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　　貴州茅臺鎮(zhèn)大福酒業(yè)(集團)有限公司于2012年06月12日成立。坐落于馳名中外的中國酒鎮(zhèn)——貴州茅臺鎮(zhèn)。法定代表人葉作坤，集團公司注冊資本2000萬元，是集白酒生產(chǎn)、銷售、投資管理等為一體的實業(yè)集團化企業(yè)。

　　醬香型白酒的生產(chǎn)，一年一個周期，兩次投料、八次發(fā)酵、七次取酒。從第三輪起后不再投入新料，但由于原料粉碎較粗，醅內(nèi)淀粉含量較高，隨著發(fā)酵輪次的增加，淀粉被逐步消耗，直至八次發(fā)酵結(jié)束，丟糟中淀粉含量仍在10%左右。

　　醬香型白酒發(fā)酵，大曲用量很高，用曲總量與投料總量比例高達(dá)1：1左右，各輪次發(fā)酵時的加曲量應(yīng)視氣溫變化，淀粉含量以及酒質(zhì)情況而調(diào)整。氣溫低，適當(dāng)多用，氣溫高，適當(dāng)少用、基本上控制在投料量的l 0%左右，其中第三、四、五輪次可適當(dāng)多加些，而六、七、八輪次可適當(dāng)減少用曲。

　　1、有良好的商業(yè)信譽和定的經(jīng)濟實力;

　　2、對品牌有濃厚的興趣且對當(dāng)?shù)厥袌龇浅Ｊ煜?/p>

　　3、有完善的終端網(wǎng)絡(luò)或較強的終端開發(fā)能力;

　　4、有專項資金和人員投入;

　　5、有合理的庫存管理制度和完善的配送體系

　　6、對市場有敏銳的觀察和透視能力;

　　7、有先進(jìn)的服務(wù)理念和完備的服務(wù)支持系統(tǒng);

　　8、有旺盛的事業(yè)心

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