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爆款!澳洲紅五星酒莊——金雀花酒莊

分類:軟文廣告時(shí)間:2019-11-01

  如何一眼鑒別身邊的隱形富豪?看他有沒有喜歡上喝葡萄酒~

  20世紀(jì)末和21世紀(jì)初,那是一個(gè)狂飆突進(jìn)、營銷至上的年代,在那個(gè)年代我們有小霸王學(xué)習(xí)機(jī),有背背佳,還有腦白金,在那個(gè)時(shí)候一個(gè)營銷概念就可以成就一個(gè)百萬富翁,一人一首成名曲就可以傳遍大江南北。

  同樣,葡萄品種的概念在國際上也發(fā)生了一些搶購狂潮,一國一個(gè)特色品種最適合傳播。

  法國最高貴,挑走了最嬌貴的黑皮諾,釀出了世界上最貴的葡萄酒;德國最嚴(yán)謹(jǐn),早早地把雷司令安排的明明白白,并且定下各種嚴(yán)格的法規(guī),告訴世界雷司令是我們的;新西蘭一看情況不對,連忙請法國的專家來實(shí)地考察,雖然差點(diǎn)被法國人帶偏,但還是機(jī)敏的抗起了長相思的大旗;美國很霸道,不僅帶走了仙粉黛,還說要做世界上最貴的赤霞珠;設(shè)拉子呢,燦爛的在澳大利亞生根發(fā)芽,并且隨著新世界葡萄酒的流行不聲不響火遍全世界。

  在澳大利亞,設(shè)拉子和澳大利亞宛如雙生兒一般,是怎么都分不開的。

  在澳洲,你可以喝到各種風(fēng)格不同的設(shè)拉子。比如巴羅薩谷濃郁醇厚的設(shè)拉子,雅拉谷充滿濃郁森林漿果味的設(shè)拉子,西斯寇特混合著瑪珊+瑚珊充滿芬芳花香的設(shè)拉子,一些酒充滿創(chuàng)新的用三塊不同的葡萄田混釀的有著更加復(fù)雜風(fēng)味的設(shè)拉子。

  但是,我覺得今天這款設(shè)拉子應(yīng)該不服氣,因?yàn)樵诎拇罄麃喥咸丫乒芾砭值墓俜交顒由,全?0多款西拉,包括了Barossa Valley等“強(qiáng)敵”在內(nèi),她是最耀眼的。

  濃烈的花香,熟美的黑櫻桃,絲滑如拿鐵,留香如巧克力,特別是酒莊不計(jì)成本的用18個(gè)月橡木桶賦予了她可可油和綿羊油般的質(zhì)感。當(dāng)然,這樣的好酒和這么善良的價(jià)格,我憑什么要忽略她?

  如果你接受不了赤霞珠濃重強(qiáng)勁的單寧,又覺得黑皮諾略過于寡淡輕柔,那就選擇這款可甜可咸的西拉吧。

  爆款澳洲紅五星酒莊:金雀花酒莊西拉紅葡萄酒

  全名:澳洲紅五星酒莊:金雀花酒莊西拉紅葡萄酒

  萄酒種類:紅葡萄酒

  容量:750ml

  酒莊:金雀花酒莊

  適飲溫度:16-18℃

  新酒時(shí)間:瓶醒30分鐘左右

  度數(shù):13.5%

  產(chǎn)區(qū):澳大利亞 ? 西澳洲 ? 巴克山

  葡萄品種:西拉

  亮點(diǎn)秒懂

  由澳洲紅葡萄酒之魂——最出色的葡萄品種——西拉釀造。

  出自澳洲最出名的紅五星級酒莊——金雀花酒莊的高端酒款系列

  該酒莊經(jīng)由澳洲葡萄酒大師詹姆斯·哈利德James Halliday從3000千多家酒莊評選中認(rèn)定“年度杰出酒莊”,以盛產(chǎn)高品質(zhì)好酒聞名

  采用酒莊特殊優(yōu)質(zhì)大年份表現(xiàn)突出的西拉釀造,憑借綜合實(shí)力展現(xiàn)出了稀有而著名的法國羅納河谷佳釀風(fēng)格。

  經(jīng)過長達(dá)18個(gè)月的橡木桶熟化,層次感極為豐富,自飲收藏或送人的理想選擇

  用我們品酒師的話說就是:這是一款讓人喝了之后就忘不掉的酒,因?yàn)楫?dāng)時(shí)在試飲這款酒時(shí),我們都沒有想到,開瓶會這么香,香到完全不用湊近細(xì)嗅,你就能感受到它噴涌而出的濃香。甚至心情仿佛都因?yàn)檫@股濃香,莫名其妙的開闊了,讓人只想慢慢的去品,去感受。

  關(guān)于西拉的故事

  在開始了解這款酒之前,我們先來了解一段關(guān)于西拉的故事。

  被譽(yù)為“澳洲紅酒之魂”的西拉實(shí)在是堪稱經(jīng)典。說起她的來源,正是那位被譽(yù)為“澳大利亞葡萄酒之父”的James Busby,將其從千里之外的法國帶至澳洲并親手栽培。然后在澳洲了西拉風(fēng)潮?梢哉fJames Busby就是西拉的伯樂,是他發(fā)現(xiàn)了西拉這匹千里馬。

  隨著西拉影響力加強(qiáng),西拉逐漸擴(kuò)展到世界其他地區(qū)。西拉憑借其抗病性強(qiáng)、顏色深、較強(qiáng)的陳年潛力兼具濃郁飽滿的酒體和優(yōu)雅細(xì)膩的香氣征服了人們,很快站穩(wěn)了腳跟,成為澳洲主要葡萄品種,并且很僥幸?guī)缀鯖]有受到根瘤蚜蟲病的肆虐。

  值得慶幸的是在南澳巴羅薩谷,一些1843年的老藤一直保留到現(xiàn)在,要知道老藤釀造的葡萄酒一直是珍貴的象征,因?yàn)槔咸僭嗤粮罴橙「嗟V物質(zhì)土壤,而老藤葡萄產(chǎn)量有限,更顯得彌足珍貴。

  所以看到這里,你就會知道西拉這個(gè)葡萄品種是多么強(qiáng)大啦,而我今天要說的新酒正是由正統(tǒng)巍峨的澳洲西拉釀造而成!關(guān)于它的詳細(xì)介紹現(xiàn)在才慢慢展開,不想錯(cuò)過就接著往下看吧。

  風(fēng)味詳解

  這款酒經(jīng)過18個(gè)月的橡木桶熟化,層次感已經(jīng)變得極為豐富。

  幾乎一開瓶香氣就噴涌而出,持續(xù)縈繞在鼻尖久久不能散去。黑櫻桃的果香,巧克力的甜香,丁香的花香,復(fù)雜而纏綿讓人感覺極為舒適。

  入口更是驚艷,飽滿濃郁的草莓和覆盆子的紅果香,如此醉人的香氣,用“萬花筒”來比喻也并不為過,酸澀的平衡感,酒體的重量帶來的滿足感,品鑒許久之后,口中仍然余味持久,讓人流連忘返,沉浸其中。

  這款西拉口感上濃郁與優(yōu)雅并存,幾乎任何場合都不會出錯(cuò)。

  酒莊解密

  1、澳洲最出名的紅五星酒莊之一—金雀花酒莊

  澳洲最出名的紅五星酒莊之一—金雀花酒莊(Plantagenet Wines)位于西澳大利亞的巴克山(Mount Barker)產(chǎn)區(qū),是當(dāng)?shù)刈钪木魄f之一。

  1999年,金雀花酒莊被澳大利亞最古老的家族企業(yè)——萊昂內(nèi)爾·薩森家族(Lionel Samson & Son)收購,有著豐富的酒莊文化。他們相信品酒就像品人生,一款好酒的結(jié)構(gòu)是平衡的,口感是圓潤的,人生亦如此?沙掷m(xù)發(fā)展也是酒莊文化的重點(diǎn),為此酒莊采取很多措施來保障周邊的生物多樣性。

  酒莊還致力于減少自身對環(huán)境的影響,采用綠色能源進(jìn)行發(fā)電,這樣不僅節(jié)約了開支,也保護(hù)了環(huán)境。而且它還有良好的水土保持性能。金雀花酒莊重視釀酒工藝的不斷創(chuàng)新,力求釀造出更多品質(zhì)優(yōu)秀、深受大眾喜愛的葡萄酒。

  2、關(guān)于澳洲酒的評級標(biāo)準(zhǔn),何為紅五星級酒莊?

  不得不提一位德高望重的澳洲葡萄酒評論家—詹姆士?韓禮德(James Halliday)老先生——被世人稱為澳洲最的葡萄酒雜志的《澳大利亞葡萄酒指南》(Australian Wine Companion)的撰稿人。

  其酒莊評級目前已經(jīng)成為行業(yè)內(nèi)評判澳洲葡萄酒的標(biāo)桿。

  其關(guān)于澳洲葡萄酒的產(chǎn)區(qū)、酒莊、年份和葡萄酒的評論逐漸獲得澳洲甚至世界的認(rèn)可。

  詹姆士?韓禮德對澳洲近 2,000 家酒莊進(jìn)行了評級。只是與波爾多的中級莊與列級莊不一樣的是,詹姆士?韓禮德的評級猶如酒店評級,采用星級標(biāo)準(zhǔn),具體標(biāo)準(zhǔn)如下:

  紅色五星級酒莊:酒莊卓越出眾,釀制的葡萄酒特色突出,是典范之作。入選條件為:至少有 2 款葡萄酒當(dāng)年是 94 分(或以上),同時(shí)前兩年也均是五星級評級,這使得葡萄酒的品質(zhì)得以持續(xù)。紅色五星級酒莊約占澳洲酒莊總數(shù)的 5.1%。

  五星級酒莊:酒莊出眾,能生產(chǎn)出高品質(zhì)的葡萄酒,并且在當(dāng)年,至少有兩款以上的葡萄酒的評分在 94 分(或以上)。

  準(zhǔn)五星級酒莊:接近黑色五星級酒莊的水平,能釀制出高水平的葡萄酒,并且在當(dāng)年,至少有一款葡萄酒的評分在 94 分以上,同時(shí)至少有兩款葡萄酒的評分在 87 至 89分之間。

  四星級酒莊:能釀制出經(jīng)典的具有特色的葡萄酒,并且在當(dāng)年,至少有兩款葡萄酒的評分在 90 分以上(或者至少有一款葡萄酒的評分在 94 分以上)。

  準(zhǔn)四星級酒莊:此等級的酒莊實(shí)力過硬,值得信賴,并且在當(dāng)年,至少有一款葡萄酒的評分在 90 分以上,其它葡萄酒的評分也在 87 至 89 分之間。

  三星級酒莊:是典型的優(yōu)秀的酒莊,但酒款數(shù)量較少,其葡萄酒的評分也必須在 87 至 89 分之間。

  無評級:約占總數(shù)的 46%,通常出現(xiàn)以下三種情況則不會給相應(yīng)的酒莊進(jìn)行評級:

  (1)這一年中沒有品嘗該酒莊的葡萄酒;

  (2)酒莊中所有的葡萄酒都是 86 分以下;

  (3)該酒莊表現(xiàn)一貫良好,但今年的表現(xiàn)與其以前的表現(xiàn)明顯不符。

  今天的這款西拉就是出自澳洲最出名的紅五星級酒莊——金雀花酒莊的高端酒款,該酒莊經(jīng)由澳洲葡萄酒大師詹姆斯·哈利德James Halliday從3000千多家酒莊評選中認(rèn)定“年度杰出酒莊”,以盛產(chǎn)高品質(zhì)好酒聞名

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