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品鑒李白詩賦之美酒(文房四寶酒)

分類:軟文廣告時間:2017-01-05

文房之名,起于我國歷史上南北朝時期,專指文人書房而言,筆、墨、紙、硯為文房所使用,而被人們譽為“文房四寶”,早見于安徽宣州宣城梅堯臣《九月六日登舟再和潘歙州紙硯》:“文房四寶出二都,邇來賞愛君與予。同一地點,李白天寶十二載初次來到宣城,應(yīng)其從弟、在宣城為官的長史李昭多次殷勤相邀。這有李白在《寄從弟李昭》一詩為證:“爾佐宣城郡,守官清且閑,??湓圃潞茫揖赐ど健?。

李白到宣城后,受到當(dāng)?shù)匚娜四偷淖烦绾蜌g迎。經(jīng)常與崔侍御、宇文太守、從弟李昭等人對酒酣高樓,筆墨暢談,散發(fā)弄扁舟,屈盤戲白馬,大笑上青山。之后李白便多次來宣城與友人暢談筆墨,對飲美酒,筆墨用的是國內(nèi)有名的文房四寶的宣筆宣紙徽墨硯臺,喝的美酒正是開瓶香飄四溢,入口綿甜爽凈,飲后回味悠長,多飲不上頭的文房四寶美酒。在經(jīng)歷了安史之亂后的漂泊流離,經(jīng)歷了蒙冤被囚禁的牢獄之災(zāi),經(jīng)歷了帶罪流放的屈辱之后,李白第七次、也是一次來到宣城時,再也沒有昔日友朋如云、迎來送往的場面了,再也沒有北樓縱文房四寶酒,他兀自一人步履蹣跚地爬上敬亭山,孤凄涼襲上心頭,情不自禁的吟下了《坐敬亭山》這千古唱。
傳統(tǒng)的制作工藝

濃香型白酒的大曲,著重于堆,覆蓋嚴(yán)密,以保潮為主。培養(yǎng)期各工藝階段主要以翻曲來區(qū)分,階段不十分明顯。窗戶的封啟以實際需要而定。熱曲和晾曲,主要依賴翻曲操作,只有當(dāng)制曲點溫度超越規(guī)定的工藝限時,才進行翻曲,放潮降溫??刂茻崆c溫度較高,一般在50℃以上。



文房四寶,君子之樂
品鑒詩山美酒,品味古韻詩賦。
文房四寶酒是我們文房四寶的第五寶,也是宣城的一張名片,是國家非物質(zhì)文化之遺產(chǎn),我們一直致力于‘“釀好酒,做好人”把酒質(zhì)放在位,把我們的宣城古文化發(fā)揚廣大。

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