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舍得酒業(yè)|弱水三千,只取一瓢“凈水”

分類(lèi):軟文廣告時(shí)間:2020-04-08

  地球,陸地占29%,海洋占71%

  人體,水占重量的70%

  人類(lèi),可以20天不進(jìn)食

  但72小時(shí)不進(jìn)水就會(huì)面臨脫水而死的威脅

  水,乃生命之源泉

  世間一切生命的存在都離不開(kāi)水

舍得酒業(yè)|弱水三千,只取一瓢“凈水”

  水,蘊(yùn)含著天地間的舍得之道。因?yàn)樗纳岬茫庞辛擞粲羰[蔥的綠色;因?yàn)樗纳岬?,才有了多種多樣的生命。

  水,亦是酒之血。無(wú)論是發(fā)酵用水、釀造用水、還是加漿用水,水貫穿了白酒的整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程,水質(zhì)的優(yōu)劣直接影響了酒的品質(zhì)。所以,古往今來(lái),好酒必定由奇泉靈水釀造而成。而好水離不開(kāi)一個(gè)好的生態(tài)環(huán)境。

  我們的生產(chǎn)用水,源自海拔5588米岷山山頂融化的雪水,沿著涪江流淌而來(lái)。

  而自上個(gè)世紀(jì)70年代開(kāi)始興建的舍得酒文化旅游區(qū),經(jīng)過(guò)舍得人幾十年的努力,綠化率達(dá)98.5%,名貴樹(shù)木160多萬(wàn)株,鮮花40多萬(wàn)盆,園內(nèi)年平均氣溫17.3℃,相對(duì)濕度78.5%,氣候溫和濕潤(rùn),富集了上千種釀酒有益微生物,形成了水、土、氣、生物群落交織的生態(tài)系統(tǒng)。

舍得酒業(yè)|弱水三千,只取一瓢“凈水”

  如此綠色生態(tài)的環(huán)境,對(duì)流淌而來(lái)的岷山雪水再次起到層層過(guò)濾的作用,讓流入舍得廠區(qū)沱泉古井的雪水更加清澈甘甜。

  這一口沱泉,便是釀造舍得酒的優(yōu)質(zhì)水源。古時(shí)沱泉有“洞藏仙酒陀井河,龍年驚世出窖,香飄神州,濟(jì)世甘露,醉美了天地人間”的傳說(shuō)。

  自清代開(kāi)始沱泉就一直是泰安作坊釀酒的水源,日產(chǎn)泉水?dāng)?shù)百擔(dān)。隨著公司的發(fā)展和凈水技術(shù)的進(jìn)步,公司一直堅(jiān)持著對(duì)水質(zhì)的極致追求。

舍得酒業(yè)|弱水三千,只取一瓢“凈水”

  公司在20世紀(jì)初,進(jìn)口了科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)娜?jí)水處理設(shè)備,滿(mǎn)足生產(chǎn)需要。2017年,公司再次啟動(dòng)凈水工程建設(shè),并于2019年正式動(dòng)土興建。

  凈水廠占地面積約30畝,總投資七千余萬(wàn)元,設(shè)計(jì)產(chǎn)水量為2萬(wàn)噸/天。它采用了國(guó)際凈水工藝,分別從法國(guó)、美國(guó)、加拿大進(jìn)口設(shè)備。凈水處理后的水質(zhì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于居民生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),這對(duì)舍得酒品質(zhì)的穩(wěn)定和提升起到非常積極的作用。

舍得酒業(yè)|弱水三千,只取一瓢“凈水”

  公司對(duì)水質(zhì)的追求不僅能保障舍得成酒的品質(zhì),更是“功在當(dāng)下,利在千秋”的前瞻性舉措,為公司長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

  沱泉靈水釀美酒,韶光不負(fù)舍得人

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