產(chǎn)達(dá)1.8億元，截止2012年年底，公司總資產(chǎn)已達(dá)14億元。
貴州臺(tái)郎酒業(yè)集團(tuán)地處世界聞名之鄉(xiāng)-茅臺(tái)鎮(zhèn)，由茅臺(tái)鎮(zhèn)臺(tái)郎酒廠(chǎng)、貴州迎賓點(diǎn)醬酒業(yè)股份有限公司等組成，注冊(cè)資金1.6億元。與茅臺(tái)共同擁有得天厚的釀酒資源，神奇特殊的水土、氣候及空氣中大量繁衍的微生物群，成就了臺(tái)郎美酒絕好的天然條件。公司占地面積三萬(wàn)多平方米，廠(chǎng)區(qū)建筑布局合理，擁有的釀酒設(shè)備和質(zhì)檢設(shè)備。
貴州坤沙老白酒是特殊生產(chǎn)，是醇厚型醬香型白酒始創(chuàng)者，公司立志打造老百姓愛(ài)的性?xún)r(jià)比高的好醬酒，也是特殊生產(chǎn)12987工藝，純工藝，純糧釀造的白酒醬香型白酒易揮發(fā)物質(zhì)少，有利于健康醬香型白酒的酸度高，是其它香型酒的香型酒的3至5倍。
醬香型白酒窖藏后口感以及價(jià)格都能更上一層樓，近些年來(lái)老酒也越發(fā)受歡迎。但老酒市場(chǎng)水深，各種包裝、年份造假的酒數(shù)不勝數(shù)，而且真老酒往往價(jià)格不菲，所以也有很多酒友更傾向于自己存上一批新酒，喝舊存新，這樣更加踏實(shí)，性?xún)r(jià)比也更高。
所存酒的品質(zhì)、香型、度數(shù)以及存酒容器、存酒環(huán)境不一樣時(shí)，最后酒液的陳化效果是不一樣的，自然酒質(zhì)提升空間也不一樣。其中又以高度醬香坤沙酒最耐存，存放后酒質(zhì)提升比較明顯，而就容器上來(lái)說(shuō)，又以大容量的陶壇存酒后陳化老熟效果。
所以日常也不乏看到一些酒友，直接收藏一壇醬香酒或直接在酒廠(chǎng)封壇，幾年后需要喝再拿出來(lái)，以達(dá)到喝舊存新的目的。不過(guò)正所謂五年王子賽不了飛天，醬香酒酒質(zhì)陳化老熟后的提升空間是跟它的基酒酒質(zhì)息息相關(guān)的，基酒好，最后酒質(zhì)提升空間也會(huì)大。
醬香型白酒的釀造工藝特殊，迥然不同于濃香和清香。
一瓶醬香酒從原料進(jìn)廠(chǎng)到產(chǎn)品出廠(chǎng)，至少要經(jīng)過(guò)五年。在這當(dāng)中，分兩次投料、九次蒸煮、八次攤晾，并要加曲、高溫堆積，入池發(fā)酵，取酒、貯存、等，在漫長(zhǎng)、特殊而神秘的生物反應(yīng)過(guò)程中，在窖池和空氣中龐大的微生物族群的共同作用下，各種有益的微生物盡數(shù)羅置于酒體中。
第二、易揮發(fā)物質(zhì)少。
醬香酒蒸餾時(shí)接酒溫度高達(dá)40度以上，比其它酒接酒時(shí)的溫度高出近一倍。高溫下易揮發(fā)物質(zhì)自然揮發(fā)掉的多，而且醬香酒要經(jīng)三年以上的貯存，貯存損失高達(dá)2%以上，很顯然容易揮發(fā)的物質(zhì)已經(jīng)揮發(fā)掉很大一部分，所以酒體中保存的易揮發(fā)物質(zhì)少。
第三、醬香酒的酸度高，是其它酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸為主。食酸有利于健康。
第四、醬香酒的酚類(lèi)化合物多。
近年來(lái)，越來(lái)越多的消費(fèi)者趨向于選擇紅葡萄酒，原因在于干紅葡萄酒含有較多的酚類(lèi)化合物。醬香白酒中的酚類(lèi)化合物是其它名優(yōu)白酒的3至4倍，可見(jiàn)醬香酒與干紅葡萄酒有異曲同工之妙。
第五、醬香酒的酒精濃度科學(xué)合理。
醬香酒的酒精濃度一般在53%(V/V)左右，而酒精濃度在53度時(shí)水分子和酒精分子締合得牢固。加之醬香酒的貯存期較長(zhǎng)，游離的酒分子少。
第六、醬香酒是天然發(fā)酵產(chǎn)品。
由于這種酒至今為止尚未找到主體香味物質(zhì)，所以即使有人想通過(guò)添加合成劑做假也無(wú)從著手，這就排了除了添加任何香氣、香味物質(zhì)的可能。
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